WHAT DOES 곱장떡 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 곱장떡 in the Korean dictionary
Multiplication After finishing the rice flour, add the coloring matter, and then slice it for a long time. Put the cow in a small piece of soap-pie, gather the ends together and add the three pieces of rice or the Hamgyeongdo and Pyongan province which are made with boiled rice and boiled rice. 곱장떡
멥쌀가루를 찌고 색물을 들여 오래 치댄 후 얇게 밀어 소를 넣고 작은 개피떡처럼 빚어서 끝을 모아서 셋씩 붙인 떡, 혹은 좁쌀을 익반죽하고 빚어 찌거나 삶아 만든 함경도와 평안도 지방의 별미떡.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «곱장떡»
Discover the use of
곱장떡 in the following bibliographical selection. Books relating to
곱장떡 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 307페이지
C 7 곤 요람 (閨: %要覽) 0896 년 ) J 곱 장떡 멥쌀 을 담가 빻아 가루 에 잘 색염 을 들여 반죽 하여 잘 쳐서 조금씩 떼어 방망이 로 밀어 장 거든 냄비 에 기름 을 두르고 녹여 집 청하여 쓰면 좋다 폘 주악 찰 가루 를 물 에 반죽 하여 달떡 모양 같이 만들어 ...
2
타인 을 읽는 슬픔: 서 영인 평론집 - 314페이지
할머니 생각 이 나서 헝겊 배낭 에서 비닐 에 싼 밀 가루 곱 장떡 을 꺼내서 조금씩 뜯어 마당 에 던지기 시작 했다 . ( 91 쪽 ) 바리 가 아버지 의 소환 과 가족 의 해체 를 겪으며 도강 했다 가 다 시 가족 을 찾기 위해 돌아온 곳 에서 귀신 들 과 만나는 장면 ...
... 방울 모양 의 작은 떡 을 만들어 4 - 5 개룰 잇게 한 것을 산병 哉磨( : 곱 장떡 ) 이라 하고 , 송피 (松皮) 와 제비쑥 을 섞어 오 색 의 동근 환병 韻靜 9 을 만들기 도 한다 . 또 찹살 에 대추 의 살 을 섞어 시루떡 을 찌기 도 하며 , 흰색 과 쑥색 을 맞 붙여 만든 ...
4
강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 362페이지
... 감차 둑 동주 .346 더덕 설기 .輧 감자 먹 . 254 곱 장떡 .乃工 더덕 식 해 . 241 감자 만두 .
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
이 때 만드 는 떡 으로 는 맵쌀 로 방울 모양 의 작은 떡 에 소 를 넣고 빚어 오색 물감 을 들여 다섯 또는 두 개씩 이어 붙인 곱 장떡 [散爵] , 7 쌀 에 소나무 속껍질 과 제비쑥 을 섞어 오색 의 둥근 모양 으로 빚은 卷 병 (環爵) , 그리고 찹쌀 에 대추 를 섞어 찐 ...
6
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 301페이지
< 규곤 요람 % < 연세대 본 , 1896) : 곱 장떡 , 백설기 , 약밥 , 떡볶이 . · < 이씨 음식 법 > 0800 년대 말 ) : 석이 병 , 중편 , 두텁떡 , 흰 찰병 , 추절 병 , 신 감채 단자 , 백자 병 , 약식 . · < 시 의 전서 bosoc 년대 말 ) : 시루 편 안치 는 법 , 팥편 ( 멥쌀 가루 . 거피팥 ...
혹은 청 색 · 백색 으로 반원 같이 만들기 도 하는데 , 작은 것은 다섯 개룰 , 큰 것은 y 세 개률 이어 붙인다 . 이것들 을 곱 장떡 Ct 耕 3 이라고 한다 . 또 송이 (松楫> 와 제비쑥 C 育薦 3 을 섞어 오색 의 둥근 떡 을 만들기 도 한다 . 이것들 을 환병 (環耕) 이라 ...
이것들 을 곱 장떡 [鐵耕 3 이라고 한다 . 또 오 색 의 둥근 떡 을 만드는데 송이 <松軻) 와 제비쑥 C 育薦] 을 섞어 둥근 격 을 만들기 도 한다 . 이것들 을 환병 <環耕) 이라 한다 . 이 중에서 큰 것을 마제 병 (馬踏耕) 이라 한다 . 또 찹쌀 에 대추 의 살 을 섞 어 ...
서여 증식 (署輩蒸食) , 곱 장떡 , 환병 ( %講% ) 등도 모두 봄 의 입맛 을 가꾸는 계절식 이다 . 음력 삼월 이면 봄 이 한창 무르익을 때다 . 맑고 밝은 따스한 봄볕 이 계속 내리 쬐다 가 오곡 의 싹 을 틔우는 봄비 가 촉촉 이 내 리면 나뭇잎 풀잎 이 돋아 꽃 이 ...
卽 파 , 마늘 은 곱게 다지고 풋고추 를 갈라 씨 빼고 곱 게 디 - 진디 - . ... 卷 간장 에 다진 파 , 마늘 , 깨소금 , 참기름 을 넣고 양념 간장 을 만든다 . 1 쪽 짠 김치 와 묵을 큰 그릇 에 담고 양념장 을 넣어 무 친다 . 그릇 에 담고 김 을 平 린다 . 장떡 ( 장 割 이 ) ...
