WHAT DOES 구황식품 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 구황식품 in the Korean dictionary
Geun Food Food that is not usually edible, but is consumed to escape from hunger by mixing one or several foods temporarily because of lack of food when suffered genius or war. 구황식품
평소에는 거의 식용하지 않지만 천재나 전쟁 등을 당했을 때 식량이 부족해서 일시적으로 한 가지나 여러 가지를 혼용하여 굶주림에서 벗어나기 위해 먹는 식품.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «구황식품»
Discover the use of
구황식품 in the following bibliographical selection. Books relating to
구황식품 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
하는 이외에 1664년현종 5 읍마다 주자의 사창社倉 제도에 따라 지방민들 이 구황 물자를 준비하여 흉년에 대비하도록 명했다. 주자의 사창이 지 역민의 자율적구제 ... 이 책에도 솔잎은 중요한 구황 식품 으로 기록되어 있다. 안위는 흰죽에 솔잎 가루를 ...
그런 까닭에 나물은 우리나라의 대 표적인 구황 식품이기도 했습니다. 구황 식품이 뭐냐고요? '구황(救荒)'이란 말 그대로 굶주림에서 벗어 나게 한다는 뜻입니다. 요즘에야 이 것저것 먹을 게 많지만, 몇 십 년 전 만 해도 '보릿고개'란 것이 있었다고 해요.
3
93. 한국의 밥상 들여다보기: - 51페이지
구황식품 농사가 잘되지 않아 먹을 것이 부족할 때 그 상황에서 벗어나 도록 도와주는 음식. 소화 먹은 음식물을 몸이 잘 받아들이게 하는 일. 흰죽 흰쌀로 끓인 죽. 부활하다 없어지거나 없어져 가던 것이 회복되어 옛 모습을 다시 찾다. 는 나물죽을 쑤어 ...
4
죽을 줄 알아야 살 줄 안다: 7박 8일 244km 걸어서 울산에서 의성대제까지
감자는 다이 어트 식품으로 또는 장수식품으로 각종 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품 으로 각광받고 있다. 하지만 그 옛날에는 구황식품으로 대용되었다. 구황(救荒)식품인 감자는 흉년 때 곡식 대신에 먹을 수 있는 농작물이 었다. 때 이른 긴 봄나절 싹 ...
어느 영지에서 내놨다가 참패했던 '구황 용 나무뿌리 라면'처럼.” “나무뿌리 라면이 망했습니까? 좋은 생각이라고 감탄했는데 의외로 시 장에서 참패했군요.” “사람들이 원하지 않았어. 라면도 구황식품으로서 대활약하긴 했지만 사람들은 구황으로 먹는 ...
6
하루 하루가 잔치로세 : 우리 문화와 세시풍속으로 알아보는 365일
이런 고구마는 흉년에 가난을 구제하는 요긴한 구황식품이었습니다. “칡덩굴로 피해를 본 산림의 면적은 줄잡아 15만 ha. 산림청은 전국 도로변과 생활권 주변부터 대대적 인 칡덩굴 제거작업을 벌여나갈 계획입니다. 한때 구 황식물이자 약재로 애용 ...
혹은 식량 대신 에 구황 식품 (救荒食品) 으로 한 몫 을 하는 빼 t .·l-M. .l .·18 .1/ ..1 gi ·兮. FL % rnu · 4..]L] d 쩐 일인지 알수 없다 . 이 때 까지 도 그렇게 일반화 되지 는 않았는 지도 알 수 滅 다 . 그러나 , 18 세기 말엽 의 ' 규합 총서 ' 에 호박 나물 을 만드는 ...
8
김치, 한국인의먹거리: 김치의문화인류학 - 95페이지
기근 에 대비 하는 식품 으로서 구황 식품 이 이 시기 에 와서 활발 하 게 개발 되었다 . 그 이전 에 그다지 식품 으로 이용 하지 않던 초근 목피 ( j %根/ W ) 와 같은 식물성 식품 이 이 때 들어 광범위 하게 개발 을 보 았다 . 그런데 구황 식품 은 약간 씩 독 을 ...
라면도 구황식품으로서 대 활약하긴 했지만 사람들은 구황으로 먹는 나무뿌리를 결 코 좋아하지 않았거든. 더구나 나무뿌리를 먹고 피똥을 싸며 엉덩이가 찢어졌던 기억 때문에 라면에 부정적인 이 미지가 덧붙어 버리고 말았어. 이건 중요한 점이네.
10
오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
한 끼 식사로도 충분하여 1, 2차 세계대전 당시 대용식으로도 사용되었으며, 겉이 단 단하여 저장성이 용이하기 때문에 우리나라에서도 식량 이 구황식품으로 이용되었다. 당질이 많다니 얼핏 살이 찌지않을까 염려되겠지만 걱 정할 필요 부족하던 시절 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «구황식품»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
구황식품 is used in the context of the following news items.
중금속 해독과 다이어트에 좋은 '도토리묵 구이'
구황식품으로도 쓰인 도토리는 중금속 제거 기능도 갖고 있다고 알려져 있다. 그래서 예전 스님들은 바깥 음식을 먹고 배탈이 나면 도토리 가루를 물에 타서 먹었다고 ... «한겨레, Jul 15»
[실검보고서]감자옹심이, 유래는 감자로 만든 새알심..지금은 감자 …
... 쌀이 모자라던 시절에 많이 해 먹었던 음식으로 감자는 영동 지역의 기후에 적합할 뿐 아니라 토양 질에 크게 구애받지 않아 예전부터 구황식품으로 즐겨 이용됐다. «텐아시아, Jul 15»
[칼럼]유해물질 배출시키는 도토리
과거 한국이 가난하던 시절에 구황식품으로 식용되었고, 오늘날에는 별식으로 다양하게 식용되는 도토리(Acorn)는 전 세계적으로 오래 전부터 재배되어 온 견과류다. «Korea Daily, Jul 15»
감자옹심이 유래 "이런 뜻이 있었어?" 신기하네
감자는 영동 지역의 기후에 적합할 뿐 아니라 토양 질에 크게 구분받지 않아 예전부터 구황식품으로 애용됐다. 옹심이를 만들기 위해서는 통감자를 강판에 곱게 갈아 ... «중앙일보, Jun 15»
타우린이 오징어의 5배…바다에서 찾은 피로회복제는?
주꾸미는 보릿고개 시절에는 해안가 사람들에게 구황식품의 역할을 했고, 이후 주로 남해안이나 서해안에서 맛을 아는 사람들이 낙지대신으로 즐겨 먹었다. 그런데 ... «한겨레, May 15»
[주간한국] <이야기가 있는 맛집(176)> 막국수(2)
구황식품으로 묵묵히, 강원도 서민들의 밥상에 올랐을 뿐이다. 강원도의 몇몇 의미 있는 막국수 집들을 소개한다. 인제 원통은 지금도 외진 곳이다. 외진 곳에서 변하지 ... «데일리한국, May 15»
[이야기가 있는 맛집(175)] 막국수
메밀 100%로 만든 메밀막국수가 구황식품이고, 죽지 못해서 먹었던 음식이었는데 어느 순간 다이어트에 좋고 소화도 잘 되는 귀한 식품의 자리를 차지한 것이다. «데일리한국, Apr 15»
감자옹심이 유래, 강릉 지역 최고의 향토음식…“쫄깃쫄깃한 이 맛”
감자는 특히 강릉 지역의 기후에 적합할 뿐 아니라 어떤 땅에서도 잘 재배되어, 예전에는 중요한 구황식품으로 애용됐다. 감자옹심이는 쌀이 모자랐던 시절에 많이 해 ... «뉴스1, Jan 15»
'흰점박이꽃무지' 곤충 애벌레도 먹을 수 있다?
우리 선조들은 메뚜기ㆍ매미ㆍ딱정벌레 애벌레ㆍ물방개 등 곤충들을 보릿고개를 넘기기 위한 구황식품으로 이용했다. 최근까지도 일부에선 벼메뚜기와 누에번데기 ... «중앙일보, Oct 14»
느릅나무에 뜬 해와 별, 평강식물원
수분이 많고 부드러운 속껍질은 전분이 많아 가난한 이들의 구황식품이었다. 각종 약재로도 쓰였다. 새순을 갈아 먹으면 숙면을 할 수 있다고 했다. 느릅나무의 덕성을 ... «한겨레, Sep 14»
