WHAT DOES 계삼탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 계삼탕 in the Korean dictionary
A ginseng soup made with ginseng, yellow radish, jujube, glutinous rice and so on. 계삼탕 약병아리에 인삼·황기·대추·찹쌀 등을 넣고 푹 고아서 만든 음식.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «계삼탕»
Discover the use of
계삼탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
계삼탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
복날 의 시식 으로 는 보신탕 을 첫째 로 치지 만 보신탕 을 먹지 못하는 사람 을 위해서는 계삼탕 과 육개장 이 있었다 . 계삼탕 도 그렇고 육개장 도 지금 은 음식점 에서 제 맘대로 맞춤법 을 바 버리고 말았다 . 계삼탕 은 어느 틈 에 삼계탕 이 펴고 육개장 ...
그래서 국어 사전 에서는 계삼탕 을 표준말 로 올 려 놓고 있다 . 1989 년 에 발간 된 「 서울 잡학 사전 」 에는 ' 계삼탕 은 식욕 을 돋우고 보양 을 하 기 위해 암탉 에다 인삼 을 넣고 흠씬 고아 먹는 것이다 . 배 를 가르고 삼 을 넣고 는 터져 나오지 못하게 ...
3
천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
닭과 마찬가지로 성질이 따뜻한 찹쌀, 밤, 대추, 마늘 등 을 배합하면 효능이 상승한다. 폐나 신장 기능도 보양할 수 있다. 연계백숙이야말로 원기를 돋우는 가장 유익한 음 식 중 하나다. 계삼탕 『동의보감』에서는 닭의 효능을 “오장의 다섯 가지 허약 증상 ...
계삼탕 (鷄學濃) 과 개장국 사람들 은 더위 에 지쳐 복 (伏) 날 에 고기 를 차려 먹는 통속 (通俗) 이 있는 데 , 이는 식욕 을 돋우고 , 보양 을 하기 위하여 , 암탉 에 인삼 을 넣고 , 대추 와 밤 등 을 넣어 푹 고아서 먹는 것을 계삼탕 이라 했고 , 이 계삼탕 은 ...
5
Encyclopedia of Korean Seasonal Customs: Encyclopedia of ...
계삼탕, ginseng chicken soup)). According to the Chinese book, the “Hanshu” (Kor. 한서, Chin.漢書, lit. The Book of Han, CE 1), a Dog Day is characterized by the anticipation of the negative yin energy, i.e. although the day is filled with positive ...
The National Folk Museum of Korea (South Korea), 2014
6
한국민속의이해: 국립민속박물관특설강좌 - 200페이지
우리 의 선조 들은 이 밖에도 닭고기 를 이용 하여 만든 계삼탕 을 복날 의 음식 으로 즐겼다 . 0) 개장국 ; 개고기 를 푹 삶아 찢어 여기 에 삶은 토란 줄기 · 깻잎 · 파 등 을 섞고 갖은 양 념 을 하여 고춧가루 를 듬뿍 넣어 붉게 끙인 음식 이다 . (2) 육개장 ...
이 밖에 여름철 의 더위 를 이기 려는 보 신용 음식 으로 계삼탕 ' (鷄藝湯) 이 있다 . 햇 병아리 를 잡아서 인삼 과 대추 와 찹쌀 을 넣고 고은 것이 계삼탕 이 다 . 지금 도회지 에서는 이것들 을 1 녕내 때 를 가리지 않고 팔아서 , 이 런데 에서도 계절 감각 은 ...
8
한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 120페이지
O 유윌 (六月) 유두 (流頭) 에는 떡 수단 · 증편 · 편수 · 보리 수단 · 상추쌈 등 의 절식 을 먹는다 . 삼복 (三伏) 에는 더운 절기 의 몸보신 음식 인 육개장 · 계삼탕 · 개장국 · 임자 수 탕 · 민어 국 · 칼국수 · 호박 지짐 등 을 먹는다 . ' o 惱 월 ( - b 月) 칠석 ( - by ) ...
... 에 집에서는 재미있는 이야기 해드리리라 마음먹었던 효영이 이내 얼굴을 붉혔다. "알아 맞춰 보시어요." "계삼탕은 뜨거운 것이니 아니고 닭과 깨라...계금탕? 차니 계한탕? 계냉탕?" 말도 안 되는 이름들을 대자 효영이 까르르 웃고는 서 방님더러.
계삼탕은 뜨거운 것이니 아니고 닭과 깨라...계금탕? 차니 계한탕? 계냉탕?” 말도 안 되는 이름들을 대자 효영이 까르르 웃고는 서방님더러 이리 귀 좀 빌려 달라 해서 그리하니 소곤거리며 이름을 말해주었다. “임자수탕이어요.” “그것이 그리 웃긴 이름 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «계삼탕»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
계삼탕 is used in the context of the following news items.
오는 12일은 말복, 어떤 의미?
민간에서는 복날 더위를 막고 보신을 하기 위해 계삼탕과 구탕을 먹는다. 오는 12일은 말복으로 일 년 중 더위가 가장 심한 세 절기 중 하나다. [더팩트 ㅣ 장병문 기자 ... «더팩트, Aug 15»
보신탕·민어보다 더 높게 쳐줬던 닭 "나 이런 보양식이야"
연계(軟鷄, 영계)를 백숙으로 푹 곤 것을 '영계백숙'이라 했는데, 여기에 인삼을 넣어 계삼탕이라고 하다가 지금은 삼계탕으로 부른다. 그런데 지금은 삼계탕이 서민 ... «중앙일보, Aug 15»
[COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기
닭고기를 이용한 가장 보편적인 음식인 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 푹 끓인 음식으로 과거에는 계삼탕이라고 했다. 연계(軟 ... «동아사이언스, Jul 15»
[실검보고서] 오늘(23일)은 중복, 중복 의미는?
민간에서는 오늘날과 비슷하게 계삼탕(삼계탕)과 구탕(보신탕)을 먹었다. TENCOMMENTS, 더워요. 은지영 인턴기자 Jolie@ 사진. 레인보우 지숙 블로그 ... «텐아시아, Jul 15»
[호텔&호텔리어] 뜨거움 식혀줄 내게 맞는 패키지는
또 한식당 '수라'는 8월 31일까지 백두 계삼탕을 선보인다. 엄나무, 헛개나무, 가시오가피, 인삼, 황기 등의 한약재를 오랜 시간 고아서 깊은 맛을 내는 육수에 단백질 ... «중앙일보, Jul 15»
건강하고 아름다운 여름을 위한 보양식…경원재 앰배서더 인천 …
... 으로 제격이다. 또한 백태 콩 특유의 고소한 맛이 여름철 더위에 잃은 입맛을 되찾아 준다. 건강한 여름을 나게 해 줄 백두 계삼탕 가격은 3만5천원이다.(부가세 포함) ... «헤럴드경제 미주판, Jul 15»
삼계탕과 백숙, 뭐가 다른가요?
닭을 주재료로 하기 때문에 원래는 '계삼탕(鷄蔘湯)'이라고 부르다가 인삼이 대중화되고 높게 평가되면서 말의 순서가 바뀌었다고 합니다. 국어사전에는 '어린 햇닭의 ... «헤럴드경제, Jul 15»
복날엔 삼계탕, 효능과 이색 레시피
삼계탕은 영계의 뱃속에 찹쌀, 밤, 대추, 마늘을 넣고 푹 끓여 먹는 영계백숙과 인삼을 더한 계삼탕에서 시작되었는데 1960년대 인삼이 대중화되면서 발전한 요리가 ... «하이닥, Jul 15»
실검보고서, 오늘(13일)은 초복, 초복 의미는?
민간에서는 오늘날과 비슷하게 계삼탕(삼계탕)과 구탕(보신탕)을 먹었다. TENCOMMENTS, 덥네요. 은지영 인턴기자 Jolie@ 사진. 레인보우 지숙 블로그. «텐아시아, Jul 15»
'수요미식회' 황교익 “삼계탕 알고보면 기획상품..원래 계삼탕”
원래는 계삼탕이라고 했다”고 말했다. ... 의 머리 속에서 닭보다는 인삼이 좋다고 인식되기 시작했다”며 “그래서 계삼탕은 사라지고 삼계탕이 만들어졌다”고 설명했다. «중앙일보, Jul 15»
