WHAT DOES 해삼창자젓 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 해삼창자젓 in the Korean dictionary
Washing of sea cucumbers. Dehydrated, added with 25% or more salt, sealed at 25 ° C, aged for 1 week 해삼창자젓 해삼창자를 세척. 탈수하고 25% 내외의 식염을 첨가하고 25도이하에서 밀폐, 1주일간 숙성시킨 젓
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «해삼창자젓»
Discover the use of
해삼창자젓 in the following bibliographical selection. Books relating to
해삼창자젓 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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분단강원의이해: 상황과전망 - 314페이지
남한 으로 반입 하고 있는 품목 을 살 펴 보면 문 에 대합 , 우렁이 , 바지락 , 복어 , 명태 , 소라 , 까나리 , 해삼 , 갯 지렁이 등 이며 , 북한 ... 명태 , 참 소라 , 냉동 고둥 , 까나리 갈치 , 냉동 명란 , 베 l 1 삼 , 청 패각 조가 해삼 창자 젓 , 냉동 조개 삼 가자 0 니 l 1 ...
이 책의 주인공인 이와마 소다츠는 평범한 회사의 영업담당 샐러리맨이다. 일 끝나고 마시는 가벼운 술 한 잔, 기분 좋은 안주, 술자리의 정겨운 분위기, 그리고 술맛을 돋아주는 ...
현 산 어 찾 아 서 바 다 의 인 21 o 횟집 에서 서비스 안주 로 늘상 등장 하는 것이 해삼 이다 . 해삼 을 ... 또 염장 하여 값 비싼 젓갈 을 만들기 도 하는데 , 이것이 바로 해서 장 盲鳳腸 혹은 일본 말로 고노 와 다 라고 부르는 해삼 창자 젓 이다 . ' ' 육지 엔 ...
4
김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
해삼 창자 젓 둥 어패 쀼 의 내장 · 아가이 l. 게알젓 , 2. 고둥 어 알젓 , 3. 대구 알젓 , 4. 대구 이리 젓 , 5. 명란젓 . 6. 복어 알젓 , 7. 새우 알젓 , 8, 성 게알젓 , 9. 숭어 알젓 IO. 연어 알젓 , Il. 장대 알젓 . 12. 조기 알젓 . 12. 화란 젓 등 어패 昏 의 생식소 주 1) ...
5
Munhwa. Hoehwa - 198페이지
< 표 10> 무로 마찌 시대 御成 에서 의 本腸料理( (韻 흐 a , 189) 초헌 1 슴 2 헌 2 台式< t ( 3 헌 3 台 1 헌 本臟 절인 연어 · 생선 구이 · 해삼 창자 젓 · 어회 · 야채 절임 · 어묵 · 도미 조림 2 헌 2A 善 문어 · 해파리 · 도미 국 · 대형 고동 · 염장 숭 어알 1 · 새우 ...
장지 젓 또는 모젓 은 대구 내장 과 아가미 로 담그는 데 먼저 대구 알젓 은 알 에 살살 소급 을 兮 혀서 작은 항아리 에 차곡 차곡 담 ) L 위에 대구 아가미 . ... 석화 젓 은 굴젓 이고 해삼 창자 젓 도 담 그면 뇨 랗게 물 엿 처럼 됐을 핵 향긋한 냄새 가 난다 .
해삼내장젓갈. 해삼은 이 집 주방이 두렵다. 칼이 무섭고 도마도 무섭 다. 건드리면 지레 겁먹고 얼른 뭔가를 내놓는다. 한줄뿐 인 내장에 이상한 향을 품었다가 위험이 닥쳐오면 재빨 리 내장을 창자만 가져가시고 몸은 살려달 라는 최후의 협상 카드를 ...
젓갈 은 원료 가 적당히 분해 되어 맛 과 독특한 풍미 를 갖는 고유 의 기호 식품 이다 . 지방 에 따라 종류 도 다양한데 , 동해안 의 명란젓 과 오징 어젓 , 남해안 의 멸치젓 과 내장 젓 · 매가리 젓 · 숭어 밤젓 · 꼴뚜기젓 · 해삼 창자 젓 · 성 게젓 , 서해안 의 ...
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한국민속과 동아시아 (비교연구를 통한) - 539페이지
무치 는 옷 의 재료 로 는 담백한 채소 나 어 괘류 에는 진한 맛 을 띠 는 두부 · 진한 맛 의 미소 · 끈기 있는 낫토 · 지방분 이 많은 깨 · 호두 · 땅콩 등 을 자주 사용 한다 . 그외 에는 무나 갈 은 오이 · 성 게젓 · 시오 카라 ( 젓 갈 ) · 해삼 창자 젓 등 을 고운 체 에 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 135페이지
... 반찬 , 멍 기회 , 소라 t , 전복 . 김구이 , 밀 처회 . 4 기것 , 벙 어젓 ,雷 것 , 전복 젓 . 메구 알젓 , 호두 담치 졸임 ,管 지식 81 , 약다 1 구 . 꼬시 락회 , 멍 기회 , 소라 t , 전 뚜기 졸임 , 펼쳐 橋, 새우젓 , 몽 쳐젓 , 조기 것 , 벙 어젓 ,雷 것 , 기젓 , 해삼 창자 젓 , 미 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «해삼창자젓»
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해삼창자젓 is used in the context of the following news items.
"퓨전요리의 핵심은 역지사지와 상상력"
... 먹을까' 하는 생각에서 출발해 성공적으로 만들어낸 메뉴가 차가운 냉파스타에 해삼창자젓을 올린 메뉴"라면서 "특유의 비린맛은 일본 대표술인 정종과 이탈리아의 ... «매일경제, Oct 15»
