Meaning of "효소분해레시틴" in the Korean dictionary

PRONUNCIATION OF 효소분해레시틴 IN KOREAN

효	소	분	해	레	시	틴
hyo	so	bun	hae	le	si	tin

WHAT DOES 효소분해레시틴 MEAN IN KOREAN?

Definition of 효소분해레시틴 in the Korean dictionary

Enzymatic decomposition lecithin To disperse liquids or solids that do not mix well with each other evenly in liquid It is an additive used. White-brown powder or granules, or pale yellow-dark brown viscous liquid There is smell and taste. Enzymatic degradation Lecithin is obtained by digesting lecithin with enzymes. Its main components are lysolecithin, Phosphatidic acid, and the like. It is dispersed in water and is soluble in fat and fatty acids. Heat resistance, acid resistance, salt resistance great. Margarine, shortening, chocolate, noodles, dressing, mayonnaise and so on.

효소분해레시틴 서로 잘 혼합되지 않는 액체나 고체를 액체에 균일하게 분산시키기 위해 사용되는 첨가물이다. 백색-갈색의 분말 또는 알맹이, 혹은 엷은 황색-암갈색의 점조한 액체로서 특이한 냄새와 맛이 있다.  효소분해레시틴은 레시틴을 효소로 분해하여 얻어진 것으로 주성분은 리조레시틴, 포스파티딘산 등이다. 물에 분산되고 유지와 지방산에 녹는다. 내열성, 내산성, 내염성이 우수하다. 마가린, 쇼트닝, 초콜릿, 면류, 드레싱, 마요네즈 등에 유화제로 사용한다.

TRANSLATION OF 효소분해레시틴

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The translations of 효소분해레시틴 from Korean to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «효소분해레시틴» in Korean.

• Translator Korean - Chinese: 酶卵磷脂
• Translator Korean - Spanish: Enzima lecitina
• Translator Korean - English: Enzyme lecithin
• Translator Korean - Hindi: एनजाइम लेसिथिन
• Translator Korean - Arabic: انزيم الليسيثين
• Translator Korean - Russian: Фермент лецитин
• Translator Korean - Portuguese: Lecitina enzima
• Translator Korean - Bengali: এনজাইম লিকিথিন
• Translator Korean - French: Enzyme lécithine
• Translator Korean - Malay: enzim lesitin
• Translator Korean - German: Enzym Lecithin
• Translator Korean - Japanese: 酵素分解レシチン
• Korean: 효소분해레시틴
• Translator Korean - Javanese: Lecithin dekomposisi enzim
• Translator Korean - Vietnamese: Enzyme lecithin
• Translator Korean - Tamil: என்சைம் லெசித்தின்
• Translator Korean - Marathi: सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य पेशींच्या ऊतीमध्ये असणार्या फॉस्फोलिपाइड गटांपैकी एक याचा संबंध चरबीच्या चयापचयाशी येतो
• Translator Korean - Turkish: Enzim lesitin
• Translator Korean - Italian: Enzima lecitina
• Translator Korean - Polish: Enzym lecytyna
• Translator Korean - Ukrainian: Фермент лецитин
• Translator Korean - Romanian: Enzimă lecitină
• Translator Korean - Greek: Ένζυμο λεκιθίνη
• Translator Korean - Afrikaans: Ensiem lesitien
• Translator Korean - Swedish: Enzym lecitin
• Translator Korean - Norwegian: Enzymet lecitin

2 KOREAN BOOKS RELATING TO «효소분해레시틴»

Discover the use of 효소분해레시틴 in the following bibliographical selection. Books relating to 효소분해레시틴 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.

밥상을 엎어라 - 3페이지

프로테아제(protease): 단백질 분해 효소로 혈전을 녹입니다. ▷ 멜라노이딘(Melanoidin, 갈변 ... 레시틴(lecithin): 혈관 안의 콜레스테롤이나 지방 성분을 흡착 해서 배설하여, 혈관에 노폐물이 끼는 것을 막아줍니다. ▷ 사포닌(saponin): 레시틴처럼 ...

김제경, 2009

식료품성분과림상적용 - 146페이지

레시틴 은 몸 안에서 분해 되여 아세틸 콜린 으로 된다 . 그러므로 레시틴 이 많은 콩 제품 ... 펩 리드 와 과당 의 중합물 이다 . 썩장 에는 여 러 가지 효소 르 립신 , 펩신 , 아밀라제 , 인 베르타 제 , 카탈라제 등 이 있으며 리 파제 와 우레아제 등도 약간 있다 ...

리병설, 1991