10 KOREAN BOOKS RELATING TO «잣다식»
Discover the use of
잣다식 in the following bibliographical selection. Books relating to
잣다식 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
卷 잣 간 웃물 을 두꺼운 냄비 에 붓고 , 나무 주져 으로 저어 가며 꿇 이 다가 잣 앙금 을 넣고 충분히 꿇여 . 쌀 웃물 을 넣고 꿇 이다 가 다시 쌀 앙금 올 넣고 曾 인다 < 쌀 앙금 을 넣고 너무 오래 晋 이면 좋지 않다 . ) . 혹 임자 · 잣 다식 재료 및 분량 ] .
2
조선의민속전통: 식생활풍습 - 154페이지
당 파 궁중 에서 만든 당파 로 는 약과 , 한과 , 강정 , 셜 사과 , 다식 , 료화 , 삼색 % - 마가루 병 , 각 색탕 , 대추 란 , 밤란 , 생강 ... 갑 은 밀가루 2 말 5 되 , 골 , 참기름 각각 1 말 , 사팀 · 1 원반 , 게피 가루 , 후추 가루 , 각각 2 응 , 잣 s 春 이 였으며 만두과 130 ...
3
국역 고종 정해 진찬 의궤 - 359페이지
숭 검초 가루 3 되 - 1 흡 , 들깨 [ ' %苑 l'·] 7 되 , 대추 · 생밤 ·晋 각 2 되 4 흡 , 잣 [ ' [ l · c 7J 기 1 흡 2 ... k % ) 5 흡 , 생 파 ] 단 , 생강 2 사 , 참기름 6 흡 , 후춧가루 · 잣 각 5 사 ] 다식 과 · 만두과 · 각색 다식 · 삼색 매화 연 사고 · 오색 강정 · 각색 당 ( % yr 恥.
석이 꿀 설기 : 찹살 1 되 , 석이 가루 1 흡 , 대추 · 껍질 벗긴 밤 · 승검초 가루 각 1 흡 , 꿀 3 흄 , 껍질 벗긴 잣 5 작 . ... 다식 과 . 만두과 각 20 닢 , 각색 다식 50 개 , 홍 . 백 매화 연사과 각 20 개 , 잣 연사과 10 개 , 오색 강정 각 15 개 : 밀가루 7 되 , 찹쌀 .
5
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 193페이지
... 끝난 후 그대로 석작 에 담아 신랑 댁 으로 이바지 로 보낸다 . 큰삼 의 음식 은 각색 편 ( 백편 · 꿀편 · 찰편 · 주악 · 팥 시루떡 등 ) , 건 과 ( 대추 · 밤 · 은행 · 호 두 · 잣 등 ) , 생과일 < 사과 · 배 · 감 · 귤 ) , 다식 < 송화 다식 ·骨 다식 · 녹말 다식 · 혹 임자 다식 ...
6
한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
즙청시럽 조청 500mL, 물 100mL, 꿀 150mL • 고명 잣, 호박씨 등 ... (가운데 칼집을 넣거나 모양틀로 찍어주는데, 모양에 따라 꽃약과, 다식과 등의 이름으로 불린다) 7 채종유와 미강유를 일정한 비율로 혼합한 튀김기름에 1차로 100~110도에서 반죽을 ...
마님 드실 다식에 쓸 잣이며 대추를 구하러 잠시 나갈 짬이 생겼사온데...... 연무장에 들러 함께 점심을 먹으 면...... 아니 되겠습니까?” 어차피 들어주지 않으시리라 생각은 하고 있지만 그래 도 내일은 날이 날이니만큼 가슴에 담아만 두기보다 석 입 ...
8
자운영 꽃밭에서 나는 울었네: 공선옥 산문집 - 198페이지
노란빛 과 달착지근한 송화 다식 의 향내 를 나는 지금도 잊 을 수 없다 디식 의 증류 르 치면 송화 다 식쁜 아니라 녹말 다삭 밤다 식어 있다 . 색 색깔 ... 참 짤밥 에 꿀 , 참기름 , 간장 으로 간 을 하여 밤 , 대추 , 잣 을 섞어서 버 무려 찐 단맛 이 나는 밥 이다 .
사랑에 미리 봐놓은 신랑상은 약과와 다식과 호 도, 잣 등 각종 진귀한 과일과 떡편 등을 자가 넘게.
강 정을 끓는 기름에 넣어튀겨 엿물에 담가 다시 콩과 잣, 깨 등을 묻히는 것은곽씨 아래 여종의 몫이었다. 강정 이 다식자 곽씨가 바구니에 몇 개 담아 효흔에게 주었 다. 효흔은 그것을 들고 와 문오의 방 앞에 놓았다. “저도 도왔습니다. 어서 드십시오.
