WHAT DOES 죽순김치 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 죽순김치 in the Korean dictionary
Bamboo shoots kimchi Kimchi which puts light bamboo shoot into brine and puts red pepper powder, glutinous rice paste, side skin, Bamboo shoot is a healthy food that restores energy. It has a soft but chewy taste. I eat a lot in early spring temples. 죽순김치
연한 죽순을 소금물에 데쳐 고춧가루, 찹쌀풀, 쪽파, 배 등을 넣어 버무린 김치.
죽순은 기운을 회복시키는 건강식품으로서 부드러우면서도 쫄깃한 씹는 맛이 있다.
이른봄 사찰에서 많이 담가 먹는다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «죽순김치»
Discover the use of
죽순김치 in the following bibliographical selection. Books relating to
죽순김치 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
증보 산림 경제 < 176 기 의 죽순 소금 절임 은 소금 으로 짜게 절 이고 , 산림 경 제 ( 1715 ) 의 죽순 김치 , 증보 산림 경제 < 1707 ) 의 데친 죽순 김치 는 데쳐서 담 근다 . 산림 경제 < 1715 ) 의 죽순 김치 는 누룩 가루 + 소금 에 담그고 , 증보 산럼 경제 ( 1 ...
경기∙충청 지역은 주로 잣을 이용한 백김치∙보쌈김 치∙고수김치∙깍두기를, 전라도 지역은 들깨죽을 이용한 고들빼기김치∙갓김치∙죽순김치를 담근다. 그리고 경상도 지역에는 늙은 호박죽과 보리밥을 이용한 콩잎김치∙우엉 김치∙깻잎김치 등이 있고, 북한 ...
지난해 움 저장 하였던 무 , 배추 를 이용한 것으로 김장 김치 가 시어 지거나 산 뜻한 김치 가 먹고 싶을 때 담아 늦겨울 에서 초봄 까지 먹는다고 한다 . n82) 죽순 김치 죽순 은 대나무 의 지하경 에 서 돋아 나는 어리고 연한 싹 으로 죽태 라고도 한다 .
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 431페이지
... 수림 문화 80 조이 김치 388 조직 y3 조직감 64 종주국 354 주방 362 주 방문 221 주부 식 139 주서 BI 주재료 58 죽 221 죽순 · 김 절임 94 죽순 김치 388 죽순 자방 389 죽순 짠지 240, 389 죽순 해 240 죽채 저법 94 죽채 절임 94 중갈이 김치 389 중 ...
손이 많이 가는 대하 찜도 하고, 먹어보기 힘든 죽순 김 치도 상에 올려 져 있자, 정작 당사자보다 환이 더 입이 찢어져 귀에 걸렸다. “아이고, 손이 많이 가는 죽순김치 담근다고 애썼다.” “어째 아버지가 더 좋아하세요? 오늘은 제가 축하받는 날이란 ...
손이 많이 가는 대하찜도 하고, 먹어보기 힘든 죽순 김 치도 상에 올려 져 있자, 정작 당사자보다 환이더 입이 찢어져 귀에 걸렸다. “아이고, 손이 많이 가는 죽순 김치 담근다고 애썼다.” “어째 아버지가 더 좋아하세요? 오늘은 제가 축하받는 날이란 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 140페이지
죽순 탕 은 주 로 5 월 단오 명절 음식 으로 쓰 이였다 . 전라도 김치 로서는 죽순 김치 , 고들 배기 김치 , 석화 김치 , 무우 싱 긴지 등 이 유명 하였 . 다 . 죽순 김치추 . 봄 에 처음 으로 돋아 나는 상대 의 순 을 가지고 담근 김치 인 데 륵색 있는 음식 이여서 ...
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김치, 한국인의먹거리: 김치의문화인류학 - 78페이지
허균 이 맛본 김치 중에서 전미 로 여겨 졌던 김치 는 {Boo 갓김치 와 죽순 김치 였다 . 함겅 ) · 1 의 산잣 김치 , 노령 산맥 이남 의 죽순 짠지 를 그가 맛본 김치 중 최고로 骨 았다고 하였다 . 지금도 함경도 는 산갓 김치 가 향토 김치 로 되어 있고 , 전라남도 ...
광주리 에 또 소복 한 것은 졸밤 인가 . 흘앗이 살 림 이지만 여간 공골 찬 게 아니다 . 매나니 라서 험상 시럽 소이 . 수줍게 차려 주는 밥상 도 여간 정갈한 것이 아니었다 . 거멀못 댄 개 다리 소반 위에 는 토장국 과 죽순 김치 에 버무려 무친 석이 버섯 한 ...
순저 ( 죽순 김치 ) ' 등 의 김치 종류 가 있었다 . 이러한 제 향 음식 (祭享飮食) 과 관련 되는 김치 외에도 더 많은 종류 가 있 었을 것으로 추정 되고 있다 . 고려 사회 에서 의 김치 는 앞서 밝힌 채소 가 주원료 로 쓰인 단순 절임 형 김치 가 일반적 이었을 ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «죽순김치»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
죽순김치 is used in the context of the following news items.
호남대 C&S 홍지후, 전국죽순요리경연대회 '담양군수 상' 수상
이날 홍지후 씨는 메인요리로 죽순장아찌떡갈비, 죽순김치, 죽순만두, 죽순 대통약밥리조또, 죽순대하튀김을, 디저트로 죽순마카롱과 죽순대잎롤케이크, 죽순수단 ... «아시아경제, Nov 15»
잃어가는 김장문화, 돌아본 1960~70년대 풍속도… 짭짤·매콤·아삭한 …
고들빼기 김치·갓김치·죽순김치 등이 유명하다. 특히 고춧가루를 그대로 양념에 넣지 않고 절구에 빨간 고추를 넣고 1시간 이상 불린 후 공이로 걸쭉하게 빠아서 쓴다. «경향신문, Nov 15»
입동과 2015년 김장시기, 김치 종류 살펴보기
죽순김치는 사찰에서 많이 담가 먹는 음식이에요. 특유의 맛과 부드러우면서도 아삭한 식감이 매력적이죠. 죽순 크기로 자른 배추와 죽순을 소금에 절였다가 김치 ... «위키트리, Nov 15»
“김치맛은 담그는 사람들의 손맛에 관계된다”
그런 김치를 담그는 시기가 바로 이때인 데요, 김일성 주석은 “예로부터 조선사람들 ... 도 무청김치, 나박김치, 가지통김치, 어육김치, 전복김치, 죽순김치 등 헤아릴 수 ... «통일뉴스, Nov 14»
