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Definition of 메밀응이 in the Korean dictionary
Buckwheat noodles are poured into buckwheat flour, poured water into buckwheat flour, poured water into buckwheat flour, poured water, poured water from a weak fire, boiled, and then killed with salt. It is also called buckwheat. 메밀응이 물에 적셔 빻은 메밀가루를 베보자기에 담아 물을 부으면서 주물러 거른 메밀 앙금에 물을 붓고 약한 불에서 저어 가며 끓인 후 소금으로 간한 죽이다. 메밀당숙이라고도 한다.
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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 메밀응이
EXAMPLES
3 KOREAN BOOKS RELATING TO «메밀응이»
Discover the use of 메밀응이 in the following bibliographical selection. Books relating to 메밀응이 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
韓國人 의 保養食 - 370페이지
메밀응이 메밀 가루 를 타서 국수물 보다 더 되게 쑨 다음 , 소금 으로 간 을 한다 . 칼 싹두기 ( 메밀 칼국수 ) 메밀 가루 를 晋는 물로 반죽 하여 밀어 . 0.5crnx5 -6 crn>( l cr 로 썰어 국수 를 만든다 . 통김치 를 송송 썰어서 양념 한 2 기를 함께 무쳐 볶다 ...
姜仁姬, 1992
2
전라남도(한국의 전통향토음식 7) - vi페이지
응 이 메밀응이 ( 메밀 당숙 ) 087 국수 . 수제비 고구미 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 2008
3
한국 의 음식 용어 - 46페이지
메밀응이 백면 가루 ( 메밀 가루 ) 를 국수물 보다 더 되게 쑨 다음 에 소금 을 탄 것 . 1l. 메조 미음 메조 와 쌀 에 물 을 붓고 쑤어 체 에 밭쳐 소금 으로 간 을 한 미음 . (「朝鮮科理法」) 12. 멥쌀 미음 쌀 을 불리고 약한 불로 30 분쯤 쑤어 밥물 이 넘지 않도록 ...
尹瑞石, 1991
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «메밀응이»
Find out what the national and international press are talking about and how the term 메밀응이 is used in the context of the following news items.
1
메밀 - 메밀꽃, 줄기는 붉다 -
이것은 밥도 아닌, 죽도 아닌, 미음 비슷한 '메밀응이'라 한다더라. 미다리 막국수. 메밀떡 굿에 쌍장구 치랴. 처지와 형편이 맞지 않게 지나치게 일이나 판을 벌려서는 ... «조선일보, Sep 07»
REFERENCE
« EDUCALINGO. 메밀응이 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/memil-eung-i>. Apr 2024 ».
