10 KOREAN BOOKS RELATING TO «생강장아찌»
Discover the use of
생강장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
생강장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
생강차는 생강을 깨끗이 씻어 겉껍 질을 긁어버린 뒤에 칼로 얇게 썬것을 10~15g씩 물을 부어 은근히 끓여 1일 2, 3회로 나누어 마시되 설탕이나 꿀을 넣 어 마시거나, 대추를 넣어 달여마셔도 좋다. 국어사전에 생강주, 생강엿, 생강장아찌, 생강정과, ...
생강차는 생강을 깨끗이 씻어 겉껍 질을 긁어버린 뒤에 칼로 얇게 썬것을 10~15g씩 물을 부어 은근히 끓여 1일 2, 3회로 나누어 마시되 설탕이나 꿀을 넣 어 마시거나, 대추를 넣어 달여마셔도 좋다. 국어사전에 생강주, 생강엿, 생강장아찌, 생강정과, ...
반달 모양으로 가지런히썬 단무지와 락교, 생강장아찌를 쟁반에 담 아 옮기고, 수저 두 벌과 우동두 그릇을 단정히 옮겼다. “역시, 녹슬지 않았어.” 조리 서빙 테이블 세팅까지 완벽하다. 그는 우동 두 그릇을 보며 감회에 젖었다. 과를 바꾼 것이 들통 ...
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알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
조미료 중 가장 훌륭한 맛을 낸다고 여겨 추천해드 생강 잎도 요리에 사용됩니다. 장아찌를 담글 때 장아찌 항아리 위에 생강 잎을 덮어주면 군내가 나지 않고 발효가 되면서 향을 더하기도 합니다. 가을철 생강 출하 시기에 시 장에 가보면 생강 은 즙을 ...
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내 아이와 함께하는 테마가 있는 주말요리 20: 3~7세 아이를 위한 구츠구츠의 마마스 쿡
일본 장아찌의 한 종류로 덮밥이나 기름기가 많은 음식을 먹을 때 곁들어 먹는다. 오 코노미야끼나 타코야끼, 야끼소바 등에도 사용된다. 생강을 가늘게 채 쳐서 붉은 차조 기를 넣고 절인 매실장아찌(우메보시)액에 담아 만든다. 색이 붉어 이름도 베니쇼 ...
6
베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
석류사과잼 포도청∙생강꿀청 생강시럽 단호박생강잼 생대추잼 호박계피청∙오미자청 무화과잼∙콩포트 배잼∙콩포트 모과잼& ... 햇생강피클 삼색무피클 고구마당근피클∙우엉연근피클 양송이버섯오일피클 사과약지 알타리무간장장아찌∙모둠버섯간장 ...
석류사과잼 포도청∙생강꿀청 생강시럽 단호박생강잼 생대추잼 호박계피청∙오미자청 무화과잼∙콩포트 배잼∙콩포트 모과잼& ... 햇생강피클 삼색무피클 고구마당근피클∙우엉연근피클 양송이버섯오일피클 사과약지 알타리무간장장아찌∙모둠버섯간장 ...
8
열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
석류사과잼 포도청∙생강꿀청 생강시럽 단호박생강잼 생대추잼 호박계피청∙오미자청 무화과잼∙콩포트 배잼∙콩포트 모과잼& ... 햇생강피클 삼색무피클 고구마당근피클∙우엉연근피클 양송이버섯오일피클 사과약지 알타리무간장장아찌∙모둠버섯간장 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 151페이지
무우 장아찌 05 ) 고추 장아찌 ( 7 ) 오이 장아찌 ( 6 ) 마늘 장아찌 ( 6 ) 배추 장아찌 ( 5 ) 머 덕 장아찌 ( c ) 기타 ( 24 ) 절 임 ... 한편 동치미 에는 무우 , 소금 , 파 , 고추 , 생강 , 마늘 이 주 재료 로 쓰이고 배 , 갓 , 청각 , 설탕 , 오이 , 유자 등 을 사용 하고 있다 .
10
JOB담;談 : 대한민국 이색 직업을 만나다
생강나무 꽃차가 약성으로도 좋은 작년에 차거든요. 생강나무 꽃차가 너무 좋다, 뼈에 좋다, 어른들에게도 좋다 했더니 나무채로 베 어가고 그랬대요. 왜냐면 나무 가지를 잘라서차 만들고,이파리로 장아찌만들 고, 꽃은꽃대로 차를 만들죠, 하나도 버릴 ...
