10 KOREAN BOOKS RELATING TO «생치구이»
Discover the use of
생치구이 in the following bibliographical selection. Books relating to
생치구이 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
... 치회 · 216 생미역 무침 · 121 생미역 초회 · 121, 216 생복 구이 · 140 생 복쩜 · 201 생복 회 · 217 생선 고추 잠 조림 · 157 ... 새 쟁 치과 전지 · f69 생치 구이 · 141 생치 김치 · 260 생치 냉면 · 57 섕치 만두 · 66 생치 쌈 · 217 생치 장조림 · 158 생치 저냐 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 276페이지
... 내장 구이 · 우족 · 요골 · 양 (讓) · 설야 적 (雪夜炎) · 갈비 · 돼 지고 기구이 · 잡육 구이 · 곤자소니 구이 · 소고기 안심 육구이 · 우미 적 (牛尾炎) · 콩팥 구이 · 산적 · 잡 산적 · 메추리 구이 · 연 치적 (軟雄炎) · 연계 구이 · 전 치수 (全維首) · 생치 구이 (生維負 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 350페이지
소육 (燒肉) · 설하 멱방 <雪 + 竟方) · 연계 적 · 꿩 「 원행 을묘 정리 의궤 케 : 연저 구이 (軟諸奐伊) · 쇠고기 구이 ... 구 이 · 산적 · 잡 산적 · 메추리 구이 · 연 치적 (軟維炎) · 연계 구이 · 전 치수 ( 소 維首) · 생치 구이 (生維奐伊)「 경도 잡지 」( 1747 - 1800 년 ) ...
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
생치구이에 맨드라미 꽃물을 들인 야채를 배합하면 음 양이 조화롭게 되어 맛이나 효능이 편중되지 않아 좋다. 맨드라미의 꽃차례는 닭의 볏을 닮아서 계관화鷄冠花라 부 른다. 맛이 달아 꿩고기의 신맛을 중화한다. 성질이 서늘 하여 꿩고기의 따뜻한 ...
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고개 들어 세상 보니(이문구 전집 21) - 134페이지
생치 生維 는 말리 거나 익히지 않은 꿩 의 생고기 로 , 궁궐 은 물론 고관 대작 과 고 을 의 수령 이며 두메 의 훈장 에 이르기 까지 가장 흔하고 요긴 한 진 상품 의 하나 였다 . 생치 만두 , 생치 구이 . 생치 저냐 등 의 꿩 고기 요리 도 하층 계급 에서는 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 369페이지
편육 2), 조리개 c 우육 조리개 · 편육 조리개 · 장 똑똑이 · 장산 적 ) , 구이 ( 가리 구이 . ... 요리 : 돈육 껼 ( 돼지 고기 졉 · 돼지 가리 셥 ) , 돈육 전글 , 구 이 ( 돈육 구이 · 돼지족 구이 ) , 제육 편육 , 노루 전글 과 노루 포 ( 노루 전 骨· 노루 포 )爵 및 생치 ( 쭹 ) ...
... 느냐 또 한 놈 나앉 더니 마는 어머니 나는 거 영계찜 생치 (生稚) 구이 111 ) 어 만두 112 ) 육 만두 113 ) 두 누산 적 (散炎) 114 ) 좀 해주시 오 먹어 볼라 요 104) 권솔 : 가장 이 거느리는 식구 . 105) 가관 : 가히 볼만한 거리 . 106) 나앉 이며 : 나 앉으 며 .
09) 대 晋 이 , 셋붙이 , 꽃꽂이 , 향꽂이 , 책꽂이 , 초 晋 이 , 입씻이 , 손 씻 이 , 못뽑이 , 물품 이 , 겉절이 , 이슬 떨이 , 재떨이 , 먼지 떨이 , 징걸이 , 옷걸이 , 못걸이 , 갓 걸이 , 상사밀이 , 말먹이 , 앞막이 , 바람막이 , 골막이 , 얼간 구이 , 생치 구이 , 가리 구이 ...
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우리 말 연구 의 이론 과 실제 - 244페이지
직업적 특징 고기 잡이 , 구두 닦기 , 넝마주이 , 때밀이 , 신문팔 이 (2) 도구 , 사물 T 豊 파생어 (/) 겹 파생어 음식 구이 ... 흔들 이 음식 고기 儒 이 , 가리 구이 , 게구이 , 곱 封 이 , 겉절이 暫 먹이 ,宙 말이 , 소박이 , 생치 구이 , 소금 절이 ( 행위 ) 육 營 이 ...
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술・멋・맛: 옛선현들의풍류기 - 33페이지
노계 선생 도 민물 고기 를 좋아 한듯 , 붕어 는 회 치고 눌치 와 꿩 고기 를 섞어 생치 구이 를 만든다 . 이를 일러 회자 (贈炎) 라 하니 " 인구 ( AD ) 에 회자 한다 " 는 숙어 의 어원 이다 , 와준 은 절동 이요 백주 는 막걸리 다 . 박잔 은 바가지 잔 이니 본래 ...
