WHAT DOES 생선고추장조림 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 생선고추장조림 in the Korean dictionary
Fish kochujang boiled fish Put kochujang, soy sauce, green onion, garlic and ginger in the boiled fish, cooked sugar and cooked once again 생선고추장조림 생선에 고추장, 간장, 파, 마늘, 생강을 넣고 조리다가 설탕을 치고 다시 한번 조린 것
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «생선고추장조림»
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생선고추장조림 in the following bibliographical selection. Books relating to
생선고추장조림 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
비웃 조림 토막 친 비웃을 간장 이나 고추장 물 에 조린 것 . 양념 간장 이 꿇 은 뒤 생선 을 넣고 조림 . (「 우리 음식 」) 50. 비웃 지짐이 청어 를 토막 치고 쇠고기 , 콩나물 , 파 를 섞어 고추장 을 풀어 꿇 인 것 . (「朝鮮無 핸 新式科埋製法」) 51. 상어 지짐이 ...
다이어트 메뉴의 두 가지 함정, 맛이 없다! 그리고 질린다! 이제 매일매일 다른 맛있는 식단으로 스트레스 없는 다이어트 하세요! 다이어트를 하는 대부분의 사람들이 단기간의 강도 ...
도미 가 중간 크기 일 때 국국 물 ( 멸칫 국물 ) 과 청주 를 각 1 / 4 컵씩 생선 조릴 냄비 에 붓고 끓 을 때 준비해 둔 생 선 을 넣어 僧 인다 . 다른 그릇 ... 만들 2 l 조림 조림장 : 간장 3 큰술 , 설탕 3 큰술 , 고추장 1 큰술 , 술 1 큰술 , 참기름 1 큰술 . 색 이 변한 ...
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 12페이지
채소류 등 의 재료 에 간 을 약간 세게 하여 재료 에 간이 충분히 스 며 들도록 약한 불 에서 오래 익히는 음식 . 조림 의 간 은 주로 간장 으로 하나 고등어 , 꽁 치 같이 살이 붉고 비린내 기 강한 생선 은 긴장 에 된장 . 고추장 을 섞어서 조림 . 지짐이 : 지짐이 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
조림 은 생선 이나 채소 로 만들고 , 쇠고기 로 만들어 저장해 두고 먹기 도 한다 . 궁중 에서는 조림 ... 다르게 만드는데 , 담백한 생선 에는 간장 이나 파 , 마늘 , 생강 , 셜탕 을 조미료 로 쓰고 , 붉은 살 생선 이나 비린내 가 나는 것은 고추장 을 넣어 조린다 .
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 12페이지
고추장은 찌개를 끓일 때 사용하기도 하고 비빔밥의 양념으로 주로 먹 습니다. 은 양을 삶아도 가마솥 안에서 골고루 ... 에는 '맛간장'으로 표기했습니다. 우엉잡채의 간을 맞출 때도 사용하고 불고기 양념이나 생선조림 양념을 만들 때 특히 요긴합니다.
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요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 15페이지
배추를 절일 때, 생선에 간을 할 때, 조개를 해감하거나 해산물을 씻을 때, 해산물이나 채소를 데칠 때, 파스타를 삶을 때 사용해요. 때로는 국의 ... 고추장, 된장, 간장 등의 장류는 우리 음식을 만드는 데 참 중요하고 꼭 필요한 양념이에요. 직접 장을 ... 일반 진간장은 단맛이 많이 나서 주로 반찬을 만들 때 조림이나 볶음, 무침 등에 사용하며, 국간장은 염분이 많기 때문에 국이나 물엿의 양을 줄여 요리하세요. 찌개, 전골 등 ...
무엇보다 그녀는 생선요리에 뛰어난 솜씨를 보였 다. 그녀가 만든 생선요리 중에 내가 가장 좋아한 것 은 구이도 탕도 아닌 조림이었다. 들기름과 식초와 고추장을 어찌어찌 배합하여 기본 양념장을 만든다 생선이든 기가 막히게 조려냈다. 는데 어떤 ...
이를테면 생선조림이라고 해놓고 부서진 가시뿐인데 국물만 이 가득히 식기에 담겨 들어온다. ... 냄비에 기름을 두르고 다진 고기를 볶다가 고추 장과 물과 설탕을 넣어 함께 볶아서 자작하게 조려 지면 마지막으로 잣을 섞어 고추장볶음을 만든다.
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한국 음식 의 조리 과학성 - 283페이지
생선 조림 을 할 때 에는 간장 이 警 을 때 넣고 장국 을 생선 살 위로 끼얹어 주면서 조리고 暴 은살 생 선 은 양념 으로 고춧가루 나 고추장 을 넣고 자극성 있게 하여 비린내 를 가시 게 하면 서 양념 이 살 에 잘 베이 게 조린다 . 수 · 조 육류 는 결체 조직 이 ...
