WHAT DOES 상어숙회 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 상어숙회 in the Korean dictionary
Shark Briefing Source Korean traditional knowledge portal | Shark Briefing Remove the shells, fins, and internal parts of the shark, cut into bones and round them with a little salt water, and then dip in the horseradish or mustard juice 상어숙회
출처 한국전통지식포탈
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상어숙회
상어의 껍질과 지느러미, 내장 등을 모두 떼어 내고 뼈째로 둥글게 썰어 묽은 소금물에 살짝 데쳐서 초고추장이나 겨자즙을 찍어 먹는 회
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6 KOREAN BOOKS RELATING TO «상어숙회»
Discover the use of
상어숙회 in the following bibliographical selection. Books relating to
상어숙회 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
고등어 숙회 l0. 고등어 회 11. 고수 강회 12. 광어 회 13. 굴회 헛 . 끄막 무침 15. 꼬막 회 16.管平 기회 17. 낙지 숙회 18. 낙지 채 ... 맹어 숙회 59. 병어회 40. 볶 음수 란 41. 북어 회 42. 비께 회 45. 빨간 조개 무침 44. 사 태회 45. 삼치 회 46. 상어 숙회 47.
멍게 회 , 민어 회 , 생 게회 , 잉어 회 , 조개 회 , 조갯살 회 , 해삼회 , 홍어회 , 생미역 회 <熟險>羊肉 숙회 , 낙지 회 , 문어 회 ,聚/ n ,仙(雜 숙회 ) , 뱅어 숙회 . 상어 숙회 <羅險>諸皮水品險,水品冷胸險,靈魚水品險 aa 와 愈蒙<熟菜> 박나물 , 외나물 , 미나리 ...
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한국 음식 의 조리 과학성 - 315페이지
회 를 날 것으로 먹는 깃 을 생 회 , 익혀서 먹는 것은 숙회 라 하며 그 종류 는 표 6 - 3 料 같다 . ... 표 6-36 회의 종류 l l 육 , 흥 > A , 민어 , 해삼 7 게회 , 초회 , 갑 4 , 조개 A , 조개 관자 4 ( 강요주 ) 숙 l 대 합숙 4 , 상어 숙 4 , h, 미나 % 강회 , 파강 % , 두릅 M ...
전복 숙회 283 전 븍쌈 283 전 븍장 과 284 전븍 장아찌 43 전 븍젓 284 전븍 조림 284 전 븍죽 ro9,283 전복 지짐이 234 ... 죽 158 창란젓 16 채 양육 286 처녑 숙회 18 처녑 저냐 17 처 조치 2t8 처녑 즙 215 처녑 회 216 r 척유 J 242 철갑 상어 알 i80 ...
그 밖에 우리 나랴 에 서 식풍 재료 로 많이 쓰이는 주요 어류 로 해수 의 어준 으로 는 상어 . 아 귀 . 밴댕이 . 맹어 . 전삭 . 캣 창어 . ... 신선한 것온 생 회나 끓는 푿에 참깐 익허 숙회 푿 만 들어 초 창숟 걷 들인다 . 구 이 . 뉴음 . 셔 개 . 조림 . 듸김 등 의 조리 ...
생회 는 회감 ( 육유 , 어유 ) 을 날것 대로 가늘 게 씰 어서 양념 에 메운 것이고 숙회 는 회감 을 脅 는 물 에 살짝 데쳐서 양념 에 메운 ... 상술 한 여러가지 회 가운데서 생 회류 에 속하는 소고기 회 , 문어 회 , 숭어 회 , 송어 회 , 상어 회 등 이 유명 하다 .
