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Definition of 산성흑염소불고기 in the Korean dictionary
The goat meat made with acidic black goat bulgogi juice was cooked in sauce grill with sauce (soy sauce, sugar, chopped garlic, ginger, sesame oil, sesame, black pepper). Lettuce, sesame leaves, and a spice jar, koji paste, liquor, and honey. Since the 1960s, the black goat bulgogi, which has been using wild herbs since the birth of the black goat in the mountain village of Geumjeongsan in Busan, has been a localized native food of Busan 's acid village. 산성흑염소불고기 배즙에 재운 염소고기를 양념장(간장, 설탕, 다진 파ㆍ마늘ㆍ생강, 참기름, 깨소금, 후춧가루)으로 버무려 간이 배면 석쇠에 구운 것이다. 상추, 깻잎을 곁들이며 양념장에 고추장, 술, 꿀 등을 넣기도 한다. 1960년대부터 부산의 금정산 산성마을에서 흑염소를 방사하여 기르기 시작한 이후부터 지금에 이르기까지 야산의 약초를 먹은 흑염소불고기는 부산의 산성마을 고유의 토속화된 향토음식이다.
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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 산성흑염소불고기
EXAMPLES
2 KOREAN BOOKS RELATING TO «산성흑염소불고기»
Discover the use of 산성흑염소불고기 in the following bibliographical selection. Books relating to 산성흑염소불고기 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
장소의의미: 유우익의국토기행 - 1권 - 184페이지
누가 왜 산성 과 관아 의 건물 을 흔적 도 없이 파괴 했는지 . 산성 막걸리 에 흑염소 불고기 라 , 구미 가 당기기 도 하였고 , 동래 파전 은 맛 을 보고 도 싶었지만 관두 기로 하였다 . 시장 기에도 불구 하고 오늘 따라 왼지 이 먹자 판 에 나 까지 끼어 드는 ...
Woo-ik Yu, 2004
2
장영실은하늘을보았다: 김종록장편소설 - 1권
Story of a scientist of the Chosun Dynasty, Chang Yong-sil, who invented a variety of astronomical clocks, sundials, water clocks and a rain gauge.
김종록, 2005
REFERENCE
« EDUCALINGO. 산성흑염소불고기 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/sanseongheug-yeomsobulgogi>. Apr 2024 ».
