10 KOREAN BOOKS RELATING TO «서거리젓»
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서거리젓 in the following bibliographical selection. Books relating to
서거리젓 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 48페이지
... 비 젓갈 . 식하 u 이 좨이 ... 2 , 명 린젓 . 방게 젓 , 서 거리 젓 , 오징어젓 , 참란 젓 , 더덕 식 해 , 도루묵 식 해 @ . 2 . 멸치 식 해 . 명란 석 해 , 북어포 식 해 , 서 거리 식혜 , 전갱 이식 해 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
그물 루 잡으 문 그물 태 요 , 낚수 [ 낚시 ] 루 잡으 문 낚 수태 라 , 봄 에 잡으 문 춘태 요 , 번데 바다 서 잡으 문 원 양태 라 ... [ 홉사 ] 아덜 부알 이같은 멩란 은 멩란 젓 이요 , 창지 [ 창자 ] 르 끄 내문 창란젓 이라 , 서 거리 [ 아가미 ] 르 끄 내문 서 거리 젓 이요 ...
부추 , 겨자 , 후추 , 양파 , 달래 , 계피 , 산 主 젓갈 류 새우젓 , 멸치젓 , 황석어젓 , 갈치 젓 , 챵란 젓 , 조개젓 , 소라젓 , 조기젓 ,憂 뚜 기젓 , 곤쟁이젓 ( 감동젓 ) ,營 락 어젓 , 서 거리 ( 명 태아 가 DD 젓 , 모젓 , 어리 雷 젓 , 게젓 , 엑 체육 젓 식물성 갓 , 01 ...
젓갈 후 l. 가자 미식 헤젓 2. 같게 젓 5. 갈기 젓 4. 갈치 구슬 < 대기 젓 5. 갈치 속젓 6. 갈치 순대 젓 7. 갈치 식해 8. 갈치 젓 9. ... 새우 알젓 99. 새우 섯 100. 생 굴젓 1 이 . 서 거리 젓 102. 석화 해 105. 성 게젓 104. 세하 젓 105. 소라젓 106. 속젓 젓갈후 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 24페이지
백령도 까나리 액 젓 , 강화 밴딩 이 젓 , 소래 · 광천 새우젓 , 서산 어리 굴젓 , 강원도 서 거리 젓 ( 북 어 아가미 ) 과 대구 알젓 , 고성 명란젓 , 고흥 석화 젓 , 경상도 멸치젓 · 대구포 젓 ( 대구 아가미 ) · 대구 알젓 , 전라도 돔 배젓 ( 전어 내장 ) · 대합젓 · 고 ...
(3) 아가미 젓 일명 ' 서 거리 젓 ' 이라고도 한다 . 주로 다음 과 같은 방법 으로 담근다 , · 명태 아가미 를 잘 손질 하여 깨끗하게 씻어서 물기 를 뺀다 . · 고춧가루 마늘 설탕 깨 등 을 넣어 양념 을 준비 한다 . · 양념 에 손질 한 아 ] - 미 를 다시 골고루 ...
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분단강원의이해: 상황과전망 - 223페이지
김치 에는 젓갈 을 많이 넣괴 돼지 고기 나 소고기 를 넣으며 , 명란젓 , 서 거리 젓 , 창란젓 , 바다 게젓 , 멸치젓 , 새우젓 도 해서 먹는다 . 국 은 미역 장국 , 밥 은 잡곡밥 을 주로 먹는다 . 음식 모양 은 대륙 풍 으로 크게 만들고 장식 도 단순 하여 성품 이 활 ...
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D.M.Z. 는국경이아니다: - 165페이지
창 란젓 서 거리 젓 가자미 식혜 를 해놓고 " 아바이 이것 잡숴 보세 예 " 하던 , 이젠 설기 만 한 사투리 가 입 속 에서 맴돌며 울컥 고향 이 그리워지는 것이다 . 명태 는 이 때문에 함경도 실향민 들 에게 향수 같은 물고기 다 . 마침 설물 ( 북한 해류 를 관북 ...
날 명태 의 알 을 소금 에 절여 만든 명란젓 이나 명 태의 창자 로 만든 창난젓 , 아가미 를 떼어 만든 서 거리 젓 등 이 그 것이다 . 4 옥수수 로 만든 묵 산지 가 유명한 강원도 답게 묵 요리 또한 유명 하다 . 일반적 으로 많이 만들어 먹는 도토리묵 이나 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 310페이지
강원도 지방 의 김 치는 창란젓 깍두기 · 해물 김 치 · 새치 김치 ( 이면 수어 를 썰어 넣은 것 ) · 꽁치 김치 ( 꽁치 젓 으로 담근 김치 ) · 북어 배추 김치 . 북어 무김치 . 아가 리 ( 서 거리 ) 깍두기 · 배추 고갱이 김치 · A - 원추리 김치 · 돌나물 김치 . 오징어 김치 ...
