10 KOREAN BOOKS RELATING TO «승검초다식»
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승검초다식 in the following bibliographical selection. Books relating to
승검초다식 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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이제까지 커피만을 고집했던 당신에게 차를 권하다 (내 인생 두 번째 취미 3)
6 다식판(茶食板) 다식을 박아내는 틀을 말한다. ... 다식을 박 을 때는 윗판을 올려 괴고 구멍에 반죽을 넣어 눌러 찍으면 된다. ... 선생님 곡물류 다식으로는 쌀다식, 밤다식, 녹말다식, 콩다 식, 승검초다식, 생강다식, 용안육다식, 송화다식 등이 있는 데 ...
조선 초기 때만 해도 다식 을 주로 곡 물가 루로 만들어 먹 었으며 , 1715 년 홍만 선 ( i 共萬選) 이 쓴 「 산림 경제 ( LU 林經濟)」 에 의하면 밤 , 송화 , 검정 깨 ... 청태 다식 , 승검초 다식 , 갈분 ( 칡 가루 ) 다식 , 잡과 다식 , 산약 다식 을 만 들어 올렸다 .
승검초 다식 숭 검초 가루 ( 당귀 잎 을 말려 가루 로 낸 것 ) 에 꿀을 넣어 wt 죽 하여 다 식판 에 박아 낸 것 . (「李朝宮廷科理通攸」) 77. 싱 검초 강정 일명 승검초 강정 . 승검초 가루 를 고물 로 묻힌 강정 . 숭 검초 는 미 나리과 에 속하는 다년초 로 애 당귀 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
한과에서는 녹색을 낼 때 이 승검초를 많이 활용해 왔는데 승검 초의 잎을 그늘에서 말린 후 가루로 만들어 주로 사용한다. 이때 가 루를 그대로 반죽 등에 넣는 것이 아니라 비슷한 양의 더운물과 섞 어준 반죽 등을 한다. 다식, 편片, 유과 후 찹쌀가루 등 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 197페이지
이 책 의 병과 류 를 보 면 석탄 병 · 븍 령병 · 잡과 편 · 두텁떡 · 나 복병 0 驅墓 싸 ) · 감자 병 · 대추 인절미 · 증편 · 상화 · 송편 · 복숭아 단자 · 살구 단자 · 유자 단자 · 승검초 단자 · 토련 병 CL 蓮耕] · 밤 주악 · 메밀 주악 · 유밀과 · 혹 임자 다식 · 녹 말 다식 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso, 2002
석이 꿀 설기 : 찹살 1 되 , 석이 가루 1 흡 , 대추 · 껍질 벗긴 밤 · 승검초 가루 각 1 흡 , 꿀 3 흄 , 껍질 벗긴 잣 5 작 . ... l/8, 계란 3 개 , 간장 1 홉 , 후츳 가루 1 작 1 다식 패 茶貪果) · 만두 리 畿頭果> · 각색 다식 (各色茶食) · 삼색 매화 연사 패 三色梅花軟絲果) ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 297페이지
밀가루 . 기름 . 흑임자 . 참깨 . 송화 가루 . 승검초 가루 ) , 감 사과 , 연사과 , 약과 < 밀가루 . 꿀 . 참기름 . 소주 . 잣가루 . 계핏 가루 ) , 다식 과 , 만두과 , 중계 ( 밀가루 . 꿀 . 참기름 ) , 매작 과 ( 밀가루 . 꿀 . 참기 름 ) , 빈사과 , 흑임자 다식 ( 혹 임자 . 조청 .
... 떡 / 화채 / 차 1 豪 승검초 편 · 두텁떡 외 11 종 I 班家/ 면 / 탕 聚 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외 녀종 , 찌개 / 전골 /懼頭 이 豪· ... 편 / 숙실과 / 다식 豪 깨 설기 · 밤단자 · 백편 · 송편 외 16 종 , 화채 폐백 상차림 臺 떡 수단 · 수정 과 외 15 종 譽 뿌 % 4 署譽黃 ...
<책소개> 설,정월 대보름,한식,단오,유두,칠월 칠석,추석,중양절,동지,섣달 그믐,우리 명절에 얽힌 유래오 옛 이야기를 우리 전통놀이와 음식 만들기 등 다채로운 활동과 함께 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 216페이지
잡과 - 약과 , 만두 콰 다식 - 송화 다식 , - 7 임자 ( 검은 깨 ) 다식 , 녹말 다식 , 밤 다식 유과 - 빈사과 , 세반 연사 , 매화 연사 강정 ... 편 - 승검초 떡 , 백편 , 꿀편 , 살편 , 주악 , 팥 시루떡 다음 과 l 335763Cs7 ,7 7 7 7 7 7 7 7 ril3333555577[ffl 33575735 39 ...
