Meaning of "फोडणी" in the Marathi dictionary

PRONUNCIATION OF फोडणी IN MARATHI

फोडणी  [[phodani]]

WHAT DOES फोडणी MEAN IN MARATHI?

Tempered

फोडणी

The soap is the technique used in the Indian sub-continent. Add mustard seeds, turmeric, asafoetida, fenugreek seeds, cumin seeds, coconut, peas, bay leaf etc. In the oil or in the frying pan, heat it for a short time. This helps in stimulating the essential oil of spices to become independent. After some stirring of some substances, then they are added to the main ones. In some substances, the tempering is done from the end.

फोडणी म्हणजे भारतीय उपखंडात वापरण्यात येणारे पाककृतीचे तंत्र आहे. त्यात मोहरी, हळद, हिंग, मेथी, जिरे, शहाजिरे, मिरे, तमालपत्र वगैरे मसाल्याचे पदार्थ तेलात किंवा तुपात घालून अल्पकाळासाठी गरम करतात. यामुळे मसाल्यातील जरुरीची तेले स्वतंत्र होऊन स्वाद वाढण्यास मदत होते. काही पदार्थ प्रथम फोडणी करून नंतर त्यात मुख्य जिन्नस वाढवून केले जातात काही पदार्थांत शेवटी वरून फोडणी घातली जाते.

Definition of फोडणी in the Marathi dictionary

Tadka-Female Heat 1 oil or ghee, add mustard, mustard, Fry the rice, chana, turmeric, Amati, etc. to give flavor to taste, taste. 2 (L) Vida (Yantra cloves etc. There are some substances for tempering- TATA). ' Churnavina Varanasi Varanasi. ' -Muktes. Mouth symptoms 22. 3; Divide; Divide Split up. [Delete] Letter- (L) flip; Speak razzes. 'Here's a good one I want to give it to goddess Mata. -Naku 3.3 9. Dana-Pu. (Kashi.) Chivda.

फोडणी—स्त्री. १ तेल किंवा तूप तापवून त्यांत हिंग, मोहरी, कारळे, मेथ्या, हळद इ॰ पदार्थ तळून त्याचा चुरका भाजी, आमटी इ॰पदार्थांस खमंगपणा, स्वाद येण्याकरतां देतात ती. २ (ल.) विडा (यांत लवंगा वगैरे फोडणीचे कांहीं पदार्थ अस- तात).' चूर्णावीण फोडणी घाली वदनीं ।' -मुक्ते. मुर्खाचीं लक्षणें २२. ३ फोडणें; विभागणें; भाग करणें; तुकडे करणें. [फोडणें] ॰देणें-(ल.) झाडून टाकणें; रागानें बोलणें. 'यानां आतां चागली फोडणी द्यावी असें मनांत आणून मी गर्जना केली.' -नाकु ३.३९ ॰दाना-पु. (काशी.) चिवडा.

TRANSLATION OF फोडणी

Find out the translation of फोडणी to 25 languages with our Marathi multilingual translator.

The translations of फोडणी from Marathi to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «फोडणी» in Marathi.

• Translator Marathi - Chinese: 回火
• Translator Marathi - Spanish: Templado
• Translator Marathi - English: tempering
• Translator Marathi - Hindi: तड़के
• Translator Marathi - Arabic: هدأ
• Translator Marathi - Russian: закал
• Translator Marathi - Portuguese: têmpera
• Translator Marathi - Bengali: পানদান
• Translator Marathi - French: trempe
• Translator Marathi - Malay: pembajaan
• Translator Marathi - German: Temperieren
• Translator Marathi - Japanese: 焼戻し
• Translator Marathi - Korean: 템퍼
• Translator Marathi - Javanese: tempering
• Translator Marathi - Vietnamese: ủ
• Translator Marathi - Tamil: வெப்பநிலை மாற்றம்
• Marathi: फोडणी
• Translator Marathi - Turkish: tavlama
• Translator Marathi - Italian: tempra
• Translator Marathi - Polish: Hartowanie
• Translator Marathi - Ukrainian: загартування
• Translator Marathi - Romanian: Calirea
• Translator Marathi - Greek: Σκλήρυνση
• Translator Marathi - Afrikaans: temper
• Translator Marathi - Swedish: temperering
• Translator Marathi - Norwegian: tempe

10 MARATHI BOOKS RELATING TO «फोडणी»

Discover the use of फोडणी in the following bibliographical selection. Books relating to फोडणी and brief extracts from same to provide context of its use in Marathi literature.

Ruchkar Tarihi Pathyakar Pakkruti:

त्यात सैंधव, चित्रक, किसलेले खोबरे व दही घालावे. तुपाची फोडणी करून त्यात हिंग, मिरच्या घालाव्यात, फोडणी थड इाल्यावर वांग्यावर घालावी. याप्रमाणे सर्व फळांचे व कदाचे भरीत ...

Vaidya Suyog Dandekar, 2013

Stree Vividha / Nachiket Prakashan: स्त्री विविधा

आठ पंधरा दिवसांनी विहनीगरने फ्रीज वयोवृद्ध महिलांनी दुपारी अर्धा तासापेक्षा जास्त झोप घेऊ नये. नाहीतर रात्रीचया इोपेवर परिणाम होऊ शकतो.. कढीला तेलाची फोडणी जिरे घाललून ...

रमेश सहस्रबुद्धे, 2015

Ruchira Bhag-2:

तुपाची फोडणी करावी. तुपाऐवजी तेलची फोडणी केली, तरी चालेल, फोडणीत मेथ्य, कढलिंब व सुक्या मिरच्यांचे तुकडेघालवेत. त्यावर कैरीचा पाण्यात कालवलेला गर घालून नारळचे पातळ दूध ...

Kamalabai Ogale, 2012

Āyurvedīya garbhasãskāra

लतिणीने जेवणाच्या वेला नियमित ठेवाव्या आणि तृप्ती होईल पण पोट जड होणार नाही अशा प्रमाणात जेवावे. बालतिणीने तुपाची फोडणी दिलेल्या फलभाज्या खाव्यात असे वाश्यपसंहितेत ...

Balaji Tambe, 2007

Hitaguja

Bal Gangadhar Samant, 1965

ANTARICHA DIWA:

चिमी 8 नसेल कसं? येतं तर] - कावेरी : येर्त? की तो - कावेरी : चहला फोडणी कसली देतात, माहीत आहे का? चिमी :हेसुद्धा महीत नहीं तुम्हाला? चहला एरंडेलची फोडणी देतात आणि तो चहा कावेरी ...

V.S.KHANDEKAR, 2014

Lāṭa

अहीं पण तेल असलं तर फोडणी करगार ना ? पण जसे काही घरात तेरे बुधले भरून ठेवत्यासारखेच लत कराते है' (यात आणि एका पाछोपाठ दोन मुलगे आले- दोन मुलं भेली: दोन अर्धवट आली. हैं, एक मोठा ...

Vasundhara Patwardhan, 1982

Pāṭīlakī

जा-दी : चला, मासी तिकई फोडणी जल-ल- (असं म्हणुन ती जायला लागते-) लगाया : अग, तुली कोडणी जलली तर चालन पण आता मी दिलेली फोडणी तशीच वाया जाऊ द्यावी काय हैं तापवलेल्या ता-त्यावर ...

Śaṅkara Pāṭīla, 1986

Kata pahva porica : Kathasamgraha

गोदूताईचे अंगावर रेलवे, गालगुच्चे, आमटीची फोडणी आमि नवप्रभेध्या पातकांबरोबर दाजीरावची हुम यापेक्षा नानबीची प्रगती झाली नाहीं, मात्र दिवाणखान्यात नाधिन् सिवा, नाधिन् ...

Bal Gangadhar Samant, 1976

Jarmanicha Phuharar Adolf Hitler / Nachiket Prakashan: ...

हिटलरने तयाला ज्यू द्वेषाची फोडणी दिली. तो म्हणाला, 'राष्ट्रविर अधिराज्य गाजवू पाहणान्या ज्यूला नष्ट केला पाहिजे. त्याबरोबरच माक्र्सवाद, दुसन्या खडच्या प्रकाशनानंतर ...

पंढरीनाथ सावंत, 2015

6 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «फोडणी»

Find out what the national and international press are talking about and how the term फोडणी is used in the context of the following news items.

'आप'चा दिल्‍लीत 'आम' कांदा घोटाळा, विरोधकांनी …

नवी दिल्ली - देशात काद्यांचे भाव गगनाला भिडले. याचेच राजकारण करत आम आदमी पक्षाने (आप) आपल्‍या कार्यक्षेत्रातील दिल्‍लीकरांना 40 रुपये किलो दराचा कांदा 30 रुपये किलो दराने सबसीडीवर उपलब्‍ध करून दिला. त्‍यांच्‍या या 'फोडणी'मुळे ... «Divya Marathi, Sep 15»

डाळीला महागाईची फोडणी

अच्छे दिनचे स्वप्न दाखविणाऱ्या भाजपा सरकारच्या एक वर्षाच्या कार्यकाळात जीवनावश्यक वस्तूंचे भाव गगनाला भिडले आहेत. किरकोळ मार्केटमध्ये तूरडाळ १२० ते १७० रुपये किलो दराने तर तूर व मूगडाळ १२० रुपये किलो दराने विकली जात आहे. «Lokmat, Aug 15»

चुरचुरीत खमंग फोडणी

आपल्या स्वयंपाकात फोडणीला खूपच महत्त्व आहे. भाजी मग गिलक्या-दोडक्याची का असेना फोडणी नीट जमली की भाजी चवदार होतेच. भाजीची चव फोडणीत दडलेली असल्यामुळे फोडणीकडे, फोडणीत घातल्या जाणा:या सामग्रीकडे विशेष लक्ष दिलं जातं. «Lokmat, Aug 15»

चुरमु-याच्या पापडावर घाटी मसाला

हा ठेचा खायला घेताना त्यावर कडकडीत तेलाची फोडणी घालायची आणि मग तो ठेचा खायचा. असा ठेचा खाल्ला की तोंडाला चव आलीच म्हणून समजा. सांबाराचे गोळे. साहित्य : 2 वाटी हरभरा डाळ, चवीनुसार तिखट आणि मीठ, 1 छोटा चमचा हिंग, 1 चमचा हळद आणि 2 ... «Lokmat, Apr 15»

वड्यांची बडी बात

मटण, चिकन आणि गरम मसाल्यामध्ये काळे मिरे, दालचिनी जरा सैलसर हाताने सोडली की ठसका वाढतो..हे सारं इतकं विस्ताराने सांगण्याचं कारण असं की रश्शांच्या चवीसोबत ठिकठिकाणी वडे बनवण्याची पद्धतही वेगवेगळी आहे. गोव्याकडे मटणाला फोडणी ... «maharashtra times, Jul 14»

भेसळभाजी, उकडहंडी आणि भोगीची भाजी

मग जिरं-मोहरी आणि हिंगाची फोडणी तडतडवून नंतर त्यात आलं-लसूण ठेचून किंवा कांद्याची आणि लसणाची पात बारीक चिरुन टाकायची. मग वागं-बटाटा-कंद-गाजराच्या फोडी करून त्यात टाकायच्या. सोबत हरभऱ्याचे हिरवे दाणे, कच्चे शेंगदाणे, तीळ, घेवडा ... «maharashtra times, Jan 14»