10 POLISH BOOKS RELATING TO «GLUTEINA»
Discover the use of
gluteina in the following bibliographical selection. Books relating to
gluteina and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Testy i zadania z rozwiązaniami. Kucharz - Strona 14
Substancje białkowe wchodzące w skład zbóż to A. gliadyna i gluteina. B. albuminy i globuliny. C. nukleoproteidy i lipoproteidy. D. metaloproteidy i chromoproteidy. 5. Z oczyszczonego ziarna prosa otrzymuje się A. kuskus. B. kaszę mannę. 6.
Marzanna Teresa Zienkiewicz, 2008
2
Allergie e intolleranze alimentari dalla fisiopatogenesi ...
Gluteina o Glutelina: uno dei due tipi di proteine contenute nel glutine; è presente principalmente nell'endosperma (nucleo) della cariosside (seme) dei cereali quali frumento, farro, segale, kamut e orzo; contiene lisina e triptofano, è insolubile ...
Patrizia Maria Gatti, 2015
3
PRINCIPIOS B?SICOS DE BROMATOLOG?A PARA ESTUDIANTES DE ...
... pentosanas, dextrinas y azúcares simples y en el caso del trigo, avena y centeno por un complejo proteico denominado gluten que está formado por dos proteínas: gliadina y gluteina, que le dan elasticidad y características panificables a la ...
Alma Rosa Del Angel Meza, 2013
4
Mleko spożywcze - Strona 103
... 48,6 Albuminą (jaja kurzego) 45,7 Miozyna 42,1 Zeina (z kukurydzy) 39,6 Żelatyna 29,1 Gliadyna (z pszenicy) 22.0 Gluteina (z pszenicy) 21,2 Wartość biologiczna Produkt (maksimum teoretyczne = 100) Białka jaja kurzego.
5
Produkty spożywcze: i ich wartość odżywcza - Strona 112
W życie znaj- • duje się i gliadyna i gluteina, a więc białka wchodzące w skład glutenu, ale Tabela 45 Zawartość składników mineralnych w mg w 100 g produktów zbożowych " Sód określony z dodatkiem soli kuchenne] 1 Bartnik J.: Roczn.
6
Zeszyty naukowe - Wydanie 93 - Strona 128
... glikoproteidy - proteiny związane węglowodorami, "Łl.7.2 nukleoproteidy - proteiny związane kwasem nukleinowym. Najbardziej znanymi białkami pszenicy są: Ł1.7.3 Sliadyna, Łj.7.4 gluteina, ^1.7.5 sdes'fcytia» Łj^g leukozyna. Główną rolę ...
Szkoła Główna Planowania i Statystyki (Warsaw, Poland), 1974
7
Argomenti di Fisiologia e Nutrizione Umana: - Strona 55
Angela Andreoli, Isabella Egidi. Fra le globuline, hanno importanza alimentare: l'ovoglobulina del tuorlo dell'uovo e la faseolina dei fagioli e delle fave; - gluteine: sono d'origine vegetale come la gluteina del frumento e la rizenina del riso Le ...
Angela Andreoli, Isabella Egidi, 2011
8
Del trigo y su molienda - Strona 677
El gluten es una substancia azoada compuesta por una prolamina denominada "gluteina", y una fibrina llamada "gliadina". La "gluteina" o "gluten caseína", tiene algunas cualidades en común con la caseína animal y es la que aporta dureza ...
La gliadiua y la gluteina son lag dos proteinas fundamentales ; en junto representan del 80 al 90 por 100 de la proteina tolal del endospertno del grano de trigo y como son insolubles en el agua y forman gluten quiere decirse que la deter- ...
Congres international technique et chimique des industries agricoles, 1952
Í i O gluten extrahido do trigo contém geralmente de 25 a 3 5 o/o de gluteina e o restante 1de gliadina. Às proporções são differentes nos outros c'ereaees, oomo o milho, arroz, etc. ' As inclusões ou se apresentam em' grupos, ou ficam ...
Rio de Janeiro. Collegio Pedro, 1921
6 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GLUTEINA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
gluteina is used in the context of the following news items.
Doživjeti orgazam nije samo užitak. Evo zašto je dobar za zdravlje
Utječu na čišćenje tijela – Pokušali ste s vodom, sokovima i izbacivanjem gluteina iz prehrane. Sad je red da probate i s orgazmičkim iskustvom. "Fizički, cijelo ... «Večernji list, Aug 15»
Píldora que protege contra la intolerancia al gluten
Las gliandinas, glucoproteínas que junto a la gluteina forman el gluten, el elemento responsable de causar la reacción alérgica en quienes padecen la ... «Gastronomía & Cía, Jul 15»
Orzo e glutine: tutto quello che c'è da sapere
Il glutine è una sostanza lipoproteica che deriva dall'unione di due proteine, la gliadina e la gluteina. È normalmente presente in alcuni cereali, dove deriva ... «GreenStyle, Jan 15»
El gluten, ¿amigo o enemigo?
El gluten, formado por dos proteínas, la gluteina y gliadina, es responsable de la elasticidad de la masa de harina que permite que, junto con la fermentación, ... «Andalucía Información, Jan 15»
Šibenčanku od sigurne smrti spasila sirova hrana
Bit će to jela od sirove hrane bez gluteina koji ubija nas koji imamo tu nesreću da imamo tu bolest. Želim ljudima pomoći. No, ni tu neće ići tako brzo i lako. «Slobodna Dalmacija, Jan 14»
Nuevas variedades de trigo transgénico para celíacos
... son variedades que se han modificado genéticamente para eliminar la mayor parte de las gliandinas, glucoproteínas que junto a la gluteina forman el gluten, ... «Gastronomía & Cía, Apr 11»
