10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «PURURUCA»
Discover the use of
pururuca in the following bibliographical selection. Books relating to
pururuca and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Enogastronomia: a arte de harmonizar cardápios e vinhos
Leitão à pururuca í? n De um filhote de porco de até três meses se obtém o
melhor leitão: tenro e com baixa porcentagem de gordura. Colocado de véspera
em uma vinha- d' alhos, feita com um pouco de vinagre ou limão, alho, cebola, ...
Os pais de Pururuca sempre lhe diziam para não dar atenção ao Saci, se o encontrasse.
Os pais de Pururuca sempre lhe diziam para não dar atenção ao saci, se o encontrasse. Tantas recomendações despertaram a curiosidade do garoto que, um dia, resolve se disfarçar de saci e esperar na mata pelo negrinho de uma perna só.
TELMA GUIMARAES M. DE CASTRO ANDRADE
pururuca. Ingredientes para 6 a 8 pessoas: 1 leitoa de 6 ou 7 kg – suco de 4
limões – 1 xícara de chá de vinagre branco – sal– cominho – 1 pimenta-
malagueta picada e socada – 2folhas de louro – 2 cebolas raladas – 6 dentes de
alho ...
Regina Helena de Paiva Ramos
5
A culinária paulista tradicional: nos hotéis SENAC São Paulo
Leitoa. Pururuca. 1 leitoa (cerca de 5 kg) Vinha-d'alhos 4 dentes de alho
amassados 2 cebolas grandes picadas % colher (sopa) de sal l colher (chá) de
pimenta-do-reino 3 folhas de louro 1 colher (sopa) de cravos-da-índia 2 xícaras (
chá) de ...
pururuca. Uma opção para a entrada do Ano Novo. Este termo “pururuca” (
quebradiço) deixa crocante a superfície do couro tenro do leitão, logo depois de
assado, banhado lentamente com óleo fervente. Ingredientes: 1 leitão de 6 kg,
bem ...
7
INDUSTRIALIZACAO de carne suina: producao de presunto, ...
Ensina a arte de produzir presuntos, apresuntados, torresmo a pururuca, pele a pururuca, chourico e salsichao de miudos.
pururuca. Ingredientes para 4 pessoas: 1 leitão pequeno – suco de 4 limões –
sal e pimenta-do-reino – 5 dentes de alho amassados – 1 xícara de chá de
vinagre – 1 copo de vinho branco seco – 2 folhas de louro – manteiga para untar
...
Regina Helena de Paiva Ramos
9
Cozinhar? ... Mas é tão Simples!: 300 receitas para quem ...
PERNILA. PURURUCA. Ingredientes: 1 pernilou leitoa semmuita gordura 2
colheres de tempero paracarne 2 xícaras de vinagre 2 xícaras de vinho 3
colheres desopa de sal 1 colher se sopa de pimentadoreino 8 dentes de alho
cortados em ...
10
Coisas de Minas: a culinária dos velhos cadernos
Leitoa à Pururuca 1/2 copo de vinagre 4 colheres de sopa de tempero caseiro 6
ovos pimenta-do-reino a gosto 1 colher de café de pimenta malagueta 2 limões 1
leitoa de 7 a 10kg gordura de porco o quanto baste 200g de azeitonas pretas 1 ...
Raimundo de Oliveira, 2005
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PURURUCA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
pururuca is used in the context of the following news items.
Culinária vegetariana ganha espaço nas ruas e restaurantes de BH
A coxinha tem recheio de jaca, o queijo é feito com mandioca e a pururuca, na verdade, leva trigo. Quem disse que a culinária vegana e vegetariana é feita só ... «UAI, Oct 15»
Mudando a vida de todos
Com quase 2 mil seguidores no Instagram, a miniporca Pururuca desfila na web toda a simpatia que conquistou a família de Isabela Martins desde sua ... «Estado de Minas, Sep 15»
Clube Rural ensina a preparar um legítimo leitão à pururuca
O legítimo leitão à pururuca é suculento, crocante e pouco gorduroso. O culinarista Rodrigo Ribeiro Gonçalves vai ensinar na receita do Clube Rural deste ... «Globo.com, Aug 15»
Especialista em pururuca, causador de problemas: veja nomes …
Especialista em pururuca: Fundador da Rudolph Foods, Jim Rudolph se dá esse nome por alegar que sua companhia é a maior fabricante mundial do petisco. «Economia - iG, Jul 15»
Tempero da Roça Clube Gourmet
Além das dicas culinárias que herdou do pai, Aparecida Sudré - proprietária do restaurante - coloca muito capricho e é por isso que a leitoa a pururuca é ... «TodoDia, Jun 15»
Pirulito à Pururuca
O Pirulito Crocante, ou à Pururuca, é um torresmo enrolado espetado no palito, que certamente fará tanto sucesso como o Torresminho semi pronto que é ... «Hoje em Dia, Jun 15»
Receita de torresmo à pururuca
Hoje venho ensinar o segredo para preparar este delicioso petisco muito procurado nos bares e restaurantes. Uma receita simples, barata e que faz um belo ... «PortalR3, Mar 15»
Segredo do torresmo à pururuca está em primeiro levá-lo ao forno
Escolha a carne de uma panceta bem magra e corte em tiras entre dois e três dedos de largura (ou dois a seis centímetros). Disponha o tempero completo ... «Globo.com, Mar 15»
Produtora rural ensina a preparar leitoa à pururuca, em Luziânia, GO
A produtora rural Marli Maria de Queiroz, de Luziânia, no Entorno do Distrito Federal, ensina como preparar leitoa à pururuca. Segundo ela, o segredo está no ... «Globo.com, Jan 15»
Globo Rural visita pousada rústica e ensina receita tradicional da roça
A repórter Helen Martins confere a pousada e o restaurante rústicos, construídos nesse meio tempo, e ainda mostra a receita de um leitão a pururuca com ... «Globo.com, Dec 14»
