10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «ZEÍNA»
Discover the use of
zeína in the following bibliographical selection. Books relating to
zeína and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Desenvolvimento de Blendas poliméricas de zeína e amido de milho
O objetivo deste trabalho foi a produção de blendas a partir de zeina e amido de milho, procurando unir de forma otimizada as propriedades dos polímeros e suas características de processabilidade e o entendimento da correlação ...
2
Bragantia: Boletim técnico da Divisão de experimentação e ...
O principal problema nutricional do milho, porém, se relaciona mais com a
qualidade que com a quantidade da proteína. A zeína, principal proteína do
endosperma do milho, praticamente não contém dois dos dez amino-ácidos
essenciais: a ...
3
Nutrição animal: bases e fundamentos
Como exemplos típicos temos a zeína do milho, a gliadina do trigo, a hordeína
da cevada. d — Glutelinas — São proteínas simples solúveis na água pura e no
álcool. Solúveis na água acidulada ou alcalinizada. São exclusivamente
vegetais ...
JOSE MILTON ANDRIGUETTO, L. PERLY
4
Revista da Sociedade Brasileira de Quimica
O farelo proteinoso de gluten de milho é vendido aproximadamente a $25.00 (
vinte e cinco dóllares) por tonelada e zeína, a qual é vendida sob o nome
registado de "Mazein", a 20 c (vinte centavos) por libra. O farelo proteínoso de
gluten de ...
5
Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de ...
Comparando, através de técnicas eletrofo- réticas, as diferentes classes de
zeínas em grão de milhos normais, opaco-2 e "QPM", encontramos evidências
indicando que os grãos dos fenótipos "QPM" apresentavam teores de Gama-
Zeína ...
6
Semina: revista cultural e científica da Universidade ...
Citam, como alternativa para estimar o número de genes da zeína, o uso de
clones de cDNA como marcador da hibridização do DNA do milho. Os mesmos
autores analisaram o clone de cDNA correspondente a uma zeína de 19000 Mr ...
7
Noções de fisiologia da nutrição
Substituindo a caseína pela zeína, proteína do milho, os animais definharam e
morreram em cêrca de 17 dias. 0 acréscimo de tirosina, que existe na zeína, não
alterou o tempo de vida. O acréscimo do triptofano, inexistente na zeína, ...
8
Arquivos brasileiros de nutrição
Os estudos ( conduzidos mediante extração fracionamento) , de sua proteína
provaram a inversão dos teores da zeina e glu- telina (15,7% zeína e 42,3%
glutelina) em relação aos respectivos componentes da molécula proteica do
milho ...
Dentre as proteínas, são usadas as de origem animal como colágeno, gelatina,
caseína, proteínas do soro de queijo, e as de origem vegetal, como a zeína,
derivada do milho, a proteína isolada de soja e a proteína do glúten de trigo (29,
43).
10
Utilizacion de maiz opaco-2 en crecimiento y acabado de ...
Ia zeína o prolnmina y la glutelina son las proteínas de mayor importancia del
maíz.' In. zeztna se encuenta localizada principalmente en el endospemo
mientras que la glutelina predomina en el germen o embrión. En el endospermo
del maíz ...
