10 TURKISH BOOKS RELATING TO «DUT PEKMEZI»
Discover the use of
dut pekmezi in the following bibliographical selection. Books relating to
dut pekmezi and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Geleneksel Safranbolu evleri ve oluşumu - Sayfa 84
Meyva ve Sebzelerin Haztrlanmasi: Bu eylemler kurutma, pekmez, pestil, ezme, reçel, tursu hazir- lamaktir. Kurutma: Kurutulan sebze ve meyvalarin baslicalari sunlardir: Patlican, fasulya, bamya, biber, elma, erik, dut, armut. Patlicanin içi ...
2
Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ... - Sayfa 226
Üzümden yapilan Gaziantep ve Zi- le'nin ünlü pekmezlerleri ile duttan yapilmi§ olan sivi pekmezler de Si- vas'ta satilmaktadir. Sivas'in ilçelerinden Divrigi, Gemerek ve Gü- rün'de de en fazla dut pekmezi yapilmaktadir. Pekmez ki§ sofralann ...
3
Mavi Dalgalar Beyaz Köpükler: - Sayfa 79
Bu günler yavan, yavrum...” diyerek uğurlardı, bizleri... Dut pekmezi hala kaynatılıyor, kırsalda. Taş şıranada kara üzümleri, cive üzümlerini ezerek suyunu çıkaranlara; şırayı tavada kaynatıp ekşi üzüm pekmezi yapanlara tanık olabiliyor muyuz, ...
4
Dünden bugüne Gazipaşa tarihi: ... - Sayfa 217
Dut pekmezi şifa, dut kurusu gıdadır. Sadece insanlar beslenmez duttan. Hayvanlarımız da sever onun "pürünü". Develer dikeldikleri yerden dut dallarını ayırdı-yedi- diye komşular münakaşa ederler. Keçiler ve inekler çok sever yapraklarını ve ...
5
Safranbolu'da eski bir güneş saati - Sayfa 175
H 5 kaynatılırken büyük kepçeyle annelerimizin elinden sıcak pekmez içmek çok lezzetliydi. Dut pekmezi konusunda sözü Sadi Yaver Ataman aşağıdaki bilgileri vermektedir: “Dut öyle mübarek bir meyvedir ki, yaş olarak yenir, kurutulup yenir, ...
Hüseyin Avni Cinozoğlu, 2010
6
Türkiye halkının kültür kökenleri: Giriş, beslenme teknikleri - Sayfa 514
Esas meyvelerden höşbek (elma veya erik pekmezi — Bo), açtık, ocuk pekmezi (yabani elmadan pekmez — Sm), âda (armut pekmezi — Ant), tırıs (gül pekmezi — Ks), zilpi (ekşi meyva pekmezi — To), dut pekmezi de yapılır. Zır/o da ekşi ...
7
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 397
Dut çeşitleri; karadut, çekirdekli dut (pirinci) ve çekirdeksiz dut (ha- lıt beyi) olmak üzere üç çeşittir. Çekirdeksiz dut, pekmez yapımının yanı sıra yemek için kurutularak küplerin içinde, nemsiz yerlerde saklanır. Dutların bir kısmı da kış için, ...
8
Vartanuş'un Ali'si: 1915 Tehcirinde Bir Ermeni Gelin - Sayfa 85
Yağ tavasında iki kaşık tereyağı eritti ve içine dut pekmezi koyup karıştırdı. Herle hazır sayılırdı, herlenin üzerini kaşıkla basarak iz bıraktı. Bu izlerin üzerine yağ ve pekmez karışımını gezdirerek döktü. Sanki kokusunu almış gibi İsmail çıkageldi.
Dut hoşafı annenin sütünü artıran, bebeğin de sancısını, gazını alan, uyku veren bir deva olarak kullanılırdı. Yine sancılanan çocuğa dut pekmezi ile tereyağı karışımından bir parça verilir. Yoğurt ve pekmez karışımı ise sağlıklı bir yiyecek ve ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya, 2008
10
Türkiye coğrafyasi üzerine etüdler - 1. cilt - Sayfa 165
Lâkin bu bahçelerde de meyvaların ve sebzelerin envai yetişir: kiraz, vişne, şeftali, dut, erik, elma, armut, ceviz, ayva, kayısı, ... Ayrıca, Darende'nin de dut pekmezi, kendisinden hoşaf yapılan, incas tâbir edilen eriği, diğer armutları arasında, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «DUT PEKMEZI»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
dut pekmezi is used in the context of the following news items.
Tosya'da organik pekmez yapımı
KASTAMONU (AA) - Tosya ilçesinde vatandaşlar organik pekmez yapımına başladı.Dut pekmezi satıcısı Yüceste Acar, yaz mevsimin gelmesiyle ilçede pekmez. «Radikal, Jul 15»
İlçeye Adını Veren "Dut" Üreticisini Sevindiriyor
Dut pekmezi kilogramı 15 liradan başlayan fiyatlardan alıcı bulurken, dut kurusunun kilogramını ise 15 ila 18 liradan satılıyor.- "Dut ilçemize adını da vermiştir ... «Haberler, Jun 15»
TUT İLÇESİNDE DUT İŞLEME TESİSİ KURULUYOR
Temeli atılan imalathanede dut pekmezi,kuru dut, dut pestili, dut çekmesi, dut sucuğu işlenerek satılacak. Tut Ziraat Odasının projesi ile ilçedeki işsizliğin ve ... «Milliyet, Jun 15»
HİJYENİK KOŞULLARDA DUT PEKMEZİ YAPILIYOR
Tut ilçesinde her yıl 300 ton dut pekmezi, 250 ton kuru dut üretilerek satılıyor. İlçede 800 çiftçinin geçim kaynağı olan dut meyvesinde hasatla beraber kazanlar ... «Milliyet, Jun 15»
TUT İLÇESİNDE 'DUT' HASADI BAŞLADI
İsmini dut meyvesinden alan Tut ilçesinde dut pekmezi yapılmaya başlandı. Dut meyvelerini ağaçlardan silkeleyen vatandaşlar daha sonra bu meyvelerin ... «Milliyet, Jun 15»
Karadut pekmezinin mucizesi
Beyaz ve kara dut pekmezinin mide ve bağırsak hastalığı başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde son derece faydalı olduğunu belirten Prof.Dr. Turan ... «AjansHaber.com, Apr 15»
Dut pekmezi nelere iyi geliyor?
Dut pekmezinin faydaları neler? Dut pekmezi hangi hastalıklara iyi geliyor? Prof. Dr. Turan Karadeniz, dut pekmezinin faydalarını aktardı. ORDU Üniversitesi ... «Hürriyet Aile, Apr 15»
Pekmez mucizesi!
Beyaz ve kara dut pekmezinin mide ve bağırsak hastalığı başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde son derece faydalı olduğunu belirten Prof.Dr. Turan ... «Vatan, Apr 15»
Sağlık için dut pekmezi tüketin
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Turan Karadeniz, beyaz ve kara dut pekmezinin mide ve bağırsak hastalığı başta olmak üzere birçok hastalığın ... «Zaman Gazetesi, Apr 15»
Karadut pekmezi, ağız içi yaraları iyileştiriyor
Kemoterapi alan hastalar üzerinde yapılan araştırmada, karadut pekmezinin mukozit (ağız içi yaralar) oluşumunu yüzde 38 oranında önlediği, mukozit ... «Zaman Gazetesi, Feb 15»
