10 TURKISH BOOKS RELATING TO «MUHALLEBICILIK»
Discover the use of
muhallebicilik in the following bibliographical selection. Books relating to
muhallebicilik and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
İstanbul'un 100 esnafı - Sayfa 140
Muhallebiciler muhallebilerini müşterinin isteğine göre sütlü veya pekmezli olarak iki şekilde satarlardı. Muhallebici tepsideki muhallebiden bir parça keserek tabağa koyar, uzerine pudraşekeri ve güİsuyu döktükten sonra pekmez veya süt ...
2
IV. Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi bildirileri - Sayfa 16
SÜTLÜLER: Sütlü tatlılar olarak su muhallebisi, sütlaç, keşkül, tavuk göğsü gibi, kazan dibi ve hasûde sayılabilir. a. Su muhallebisi: Türkiye'de fazla bilinmeyen, en meşhur ustalarının da Kastamonu'dan çıktığı kabul edilen su muhallebisine, ...
Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi, 1992
3
Bir zamanlar Antalya: tarih, gözlem ve anılar : yakın ... - 2. cilt - Sayfa 160
Bu muhallebici dükkanlarında sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü, güllaç, aşure, kakao, supangle gibi türlü sütlü tatlılardan başka kış aylarında üzerine tarçın ekilmiş sımsıcak salep fincanlarda servis edilirdi. Kalekapısı' nda Geyikoğlu Dondurma ve ...
4
Türk halk edebiyatı ve folklor yazıları - Sayfa 278
SÜTLÜLER: Sütlü tatlılar olarak su muhallebisi, sütlaç, keşkül, tavuk göğsü, kazan dibi ve hasûde sayılabilir. a. Su muhallebisi: Türkiye'de fazla bilinmeyen, en meşhur ustalarının da Kastamonu'dan çıktığı kabul edilen su muhallebisine, ...
Abdulkerim Abdulkadiroğlu, 1997
5
Alaturka tatlilar: komposto ve receller - Sayfa 51
komposto ve receller Ekrem Muhittin Yeğen. madan tencerenin dibini kazırcasına karıştırmak suretile pişirmeli sonra da tencereyi ateşten alarak muhallebiyi iyice soğumaya bırakmalıdır. 2) Bunu müteakip hamur açılan yere, IVz kahve fincanı ...
Ekrem Muhittin Yeğen, 1945
6
İlk Osmanlılar ve Batı Anadolu beylikler dünyası - Sayfa 306
Fasıl işekâr - [Haziruna hitaben: Hanımlar, beyler, ağalar, oyunumuz bu gece Muhallebici' dir. Muhallebici Oyunu ne rahmetli Kavuklu Hamdi Efendi' nin ne Abdurrezzak Efendi'nin, ne de diğer eski Zuhuri Kolu üstatlarının repertuarında yoktur.
7
Osmanlı âdet, merasim ve tabirleri - Sayfa 111
109 MUHALLEBİCİ MANZUMELERİ Eski İstanbul sokak satıcıları sanatlarına mahsus manzumeler tertip eder, gezdiği yerlerde okuyarak müşteri çekerlerdi. Nitekim "Bizim filanca geldi, dur şunu dinleyelim" diye büyükler bile önem verirler, ...
Abdülaziz Bey, Kâzım Arısan, Duygu Arısan Günay, 1995
Özkonak muhallebicisi (foto:Fethi İzen) gibi esnaf lokantası deyince zevkten mi desem lezzetten mi ağzım açık kalıyor. Özkonak adı memleketleri olan Nevşehir'in Özkonak köyünden geliyor. Ahmet Tak'ın kurduğu ve oğulları Mahmut ile Hamdi ...
9
Türkçede öykü-roman: seçki (antoloji) - Sayfa 267
Engin, babasını bugünkü kadar cömert ve zengin hiç görmemişti. Ne isterse babasının alacağını sanıyordu. Muhallebicinin camekânlarındaki muhallebiler, sütlâçlar, kimbilir ne kadar tatlıydı. Müjgân teyzelerinde bir defa tavukgöğsü yemişlerdi.
10
Atina'daki Büyükada - Sayfa 100
İstanbulda alıştığım gibi muhallebici aradım, bulamadım burada. Evde kendim yapıyordum su muhallebisi, sütlaç, falan. Burada halen muhallebici yok Ahmet biliyor musun? Gel lan! Bi muhallebici açalım! Bir de burada emanetçi yok.
Fıstık Ahmet Tanrıverdi, 2007
5 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MUHALLEBICILIK»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
muhallebicilik is used in the context of the following news items.
Erhan Yazıcıoğlu meslektaşı Nedim Saban'a dava açıyor
Saban'a dava açmaya hazırlanan Yazıcıoğlu söz konusu iddiaların asılsız olduğunu belirterek, "Nedim Saban gitsin muhallebicilik yapsın,bence daha çok tatmin ... «OGUNHaber, Dec 14»
Usta tiyatrocu Erhan Yazıcıoğlu meslektaşı Nedim Saban'a dava …
Saban'a dava açmaya hazırlanan Yazıcıoğlu söz konusu iddiaların asılsız olduğunu belirterek, "Nedim Saban gitsin muhallebicilik yapsın,bence daha çok tatmin ... «http://www.iha.com.tr, Dec 14»
'Osmanlı'da Seyyar Satıcılar' Sergisi Açıldı
Sergi de şerbetçilik, şekercilik, muhallebicilik, çerçilik ve demircilik gibi birden fazla mesleğin fotoğrafları bulunuyor. Osmanlı döneminin ticaret hayatını yansıtan ... «Haberler, Nov 13»
İlmiyle âmil bir âlim Prof. Orhan Karmış
EYYÛB BABA Annemin babası ise Bursa Setbaşı'nda muhallebicilik yapan cömert babacan bir insan. Eyyûb Baba diyorlar ona... Çırağa para mı lazım oldu? «Türkiye Gazetesi - Avrupa, May 10»
SARAY ÇİFTLİĞİ TARTIŞMASI BÜYÜYOR…
... olan Ömer Faruk Maviyıldız, İçerenköy'deki Saray Muhallebicisi'nin işletmeci şirketi Yusufeli Muhallebicilik Ticaret Limitet şirketinde Mustafa Kuzgun ile ortak. «Sonsöz, Sep 09»
