Definition of душенина in the Ukrainian dictionary
dushinina, and, well. Meat cooked by roasting and long-lasting carcasses. Among the dishes with complex combined heat treatment, it should be noted crucifixes, zavivantsy, dusheninu with kidneys, etc. (Ukrainian Dishes, 1957, 131); There were steaming and shkvarchali sikeniki and twigs, and dushenina .., and dumplings from a calf liver (Ilch., Kozatsk, kind ..., 1958, 189); * In comparison The pears fought, broke down and let down such juice that your letter and books were drowned in the juice (Kotsyub., III, 1956, 137). душенина, и, ж. М’ясо, приготовлене обжарюванням та тривалим тушкуванням. Серед страв із складною комбінованою тепловою обробкою слід відзначити крученики, завиванці, душенину з нирками та ін. (Укр. страви, 1957, 131); Там парували й шкварчали січеники та крученики, і душенина.., і галушки з телячої печінки (Ільч., Козацьк. роду.., 1958, 189); * У порівн. Груші побились, потовклись та напустили такого соку, що лист твій та.. книжки як душенина упріли в тому сокові (Коцюб., III, 1956, 137).
Click to
see the original definition of «душенина» in the Ukrainian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «ДУШЕНИНА»
Discover the use of
душенина in the following bibliographical selection. Books relating to
душенина and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.
1
Рецепты закарпатской кухни. Книга 2
Душенина. с. овошями. и. галушками. 4 порции: 640 г говядины или 480 г свинины, 40 г жира, 100 г лука репчатого, 100 г моркови,40 г петрушки (корень), 520г картофеля, 120 г перца стручкового сладкого, 100 г помидоров, 2–3 ...
2
Галушки и другие блюда украинской кухни
Душенина. с. луком. 1,5 кг мяса, 50 г сливочного масла, корень петрушки, черный молотый перец, соль — по вкусу. Для подливы: 2 стакана сметаны, 1 головка измельченного репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, соль ...
3
Знаменитые украинские блюда - Сторінка 252
261 ДУШЕНИНА ПОСПИЛЬНАЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 ДУШЕНИНА С ПОЧКАМИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 ... 275 ДУШЕНИНА ИЗ БАРАНИНЫ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 ...
Исай Фельдман, Михаил Пересичный, А. Мазараки, 2014
Ровеля. – Странно, –пожал плечами Душенин. – Она проснулась раньшеменя, побрела на кухню, заявив, чтона воздухе разыгрывается жуткий аппетит, а на кухне может остаться от ужина легкий перекусон. – А выне перебралис ...
5
500 лучших блюд из мяса: - Сторінка 244
61 Тушенина (душенина) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Душенина а—ля Речь Посполита . . . . . . . . . . . . 62 Филе «Веллингтон» под соусом «Мадера». . . . 63 Пучеро аргентино (жаркое) . . . . . . . . . . . . . . . 64 Бефстроганов (говядина ...
6
Блюда из мяса и субпродуктов
При подаче на стол посыпать мелконарезанной зеленью петрушки или укропа. Тушенина (душенина) 800 г огузка, 1 луковица, 1 корень сельдерея,1 морковь, 1 петрушка, говяжьи кости, телячьи почки, бульон, сливочное масло, ...
7
Семейные обеды на каждый день: лучшие рецепты - Сторінка 86
ДУШЕНИНА ПОСПИАЬНАЯ 1 кг говядины, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки смальца, 1,5 кг картофеля, 5 луковиц, 0,5 корня сельдерея, чеснок, соль, перец, зелень. Подготовленное мясо отбить, нарезать ломтиками, ...
8
Кулинарные рецепты на каждый день - Сторінка 128
ДУШЕНИНА ПОСПИЛЬНАЯ 1 кг говядины, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки смальца, 1,5 кг картофеля, 5 луковиц, 0,5 корня сельдерея, чеснок, соль, перец, зелень. Подготовленное мясо отбить, нарезать ломтиками, ...
9
Slovarʹ ukrainskago i͡azyka, sobrannyĭ redakt͡sīeĭ ... - Сторінка 460
Мав душарь дев7ти синов, мала душарка дев7ти доньок. ЗЮЗ0. П. 389. Душёвний, а, е. Душевный. Тепер я тебе ріиeна, радість моя душевна! Чуб. пі. 15. Душенина, ни, ж. Дупеное мясо. Душенини доволi i 7сти пiколи. Чуб. V. 1081.
10
Иерусалимские дневники (сборник)
Игорь Губерман. Есть виды очень разного спасения в лихом репертуаре излечения, и скороя восторгу облысения подвергнусь врезультате облучения. * * * Уверенность, что я перемогнусь, не снизилась в душе нина вершок, ...
5 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ДУШЕНИНА»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
душенина is used in the context of the following news items.
Троица: традиции, обычаи, приметы
... присутствуют студень (холодец), банош, пироги, голубцы, терчиник, кныши, душенина, бабки с сыром, фаршированная рыба и струдели с маком. «Голос UA, May 15»
Вторая Пречистая-21 сентября, Рождество Пресвятой Богородицы
Кроме обязательной рыбы, готовили всевозможные мясные блюда: борщ со свининой или птицей, жаркое или Душенина с мясом, разнообразную ... «Львовская правда, Sep 14»
Что в древности готовили украинцы к Троице
Среди блюд, описанных Романой Кобальчинский, — студень (студинець), бануш, пироги, голубцы, терчиник, смажка дзинь, кныши, душенина, бабки с ... «Киевская правда, Jun 14»
Учителя физкультуры обсудили новый «комплекс нормативов …
Так, Татьяна Душенина из Кузбасса, заведующая кафедрой педагогических и здоровьесберегающих наук КРИПК и ПРО, рассказала, что в Кемеровской ... «Учительская газета, Sep 13»
Врач "Динамо" Леонид МИРОНОВ: "Медслужба "Динамо …
В одном из интервью вы говорили, что используете в работе методики академика Душенина. Расскажите «простым языком» для наших читателей, ... «Спорт-Экспресс в Украине, May 12»
