Definition of гарнір in the Ukrainian dictionary
garnish, u, h. Seasoning for meat and fish dishes. Russian cuisine is characterized by a large assortment of refueling soups .., a combination of vegetable side dishes with meat and fish products (Technol., Food, 1957, 3); Beetroot is used for the preparation of vinaigrettes, side dishes, salads, snacks, borsch and many other dishes (U.K. dishes, 1957, 195); * Figuratively. The victory, even if it is flavored with some garnish, remains a victory (Silk, Engineers, 1956, 157). гарнір, у, ч. Приправа до м’ясних і рибних страв. Російська кухня характерна великим асортиментом заправних супів.., поєднанням овочевих гарнірів з м’ясними і рибними продуктами (Технол. пригот. їжі, 1957, 3); Буряки використовують для приготування вінегретів, гарнірів, салатів, закусок, борщів і для багатьох других страв (Укр. страви, 1957, 195); * Образно. Перемога, хай вона хоч яким гарніром приправлена, залишається перемогою (Шовк., Інженери, 1956, 157).
Click to
see the original definition of «гарнір» in the Ukrainian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «ГАРНІР»
Discover the use of
гарнір in the following bibliographical selection. Books relating to
гарнір and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.
1
Большая кулинарная энциклопедия: - Сторінка 112
Гарнир из репы Репа — 500 г, сметана или сливки — 100 г, репчатый лук — 100 г, масло растительное — 50 г. Репу вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, уложить в кастрюлю с толстым дном, добавить сметану или ...
Галина Поскребышева, 1999
2
Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек). ...
Цели: познакомить школьниц с видами горячего гарнира; научить готовить гарниры. Оборудование: для учителя – наглядные пособия: плакаты с образцами гарниров; для учащихся – продукты: гречка, картофель, макароны, ...
3
Труды - Том 21 - Сторінка 26
Проводили химические и бактериологические анализы обжаренной рыбы, овощного гарнира, томатного соуса и консервов. Содержание поваренной соли и кислоты определяли в консервах, содержание олова — в консервах ...
Астрахан, Руссия (Киты) Каспийский Научно-Исследовательский Институт Морского Рыбного Хозяйства и Океанографии, 1966
4
Справочник руководителя предприятия общественного питания
На печенку положить жареный репчатый лук, полить маслом. Печенка 117. мука 5. жир- 13, лук 50. гарнир 150, зелень, перец, Выход: печенка 75, лук 15, гарнир 150. Или: печенка 78, мука 3. жир 8, лук 50. гарнир 150, перец, зелень.
Soviet Union, K. M. Mukhina, В. И. Трухтанова, 1964
5
Домашний ресторан. Вкусные сложные блюда и гарниры к ним. ...
В этой книге представлена коллекция рецептов ресторанных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. На ее страницах ...
6
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста ...
7
Веселые чемпионы - Том 42 - Сторінка 28
Насибов с Гарниром летят впереди всех. Услыхали о быстроногом Гарнире в Москве и пригласили : «Приезжайте, пожалуйста, к нам, в столицу. Ждём на праздник! » И в столице Гарнир всех скакунов обогнал! А тут как раз в ...
Нина Раковская, Ю. Богрянский, А. Дорохин, 1962
8
Кулинария - Сторінка 217
Закуски бывают холодными и горяъшми. К холодным закускамШ принято относить холодные блюда, в составе которых имеется основной продукт И отсутствует гарнир или он дается в ограниченном количестве и ассортименте.
9
Домашние заготовки без соли и сахара: - Сторінка 166
Рис промыть в холодной воде, залить горячей водой 1:2, посолить и варить до рассыпчатости. Зелень петрушки мелко порезать. Выложить на тарелки рис, сверху горошек и посыпать зеленью. Подать на гарнир к мясу.
Плотникова Татьяна Викторовна, 2015
10
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства - Том 1 - Сторінка 132
Наиболее распространены и удобны гардеробы высотой 1800 мм от пола. ГАРДИНЫ — занавеси на окна из более или менее прозрачной ткани (ем. Занавеси). ГАРНИР — дополнение к мясным и рыбным кушаньям; делает их ...
Алексей Иванович Ревин, 1959
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ГАРНІР»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
гарнір is used in the context of the following news items.
ТОП-10: найбільш корисні крупи, каші та гарніри
На зиму ми запасаємось не тільки різноманітною консервацією, а й більш ситними здоровими продуктами, такими, як крупи. В основному це злакові ... «ОГО, Aug 14»
"Bon appetit, або Гарнір по-французьки" 12 травня, 18.30
Французьку комедію на дві дії "Bon appеtit, або Гарнір по-французьки" вінничани зможуть побачити, 12 травня у театрі ім. Садовського. «20 Хвилин, Dec 10»
