Meaning of "закваска" in the Ukrainian dictionary

PRONUNCIATION OF ЗАКВАСКА IN UKRAINIAN

закваска  [zakvaska]

WHAT DOES ЗАКВАСКА MEAN IN UKRAINIAN?

Leaven

Закваска

Sourdough is a single, or multicomponent, or symbiotic combination of microorganisms used in the production of food products; a fermenting mixture. It is used for the digestion of milk to obtain dairy products, for the preparation of dough and drinks.

Заква́ска  — одно-, або багатокомпонентна, або симбіотична комбінація мікроорганізмів, що використовується під час виробництва харчових продуктів; суміш, що викликає бродіння. Використовується для сквашування молока з метою одержання кисломолочних продуктів, для готування тіста та напоїв.

Definition of закваска in the Ukrainian dictionary

ferment, and, g.1. Substance causing acid fermention. To have lactic fermentation, the starter of pure crops is added to the feed (Nauka .., 1, 1960, 22) .2. only one. Basis of character, features of temper, behavior, laid in the person and brought up from childhood. The leaven in her [teacher] is cool, working. All of my father. Immediately settled down in Kovalivka (Kucher, Labor Love, 1960, 451); - That's a greetings! - he snatched his blue-porcelain eyes. - That's a nobleman's leaven! (Tulub, Ludolov, I, 1957, 270).

закваска, и, ж.

TRANSLATION OF ЗАКВАСКА

Find out the translation of закваска to 25 languages with our Ukrainian multilingual translator.

The translations of закваска from Ukrainian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «закваска» in Ukrainian.

• Translator Ukrainian - Chinese: 拓荒者
• Translator Ukrainian - Spanish: de masa fermentada
• Translator Ukrainian - English: sourdough
• Translator Ukrainian - Hindi: जामन
• Translator Ukrainian - Arabic: خميرة متخمرة
• Translator Ukrainian - Russian: закваска
• Translator Ukrainian - Portuguese: garimpeiro
• Translator Ukrainian - Bengali: sourdough
• Translator Ukrainian - French: levain
• Translator Ukrainian - Malay: doh masam
• Translator Ukrainian - German: Sauerteig
• Translator Ukrainian - Japanese: サワー種
• Translator Ukrainian - Korean: 효모
• Translator Ukrainian - Javanese: sourdough
• Translator Ukrainian - Vietnamese: bột làm bánh
• Translator Ukrainian - Tamil: sourdough
• Translator Ukrainian - Marathi: Sourdough
• Translator Ukrainian - Turkish: maya
• Translator Ukrainian - Italian: lievito naturale
• Translator Ukrainian - Polish: zakwas
• Ukrainian: закваска
• Translator Ukrainian - Romanian: aluat
• Translator Ukrainian - Greek: μεταλευτής
• Translator Ukrainian - Afrikaans: suurdeeg
• Translator Ukrainian - Swedish: surdeg
• Translator Ukrainian - Norwegian: surdeig

6 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «ЗАКВАСКА»

Discover the use of закваска in the following bibliographical selection. Books relating to закваска and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.

Домашний хлеб - Сторінка 29

и использования понадобится лишь 50 г закваски. Остальную можно с пользой употребить в заквасочно-дрожжевой хлеб, которому закваска обеспечит вкус и аромат, а дрожжи – подъем. Рекомендую испечь польский смешанный ...

Анна Китаева, 2014

Соединение и перевод четырех Евангелий

(Мф. Х\/|, 6/Мр. \/|||, 15/; Мф. Х\/|, 7; Мф. Х\/|, 11 /Мр. \/|||, 15/; Мф. Х\/|, 12;Лк. Х||, 1,2) И Иисус сказал: смотрите, берегитесь закваски фарисейской и саддукейской и иродовой. Ученики подумали, что он говорит о хлебе. Тогда он сказал ...

Лев Толстой, 2013

Талмуд - Сторінка 388

Напр.: пшеничная закваска, составляющая возношеніе, попала въ пшеничное-же тѣсто въ количествѣ, достаточномъ, чтобы тѣсто заквасилось: допускаетъ-ли соотношеніе частей нейтрализацію въ 101 части или недопускаетъ, ...

Л. Таллоци, ‎Н. Переферкович, 2013

Соединение, перевод и исследование 4-х Евангелий - Сторінка 63

Такая же закваска-закваска фарисейкая, саддукейская и иродова-измѣняетъ совсѣмъ челоѣка, переставляетъ для него добро и зло, дѣлаетъ то, то добро кажется зломъ и наоборотъ. И Іисусъ говоритъ, то необходимо беречься ...

Толстой Л. Н., 2015

кЛИБЕ. Конец иллюзии стадной безопасности

Закваска готовится один раз, а впоследствии лишь используется и пополняется. Она представляет собойживое тесто,которое может дремать в холодильнике,а может активно подниматься, еслиего подкормить. Биомасса закваски ...

Вадим Зеланд, 2015

Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки ...

При этом потребителя просто вводят в заблуждение, поскольку закваска –стимулятор брожения, любое вещество, вызывающее илиускоряющее брожение. Дрожжи практически аналогичны закваске, простоих надоумело ...

Галина Райхерт, 2015

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ЗАКВАСКА»

Find out what the national and international press are talking about and how the term закваска is used in the context of the following news items.

Монастырская закваска

Монастырь святых Царственных Страстотерпцев в урочище Ганина Яма – один из самых молодых в России. Он создан на месте русской трагедии: ... «Православие.Ru, Sep 15»

Закваска Новороссии. Станислав Минаков

Историки указывают, что эта территория завоёвана Россией в XVIII в. До октябрьского переворота 1917 г. Новороссия включала в себя Херсонскую, ... «News Front - новости Новороссии, ЛНР, ДНР, Sep 15»

Сыры и закваска «ПРОСТО МОЛОКО» признаны лучшим …

Сыры и закваска «ПРОСТО МОЛОКО» признаны лучшим товаром Республики Татарстан 2015 года. В Министерстве промышленности и торговли ... «Казанские Ведомости, Jul 15»

Як приготувати вдома натуральний домашній йогурт

Закваска. Її можна купити в аптеці або в спеціалізованих магазинах зі здорового харчування. Не використовуйте як закваску магазинний йогурт (навіть ... «Велика Епоха, Jun 15»

Домашняя хмелевая закваска, простой и быстрый рецепт

Сейчас многие пользуются для приготовления теста домашней закваской. С использованием такой закваски можно приготовить не только хлеб, но и ... «Южный Федеральный, Mar 15»

Рецепты заквасок для бездрожжевого хлеба

Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Многие разновидности хлеба из ржаной муки ... «Обозреватель, Jan 15»

О закваске капусты с научной точки зрения

Такой обыденный на первый взгляд, процесс, как закваска капусты, можно рассмотреть и с научной точки зрения: в эмалированном ведре с капустой ... «Газета.Ru, Dec 14»

закваска для йогурта

Не потеряются ли свойства сухой закваски Эвиталия после вскрытия пузырька ... То есть, я хочу использовать один пузырек для приготовления заквасок ... «Woman.ru - интернет для женщин, Jan 14»

Хлебная закваска рождественских яслей

На прошлой неделе в храм св. Вита прибыл необычный груз, получивший прописку в чешской Книге рекордов. Самый большой в стране хлебный ... «Радио Прага, Dec 13»

Закваски и прикорм. Какие выбрать?

Сейчас встал вопрос о выборе закваски для введения кисломолочных пребио ... Но чем старше закваска, т.е. вы одну баночку готового продукта ... «Woman.ru - интернет для женщин, May 13»