9 CHINESE BOOKS RELATING TO «宝鸭»
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宝鸭 in the following bibliographical selection. Books relating to
宝鸭 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
捞出肫肝,切成片,与余下的冬菇、火腿片、笋片一起铺在鸭身上,再加盐上小火焖半小时左右即成。特点, —家鸭肥,野鸭鲜,鸽肉嫩,鸭中套鸭,一菜三味。佐食佳肴,为冬令席上时菜。八宝鸭苏州人乘湖船游太湖,扬州人乘沙飞船游瘦西湖,都爱在船上进餐。
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远去的风情：贺享雍乡风民俗小说选: - 第 207 页
这莱叫八珍,你要吃不惯,就吃这只八宝鸭! ”说着,就将那只装鸭的盘子移到了菊花面前,又拿起盘中一把小刀,切下一条鸭腿,放在了菊花碗里,说: “尝尝吧,我的孩子,可比你在家里吃的鸭好吃多了! ”接着,就介绍说: “另 U 看八宝鸭的材料很普通,做起来可不 ...
贺享雍, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
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中国民间故事集成: 广西卷 - 第 5 卷 - 第 272 页
宝鸭与温泉 1 (汉族陆川县)东山脚下,有个聪明、善良的姑娘,名叫温泉,一天早上,她拿着一篮菜来九洲江边的河滩,双手洗呀、搓呀,引得树上鸟叫,水中鱼跳。突然河水"啪"的一声响,水面冒出一只毛绒绒的鸭崽来。鸭崽游到温泉脚跟下,一跳跳进菜篮里。
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海南乡情揽胜: 宝岛风姿录续集一 - 第 1 卷 - 第 408 页
独领风骚的临高南宝鸭张吉亮南宝鸭产于临髙县南宝乡,因而得名。南宝乡位于临髙县的西南边陲,地理位置优越,有着多种多样的土壤。溪流、水库、池塘星罗棋布,雨量充沛,气侯适宜,适合饲养草鸭。南宝乡具有悠久的饲养草鸭的历史,几乎家家户户都设 ...
鸭肉含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素类。鸭品种繁多,如有北京鸭、南京鸭、福建金定鸭、湖北荆 江鸭、广东招香黄鸭、四川建昌鸭、江苏麻鸭、贵州三穗鸭、绍兴长寿鸭等等。鸭的食用方法也很多,如有“烤鸭”、“酱鸭”、“齿鸭”、“脆皮鸭”、“八宝鸭”、“香 ...
张湖德、马烈光、郭霞珍. 为它肉味鲜美。尤其是甲鱼的鳖裙,肥嫩柔软,是味道最美的部分。甲鱼的营养价值很高,据测定,每100g甲鱼肉中含蛋白质高达 16.5g。此外,钙、磷、铁、多种维生素以及氨基酸的含量也十分丰富。甲鱼的药用价值也很高。甲鱼的 ...
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中国老字号 - 第 7 卷 - 第 272 页
上海越剧名伶傅全香、范瑞娟、尹桂芳、戚雅仙,金采凤等在老饭店美餐一顿后,在留言薄上留下: "老饭店,我们来迟了"的感叹。上海老饭店在经营过程中,既注重保持自己的特色,又注意博采众长、翻新品种。比如八宝鸭原本是从"鸿运楼"学来的,但"鸿运楼"制 ...
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美行天下：一个著名国际旅游休闲度假天堂的魅力 - 第 108 页
至于那些中国传统菜谱少不了的鸡鸭鹅,到了三亚,则像变魔术似的变成了陌生的特色佳肴。仅鸭而言,有加积鸭、黄流老鸭、酱板鸭、八宝鸭、卤鸭、醉鸭、干锅鸭。吃上一餐,花钱不多,心满意足,很受市民和游客的欢迎。许多到老鸭店就餐的客人,迟来一步就 ...
徐国良, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
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葬礼之后的葬礼 · 莫兰系列03 - 第 136 页
... 好啊 o ”他握着电话,心里像打翱了一个暖水瓶,暖意从心头一直泼灌西到脚趾头,他深深感到,莫兰真女子 o “那我不跟你说了,我爸又在叫我了 o 今天为了做那个八宝鸭,我都快被他使唤死了 o 记住,晚上一定要说女子吃,不然他明天还要做 o 口斤到没有?
鬼马星, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «宝鸭»
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宝鸭 is used in the context of the following news items.
中秋食俗：老北京吃果子最吉祥食鸭正当时
八宝鸭是上海地区的传统名菜，属于沪菜、苏菜。用带骨鸭开背，填入糯米、肉丁儿、竹笋丁儿、香菇丁儿和生姜、葱等配料，扣在大碗中，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满 ... «人民网, Sep 15»
《我是歌手》三招减压猪脚鸭子口味虾
记者通过多方打听和实地采访获悉，在众多的美食中，口味虾和八宝鸭最受歌手们欢迎。 《我是歌手》第三季在“退赛”的争议声中收官，歌手们也陆续离开舞台，但是三个 ... «新华网湖南频道, Mar 15»
毛腌鸡、油爆虾、八宝鸭……美食家和大厨最忆哪道过年菜？
团聚的日子，许多人用一方水土和一方人传承的“地方味”，用“爆炒烧燎煮煎糟卤拌汆”各种手段，烹制新春期间的“新意年菜”。 掸尘、抲鱼、杀鸡，多少人会在炉灶之间， ... «浙江在线, Feb 15»
上海老饭店里一席本帮菜"腔调"过大年[图]
譬如老饭店的年夜饭桌上，每家必点的八宝鸭就是旧时上海人无意识中的一次集体创作。据《沪游杂记·酒馆》记载，八宝鸭曾是上海苏帮菜馆的名菜。上世纪30年代， ... «东方网, Feb 15»
南宁：大塘鸭美食争霸赛民间大厨显身手
后经初赛、决赛两轮角逐，来自大塘镇家乐福饭店黄佐胜自创的白果荷香八宝鸭，最终以92.83 高分力拔头筹。 据了解，大塘镇位于南宁市最南端，属于丘陵地区，许多 ... «新华网广西频道, Feb 15»
清代"宝鸭生辉"神龛离奇被盗需6名男子才抬得动
昨(20)日一大早，有网友向记者报料，盐亭县石牛庙乡石印村清代二进四合院内一尊雕刻精美、名为“宝鸭生辉”的神龛不翼而飞，盐亭警方已介入调查。昨天中午，记者 ... «中国新闻网, Oct 14»
四川盐亭民间文物清代神龛离奇被盗
四川在线—绵阳频道讯(记者付江) “祖先留下的东西，我们竟没能守住，心痛啊！”10月17日上午，盐亭县石牛庙乡村民发现冯家大院内一具名叫“宝鸭生辉神龛”文物 ... «新浪网, Oct 14»
阿拉上海人的中秋节就该这样过！
鸭子的烧法有很多种，八宝鸭，香酥鸭，酱鸭，扁尖火腿老鸭汤……最让小侬念念不忘的还属八宝鸭，鸭子的肚皮里要塞进火腿、冬笋、香菇、栗子肉、虾仁等八种吊鲜头 ... «新民网, Aug 14»
北京脆皮八宝鸭尽显民族风味冰海鲜还原宁波菜
如果去了北京的民族饭店，不得不点的一道菜是脆皮八宝鸭，烤鸭酥脆的外皮里面裹着八宝饭，当你切开时候尽是鸭的香味和饭的甘甜味道，十分饱腹美味的一道菜。 «21CN, Jul 14»
春节特别策划:逛豫园灯会尝上海味道
八宝鸭是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。它是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以 ... «新民网, Feb 14»
