10 CHINESE BOOKS RELATING TO «焙火»
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焙火 in the following bibliographical selection. Books relating to
焙火 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
二、焙火:如果我们想让制成的茶有股火香,感觉比较温暖一点,可拿来用火烘焙(图83)。焙火的轻重也会造成茶叶不同的风味,焙火轻者喝来感觉比较“生”,焙火重者喝来感觉比较“熟”。我们从外观上能不能看出焙火的轻重呢?焙火轻者,颜色较亮,焙火重者, ...
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2010經營管理學術研討會論文集 - 第 209 页
(五)依焙火程度的不同分為: 1.生茶:焙火以業界的術語來說是指二分火以下,亦即粗製茶經過整理挑梗等精製過程後,將茶葉再稍加乾燥,尚保持原有茶葉的香氣、色澤,此種茶又稱為「清香茶」。 2.熟茶:將挑梗整理後的茶葉,再以較高溫較長的時間焙火,一般 ...
這裡頭可以比較出清香和焙火的不同,......,可以分別出春茶、冬茶的不同,......還可以......。」那時,茶道老師正賣力的講課,而我的耳根也很盡責,非常非常認真的聽著那由漫長的歲月所澱積、所粹煉出來的寶貴經驗。只不過......在耳膜共振著老師聲音的當下, ...
千華數位文化, 十方禪林, 商鼎數位出版, 2015
西盟佤族的瓦罐茶等於為原本苦澀的曬青毛茶分別作了輕焙火與重焙火兩道烘焙工序。 207 洱茶熱持續發燒的今天,許多青普不斷從原料、工藝著手,所推出的新品也能立即品飲可知,推論應該是可以成立的。西盟佤族的瓦罐茶,就是先人智慧融合茶藝的 ...
台北市木柵區的「貓空」,向以鐵觀音茶名聞遐邇。其實鐵觀音在中國大陸大多指茶樹品種,而台灣鐵觀音則偏重在製法上,即無論採梅戔、四季春、硬枝紅心等其他茶種,凡以重發酵、重焙火、著重熟火喉韻的「球型」包種茶皆稱之,但以木柵所種植的鐵觀音茶 ...
7 ·焙火(再火)焙茶可改善茶叶品质。去除茶汤苦涩味及青臭气味,使茶叶保持特有的香味,所得的成品俗称"熟茶" ,相对地,也有人将未经再火的茶称为"清茶"。茶叶焙火通常分焙笼焙茶及电器焙茶两种。焙笼焙茶使用焙窟(圆形直径 50 厘米,深 1 叨厘米)时, ...
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105年導遊實務(一)[華語、外語導遊人員] - 第 460 页
100年導(一)茲將茶葉的各種分類方法列述如下: (一)以焙火程度分類:茶菁焙火的「次數及時間」之長短與半醱酵茶的俗稱有著關係。焙火程度可分為輕火、中火、重火三類,品茗界一般通稱輕火茶為「生茶」,中火茶為「半生茶」或「半熟茶」,重火茶為「熟茶」。
千華數位文化, 吳瑞峰, [導遊領隊人員], 2015
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香水入門: 打造自我品味的香水 - 第 137 页
焙火輕、或是朱經焙火的茶葉所泡出的茶湯感覺上比較清涼,色澤也比較明亮。相反的,焙火比較重的茶葉所泡出的茶湯感覺上比較溫暖,色澤也較暗。既然茶葉是有香味的,而且它的香味能讓人著迷,因此很自然的也就有人想從茶葉裏萃取出精油。一般在 ...
影響茶葉特性最主要的因素有:發酵、揉捻、焙火。 2.紅茶茶葉等級的區分是依據茶葉的—葉片大小、形狀。 3.茶葉的大小順序:OP為全茶葉;BOP是OP切斷的茶葉;F是細碎茶; D是粉茶。故依茶葉的大小順序從大到小排列應為—OP(全茶葉)> BOP(切斷的 ...
千華數位文化, 畢瑩, [升科大四技], 2013
4 長期貯存再處理法貯存期屆滿時應再次焙火。可將茶葉倒入乾淨瓷盤或鋁箔紙上,再放進拭乾洗淨的電鍋內,半掩鍋蓋並切至保溫,適時翻動大約半天左右;或用洗淨擦乾的平底鍋翻炒也可以。直至茶葉味轉清香、以手指可輕易捏碎,就可放置冷卻再行 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «焙火»
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焙火 is used in the context of the following news items.
壶之形状不同泡茶各有讲究(图)
一把扁形的紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这种紫砂壶总能掩盖焙火的燥味，将茶应有的风韵展现无遗。 圆形紫砂壶泡乌龙茶 圆形的紫砂壶很多，但泡什么茶是 ... «搜狐, Sep 15»
普洱茶出现锁喉的几个原因
毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火，都会导致锁喉。 5、成品日晒干燥. 成品单饼直接日晒干燥，或是为完全干燥前包装整筒再日晒干燥，都会引起锁喉现象。 «搜狐, Aug 15»
铁观音也有陈香味道
铁观音保质期有限，清香型铁观音为一年，炭焙铁观音可以更久，但却没有普洱一样的 ... 者对铁观音的古有认识，让铁观音拥有清香悠扬的新茶、芳香馥郁的焙火茶、越 ... «中山网, Jul 15»
白芽奇兰，穿越时空的兰香
他的重点在茶园的冒进，生态的紊乱，我们已经不能提供好的地力反映出铁观音最原始的能量；我的偏执在于愤怒铁观音抛弃了传统的工艺，轻发酵、不焙火或者轻焙 ... «搜狐, Jul 15»
枝繁叶茂“大红袍”
而焙火的温度全凭师傅感觉，焙火焙得好，茶的汤汁就能香气浓郁持久。 岩茶所具有的“绿茶之清香，红茶之甘醇”等特质，就是这样炼就的。 传薪火：虚怀善诱育后人. «文汇报, Jul 15»
不同紫砂泥料，泡不同的茶!
【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列，红茶，绿茶等。 2.黄龙山原矿底槽青 【泥料简介】最早产于黄龙山四号井，后来是 ... «锦州新闻网, May 15»
紫砂知识：紫砂壶的各种泥料
此泥做壶泡茶，温和典雅，茶汤韵味悠扬、沉着持久，养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，愈显古朴素雅，明润光和也！适合泡普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火 ... «东方网, Apr 15»
李韬岩茶品鉴笔记9：不见天
峡谷里常年阴冷无光，故茶叶薄而多黄，看似黄片而不是，在同等焙火程度之下，茶汤比起别的岩茶汤色尚浅。 但这不是不见天给我的第一印象。不见天的第一印象是： ... «搜狐, Mar 15»
茶韵留香当私家品茗与艺术深情邂逅
现场所品饮的三道茶也都各具特色：第一道茶品是炭焙红茶，茶型肥壮紧结、色泽乌润，开泡之后浓郁的红茶香气弥漫整个茶席，茶汤滋味醇厚甘润；第二道茶品是焙火 ... «人民网广东视窗, Jan 15»
冬天喝经过焙火或温性的茶
冬天最好喝经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，黑茶就最适合冬天，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。同时，黑 ... «中国普洱茶网, Dec 14»
