10 CHINESE BOOKS RELATING TO «淳母»
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淳母 in the following bibliographical selection. Books relating to
淳母 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
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先秦文獻假借字例 - 第 1-2 卷 - 第 118 页
Bernhard Karlgren 理的。事實上食物菜肴這種問題,文化背景不同,時地遷易,後人也就難知其詳了。不過,無論「淳母案:如果說「淳母」等於是「淳熬之模」,那麼就得先承認「淳」等於「淳熬」,這實在是毫無道〕。理雅各〔 1.0886 〕與顧偉〔 02 ? 35 ,〕也都用此說, ...
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Loan characters in pre-Han texts - 第 1 卷 - 第 24 页
Bernhard Karlgren 理的。事實上食物菜肴這種問題,文化背景不同,時地遷易,後人也就難知其詳了。不過,無論「淳母案:如果說「淳母」等於是「淳熬之模」,那麼就得先承認「淳」等於「淳熬」,這實在是毫無道〕 0 理雅各〔 1.0880 〕與顧偉〔 0221211 〉也都用此 ...
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十三经注疏分段标点: Li ji zhu shu - 第 5 页
炮之,塗皆乾,擘之,濯手以摩棗於其腹中,編萑以苴之,塗之以謹 6 ^經】炮,取豚若將,刦之刳之,實^〔淳熬至淳毋)惠棟校^本無此五字。本並作母。 ... 石經考文提要云:按正義母是禁辭,非同, ^氏? ^同。^、^本母 ... 如淳音熬文母淳沃之凡 7、本同作。淳養熬至模 ...
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Tongzhi tang jingjie - 第 33 卷
納蘭成德, Qianxue Xu, 徐乾學, auf Nr. 162 folgt allerdings Nr. 164 ZALT 339 Hefte. Nummerierung 1-340, XLII Unvollständig. Es fehlen folgende Werke: XXIX (XLIV-XLVI, LVIII-LXV, LXXXVIII-XCII, XCVII-XCVIII, CIV-CVII, CXI, CXIV, ...
納蘭成德, Qianxue Xu, 徐乾學, 1680
711 右文铋自塔石頭童^淳字^ ^錢妫人仆#體仁閣大學士工都尙軎卒辭勿略 1 忘情: ^外齟之爲人惟向畫象^ ,拜以示栩仰焉逾年 ... 外與見母請右外舒母子以龃祖惟外禮逝淳夙是於龃也存時五食親謁迎旣氏不 1 已乏江淳生淳母道季當嵌母世衢家金外其者 ...
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中華現代文學大系: 臺灣一九七〇-一九八九 - 第 4 卷 - 第 739 页
八珍到底是什麼,周禮並沒有明確說明 0 鄭玄注八珍說是淳熬、淳母、炮豚、炮胖、搞珍、渍、熬、肝背。禮記內則篇有較細的製作方法。這八種珍食不但是周天子的御食,也是養老的食品。所謂八珍,現在看來也不是什麼珍品異食,炮豚、炮胖,是烤豬烤羊,祇是 ...
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中華現代文學大系: San wen juan - 第 739 页
鄭玄注八珍說是淳熬、淳母、炮啄、炮舴、檎珍、渍、熬、肝背。禮記內則篇有較細的製作方法。這八種珍食不但是周天子的御食,也是養老的食品。所謂八珍,現在看來也不是什麼珍品異食,炮豚、炮舴,是烤豬烤羊,祇是製作的過程比铰繁複。 II 珍則取牛羊或 ...
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饮食杂俎: 中国饮食烹饪研究 - 第 19 页
这一时期,还出现了两个饭食方面的名品―淳熬、淳母,即"周代八珍"中的第一、二两珍。据《礼记,内则》: "淳熬,煎醢,加于陆稻上,沃之以膏,曰淳熬。" "淳母,煎醢,加于黍食上,沃之以膏,曰淳母。"大意是,淳熬是一种将煎过的肉齒加在浇了油脂的旱稻米饭上的 ...
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文選李注義疏: 8卷 - 第 1 卷 - 第 84 页
8卷 高步瀛, 曹道衡, Shan Li, 沈玉成 曰模。模,象也。作此象淳熬;又炮取豚若將刦之,刳之;實棗於其腹中,编萑以苴之. '塗之以謹塗。沃也。熬亦煎也。沃煎成之,以爲名。又淳母,煎醢加于黍食,上沃之以膏;曰淳母。注 3 :「母」讀也。案:鄭注依《内則》爲説。
高步瀛, 曹道衡, Shan Li, 1985
... 名词,它几乎成为珍馈盖美味的代称了。“八珍”首次出现在《周礼》的 x 天官·家宰>、<天官·膳夫》等篇中,它是周天子的专用品。它体现了中原饮食文化的风格,全面显示了当时烹调的技术和技巧。, “八珍”包括淳熬、淳母、炮豚、炮带(音脏,母羊)、捣珍、溃、 ...
