Meaning of "醋浆" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 醋浆 IN CHINESE

醋	浆
cù	jiāng

WHAT DOES 醋浆 MEAN IN CHINESE?

Definition of 醋浆 in the Chinese dictionary

Vinegar paste 1. brewing vinegar with yeast. 2. That is acid pulp. See Li Shizhen "Compendium of Materia Medica. Grass five. Physalis. "

醋浆 1.酿醋用的流质酵母。 2.即酸浆。见明李时珍《本草纲目．草五．酸浆》。

TRANSLATION OF 醋浆

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The translations of 醋浆 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «醋浆» in Chinese.

• Chinese: 醋浆
• Translator Chinese - Spanish: jarabe de vinagre
• Translator Chinese - English: Vinegar syrup
• Translator Chinese - Hindi: सिरका सिरप
• Translator Chinese - Arabic: شراب الخل
• Translator Chinese - Russian: Уксус сироп
• Translator Chinese - Portuguese: xarope de vinagre
• Translator Chinese - Bengali: ভিনেগার সিরাপ
• Translator Chinese - French: sirop de vinaigre
• Translator Chinese - Malay: sirap cuka
• Translator Chinese - German: Essig Sirup
• Translator Chinese - Japanese: 酢シロップ
• Translator Chinese - Korean: 식초 시럽
• Translator Chinese - Javanese: Pulp acetal
• Translator Chinese - Vietnamese: dấm xi-rô
• Translator Chinese - Tamil: வினிகர் சிரப்
• Translator Chinese - Marathi: व्हिनेगर सरबत
• Translator Chinese - Turkish: Sirke şurubu
• Translator Chinese - Italian: sciroppo aceto
• Translator Chinese - Polish: syrop z octu
• Translator Chinese - Ukrainian: оцет сироп
• Translator Chinese - Romanian: sirop Oțet
• Translator Chinese - Greek: σιρόπι ξύδι
• Translator Chinese - Afrikaans: asyn stroop
• Translator Chinese - Swedish: vinäger sirap
• Translator Chinese - Norwegian: eddik sirup

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «醋浆»

Discover the use of 醋浆 in the following bibliographical selection. Books relating to 醋浆 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

圖解食品加工學與實務: - 第 141 页

這種單細胞微生物透過酸酵過程將酒精轉化爲醋: CH 。 OH + O 一 CH . COOH + H.O 製造過程(詳如下頁示意圖) :製醋漿製作( a .調和爲含酒精各種酒; b .培養劑; c .醋酸菌)一-醋酸酸酵桶( acetator 需時間爲 24 小時)一>醋酸一>過濾器(去除菌體)一> ...

李錦楓、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森、李明清, 2015

忻州方言俗语大词典 - 第 322 页

0 见"醋葫芦"。【醋牛子】 18 '浐^ 3 ! ! 3 '寄生于醋缸里的果绳的幼虫。果绳,一种小型绳类,喜在膺烂水果和发酵物周围飞舞。【醋淋子】! ^ 33 见"淋瓮"。【醋糟】 180515 0 醸醋后留下的渣滓。 0 见"醋浆儿"。【醋茬子】! ! " 18'(!11 见"醋浆儿"。【醋浆儿】 0 ^ 10 ...

杨增武, 2002

古医书硏究 - 第 410 页

醋浆水"也。.然则"酸味水样物"之"酸浆"或曰"醋浆"若何?考"醋"之本字作"酢" ,《集韵'去声'十一类》说: "酢,醋,《说文》: '酸也' ,或作醋" ,是其证。故古文献中多作''酢"。《说文'酉部》说: "酸,酢也,从酉,交声。关东谓酢曰酸" ,又说: "酢,酴也,从酉,乍声" ;《玉篇'酉部》 ...

李今庸, 2003

證類本草:

肘後方:客忤者,中惡之類也,多於道間門外得之,令人心腹絞痛,脹滿,氣衝心胸,不即治亦殺人。搗墨水和服一錢匕。又方:崩中漏下清黃赤白,使人無子。好墨末一錢匕服。又方:難產。墨一寸末,水服之,立產。又方:治赤白痢。薑墨丸:乾薑、好墨各五兩篩,以醋漿 ...

唐慎微, ‎寇宗奭, ‎曹孝忠, 1983

金匱玉函要略輯義:

更以醋漿水服之。若嘔。以醋漿水服之。復不解者。小麥汁服之。已後渴者。大麥粥服之。病雖愈服之勿置。(苦痛。徐云。脫一腹字。沈本作苦腹痛。吐痛。外台。作吐唾。為是。)〔程〕白朮主安胎為君。芎主養胎為臣。蜀椒主溫胎為佐。牡蠣主固胎為使。按瘦而 ...

丹波元簡, 2015

中国传统工艺全集: 酿造 - 第 65 页

关于醋浆,文中这样写道: "人五月则多收栗米饭醋浆,以拟和酿,不用水也。浆以极醋为佳。"这种作法的实质是扩大培养乳酸菌。制醒不用水,而用酸浆,既接种乳酸菌,又调节发酵醇的 pH ,使之适合于酵母的繁殖,并利用乳酸菌的抑菌作用,保证酒精发酵的 ...

路甬祥, ‎包启安, ‎周嘉华, 2007

肘後備急方:

又方,女苑三分,鉛丹一分,末,以醋漿,服一刀圭。日三服,十日大便黑,十八,十九日如漆,二十一日全白。便止,過此太白,其年過三十,難復療,服藥忌五辛。又方,朱丹五兩,桃花三兩,末,井朝水,服方寸匕。日三服,十日知。二十日太白,小便當出黑汁。又方,白松脂 ...

葛洪, ‎朔雪寒, 2015

備急千金要方:

治外膏方白芷白蠟(各二兩)白附子辛夷防風烏頭藿香(各半兩)本(一兩)葳蕤油(二合)上十六味薄切,醋漬,浹浹然一宿,合煎, ... 又方白羊乳(二升)羊胰(二具水浸、去汁、細擘)甘草(二兩末)上三味相和一宿,先以醋漿水洗面,生布拭之,夜敷藥兩遍,明旦以豬蹄湯 ...

孫思邈, 2015

元亨疗马集选释 - 第 427 页

喻本亨, 中国农业科学院. 中兽医研究所. 牛回头钭走,为热入心经所致,故用大苦大寒、泻火解骞的黉连解毐? 3 〈连、芩、柏、栀)加郁金以治之.啖瘦牛法 0 方啖瘦牛法凡牛瘦瘠 1 ,皆由食啖水草不多。其啖法用:食盐(三两炒分三处) 2 入醋浆水 3 内,啖后隔第 ...

喻本亨, ‎中国农业科学院. 中兽医研究所, 1984

妊娠識要 - 第 36 页

妊娠占其三篇中的一篇,全篇九方,养胎常赧方占有二方;属于食物部分有四种:酒、醋浆水、大麦汁、小麦粥。 1 酒:在《妊娠忌(慎)服表》中,言禁忌者有十一种书。醋浆水:《子母秘录》和《妇人良方》二本权威妇科医书,皆列入禁忌。大麦:平凉滑膩,以助胃气。

何時希, 1985

3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «醋浆»

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绝不能多吃的16种日常食物

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