Meaning of "大菜" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 大菜 IN CHINESE

大	菜
dà	cài

WHAT DOES 大菜 MEAN IN CHINESE?

agar

洋菜

Ophiopogon, also known as agar, ginseng gum, vegetables, vegetables Yan, is extracted from the seaweed of the gum. 1660 years by the Japanese Mito House Taro Zuo Wei door to extract it. Can be used as a substitute for fish glue, often used for salads, jars or jelly and other desserts. Agar will also be used in laboratories, usually as a culture medium for bacteria or for molecular biology experiments. The broccoli is made from red brown algae, and the raw vegetables are white translucent, and the market can buy powder, horn, strip, filament and so on. In the use of food processing, can do pudding, jelly, tea, coffee, frozen and so on. The taste is more brittle than other common food processing materials used for coagulation purposes. The need to use the first heated in the water to 90 degrees or so melt into the invisible particles so far, and then add the ingredients you want to join the sweet ingredients or fruit can be made into a cup of frozen, or dessert surface gel. Many of Japan's desserts and fruit use a lot of dishes. Because it is considered rich in fiber and fat absorption characteristics, by the beauty of people like, but in fact did not have this effect. ...

洋菜，亦稱琼脂、洋菜膠、大菜、菜燕，是从海藻類植物中提取的胶质。1660年代由日本美濃屋的太郎左衛門提取出来。可作为魚膠的代用品，常被用於沙拉、大菜糕或果凍等甜品。 瓊脂亦會使用於實驗室，通常作為細菌的培養媒體或用於分子生物學實驗。 洋菜是由紅褐藻類提煉而來，生洋菜是白色半透明的，市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態。在食品加工的用途上，可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等。口感較其他常見做為凝結用途的食品加工材料脆。使用時需要先在水中加熱至90度左右溶化到看不見顆粒為止，然後在其中添加想加入的甜味食材或是水果粒就可做成洋菜凍，或是甜點表層的凝膠。日本的許多的甜點和菓子就運用了許多的洋菜。由於被認為富含纖維及吸附脂肪的特性，受到愛美人士喜好，但事實上並沒有這種效果。...

Definition of 大菜 in the Chinese dictionary

Dish 1. Banquet in the bowl after the dish o If the whole chicken p duck and other p elbows and so on. 2 refers to the banquet. 3, formerly known as Western food.

大菜 1.酒席中后上的大碗的菜o如全鸡p全鸭p肘子等。 2.泛指酒席。 3.旧称西餐。

TRANSLATION OF 大菜

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The translations of 大菜 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «大菜» in Chinese.

• Chinese: 大菜
• Translator Chinese - Spanish: platos
• Translator Chinese - English: Dishes
• Translator Chinese - Hindi: बर्तन
• Translator Chinese - Arabic: أطباق
• Translator Chinese - Russian: посуда
• Translator Chinese - Portuguese: pratos
• Translator Chinese - Bengali: খাবার
• Translator Chinese - French: plats
• Translator Chinese - Malay: Meal
• Translator Chinese - German: Geschirr
• Translator Chinese - Japanese: 料理
• Translator Chinese - Korean: 그릇
• Translator Chinese - Javanese: meal
• Translator Chinese - Vietnamese: món ăn
• Translator Chinese - Tamil: பெரிய டிஷ்
• Translator Chinese - Marathi: जेवण
• Translator Chinese - Turkish: yemek
• Translator Chinese - Italian: piatti
• Translator Chinese - Polish: Naczynia
• Translator Chinese - Ukrainian: Посуд
• Translator Chinese - Romanian: bucate
• Translator Chinese - Greek: πιάτα
• Translator Chinese - Afrikaans: geregte
• Translator Chinese - Swedish: rätter
• Translator Chinese - Norwegian: servise

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «大菜»

Discover the use of 大菜 in the following bibliographical selection. Books relating to 大菜 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

品读潮菜:

大菜属十字花科植物,潮汕地区栽培食用大菜已有800年历史了。大菜每年盛产于冬末春初,叶茎粗壮厚实,呈包心圆球形,具有一种淡淡的清香辣味,潮州民众大多将大菜作为腌制潮州闻名小菜“咸菜”、“酸咸菜”、“贡菜”的主要原料。一些传统潮州菜也是以 ...

许永强, 2014

©港澳玩全指南: - 第 152 页

D A T A 澳門氹仔官也街28-30號(853)2882-5323 11:30〜 00:00 Focus2 誠昌飯店魂縈夢牽的田雞水蟹粥何謂大菜糕呢?其實就是台灣的傳統小吃「燕菜」,類似果凍,莫義記大菜糕開業超過80年,清涼退火的大菜糕不但可解暑清熱,還可舒緩喉嚨不適, ...

曹憶雯, 2011

澳門玩全指南’13~ ’14版: - 第 123 页

晃記餅家傳統手工風味 DATA 地澳門氹仔官也街 14 號電(853)2882- 7142 時 08:30-21:00 Focus 5 誠昌飯店魂縈夢牽的田雞水蟹粥何謂大菜糕呢?其實就是台灣的傳統小吃「燕菜」,類似果凍,莫義記大菜糕開業超過 80 年,清涼退火的大菜糕不但可解暑 ...

曹憶雯等/文字．攝影, 2013

至愛點心360 - 第 153 页

白酒睹喱凍餅材料清蛋糕 4 片'清水 250 克'糖 80 克'魚膠粉 20 克'白三酉 450 克~魚羊忌廉、奇異栗片適量蛋白泡沬餡清水 300 克'糖 450 克~蛋白 3 隻'大菜 5 克,忌廉適量做法 4 清蛋糕橫切成 2 片備用。 2 .白酒睹喱:糖與熏膠粉混台'加入煮沸的清水攪 ...

司徒寶潔, 2007

細說花旗參 - 第 119 页

9 克大菜絲...................... . . T / 2 包水........................... " 4 - 5 杯冰糖......................... "適量做法可.所有材料洗淨,瀝乾水分。 2.花旗參片、龍眼肉用少量水浸泡至軟身後'將龍眼肉剪成小粒。大菜絲剪碎。 3.將所有材料一同放入鍋內'煮至大菜絲及冰糖完全 ...

梁啟文博士, ‎莊瑞寧醫師, 2011

冷眼觀:

我真告給你聽就是:上海如今通行的軋姘頭,兩個人初姘的辰光十分要好,在大馬路盆堂弄租了小房子,今日跑馬車游張園,明日看馬戲喫大菜。不到一個月,你想,千把塊洋錢,他自己從家裡到上海,再除去衣裝川費,已經成了八五扣。甚麼八九百洋錢,在上海 ...

朔雪寒, 2015

哈尔滨/: 天鹅城 - 第 17 页

历史翻开新的一页,改革开放的今天,门俄语烈'又有"卷土重私之势,说一口俄语,当翻译,做生意,实在得力。哈尔滨人的生活也随处体现俄风俄俗:过圣诞节、喜欢奶油面包、喝苏伯汤,要上点档次,就去华梅西餐厅、马迭尔。在那里,你可以吃到拿手的英法大菜, ...

王远贺, 2000

布甸糕糖水: - 第 7 页

材料 I n gre d i ent s 大菜2克水1杯魚膠粉2 1/2湯匙糖90克椰汁200克鮮奶120毫升蛋白2個(或用蛋白粉) 2 g agar-agar 1 cup water 2 1/2 tbsps gelatine 90 g sugar 200 g coconut milk 120 ml milk 2 egg whites (or equivalent amount of powdered ...

Winnie姐, 2014

香港美食大全: - 第 287 页

... 湯匙大菜粉................10克砂糖................. 100克淡奶................. 1量杯清水..................2量杯製法 1.花生肉烘香,切碎;拌勻粟粉、淡奶和花生醬。 2.煮滾清水,加入大菜粉,拌勻後加入砂糖、粟粉花生醬和花生碎,拌勻後倒入模中,待涼後置雪櫃冷藏至凝固。

施莉雅, 2014

《外參》第48期: 江澤民做保 習近平放虎

中國民族和法國民族,我們可以以這三個層面去比較,也許會比較有意思。在吃方面,我覺得真正的大菜、真正的菜系,全球沒有幾個。當然應該先說出所謂的菜系、所謂的“吃文化”、真正的文化有哪幾個標準。可是真正的大菜、真正的大菜系,全球沒有幾個。

《外參》編輯部, 2014

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «大菜»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 大菜 is used in the context of the following news items.

金融業：央行料端雙降大菜

中央銀行24日將舉行第3季理監事會議，金融人士指出，由於經濟表現差，市場要求央行雙降（降息加貶值）救經濟的聲浪高漲，12A總裁彭淮南是否端出實質牛肉，即 ... «中時電子報, Sep 15»

别亚飞：落实主体责任要精心烹制“党建大菜”

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恒大"家宴“人均消费600元大菜是红腰豆煮辽参

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【小清新】十分钟的美味大菜：海参肉沫豆腐

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轻松炮制餐厅人气大菜：秘制锡纸包鲈鱼

轻松炮制餐厅人气大菜：秘制锡纸包鲈鱼. Nicole的生活书 2015-03-21 22:37:19 鱼类 麻辣 阅读(13343) 评论( ). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐 ... «搜狐, Mar 15»

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年夜饭家宴宝典——震桌大菜篇

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