Meaning of "豆腐皮" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 豆腐皮 IN CHINESE

豆	腐	皮
dòu	fǔ	pí

WHAT DOES 豆腐皮 MEAN IN CHINESE?

Rotten skin

腐皮

Rotten skin, also known as yuba, is boiled soy milk surface solidified film, can be eaten or dried after eating, is a common food raw materials in East Asia. Tofu skin word first appeared in Li Shizhen "Compendium of Materia Medica", Li Shizhen said, the milk will be heated, the surface of a layer of film, remove the film, dried to be tofu skin. ...

腐皮，又稱腐竹，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。...

Definition of 豆腐皮 in the Chinese dictionary

Tofu skin ① (~ children) boiled soy milk on the surface of the thin skin, peeled and dried for food. ② \u003cside\u003e Thousands.

豆腐皮 ①（～儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。 ②〈方〉千张。

TRANSLATION OF 豆腐皮

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The translations of 豆腐皮 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «豆腐皮» in Chinese.

• Chinese: 豆腐皮
• Translator Chinese - Spanish: tofu
• Translator Chinese - English: Bean Curd
• Translator Chinese - Hindi: सेम दही
• Translator Chinese - Arabic: فول الرائب
• Translator Chinese - Russian: соевый творог
• Translator Chinese - Portuguese: coalhada de feijão
• Translator Chinese - Bengali: শিম দই
• Translator Chinese - French: Bean Curd
• Translator Chinese - Malay: Bean Curd
• Translator Chinese - German: Tofu
• Translator Chinese - Japanese: 豆腐
• Translator Chinese - Korean: 콩 두 부
• Translator Chinese - Javanese: Bean Curd
• Translator Chinese - Vietnamese: Bean Curd
• Translator Chinese - Tamil: பீன் தயிர்
• Translator Chinese - Marathi: बीन दही
• Translator Chinese - Turkish: soya peyniri
• Translator Chinese - Italian: farina di fave
• Translator Chinese - Polish: Fu
• Translator Chinese - Ukrainian: соєвий сир
• Translator Chinese - Romanian: Bean Curd
• Translator Chinese - Greek: πηγμένο γάλα σόγιας
• Translator Chinese - Afrikaans: tahoe
• Translator Chinese - Swedish: Bean Curd
• Translator Chinese - Norwegian: Bean Curd

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «豆腐皮»

Discover the use of 豆腐皮 in the following bibliographical selection. Books relating to 豆腐皮 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

素食王: - 第 166 页

3 豆皮生產季節春夏 ○別名:油皮、百片、腐衣、豆腐皮秋冬營養成分(每100公克含量)熱量膳食纖維醣類蛋白質鈣鉀 198大卡 0.6公克 4.5公克 25.3公克 62毫克 382毫克木耳炒千張材料新鮮黑木耳80公克,豆皮1張,紅辣椒1/2 ...

古建邦, ‎施建瑋, 2011

走進日本人的家，學做道地家常菜: Joyce老師82道暖心媽媽味，讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化

日式料理常見的食材 1 油豆腐皮油揚 f (今分)或薄揚分將木綿豆腐薄切,放入油鍋中以 110 ~ 120C 低溫油炸,起鍋前再以高溫二次炸,即為油豆腐皮。品質好的油豆腐皮是以好吃的豆腐、不切太薄,油炸製成,最適合拿來做豆皮壽司。日本好友說,如果買到 ...

郭靜黛Joyce, 2014

中华营养百味：中老年营养菜: - 第 52 页

做法:1把猪肉切成丝,然后放入适量的陴县豆瓣酱,酱油,花椒粉和淀粉味上10分钟。2把胡萝卜去皮切成丝,韭菜切成段,尖椒切成丝。 3起锅倒油,油热 ... 豆皮葱卷 053 原料:豆腐皮,大葱白,香菜,红圆椒,花生油,盐,甜面酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉。做法:1豆腐皮 ...

袁堂欣, 2013

怀孕前后宜与忌:

[制作]先将土豆洗净放笼内蒸熟,取出去皮,放砧墩上用刀压成细泥放碗内,加盐、味精、香油5克,面粉25克,搅匀成“鱼肉”坯备用。鸡蛋打碗内,用筷子打成蛋浆;将豆腐皮泡软,撕去边筋,排在案板上,将半张豆腐皮抹满蛋浆,另半张折过来合在涂有蛋浆的豆腐皮 ...

张湖德, 2014

甜心小菜:

豆腐片是经压榨脱水而制成,它也叫干豆腐、百页或千张。豆腐片的厚度从0.5毫米至2毫米不等,因产品的不同而异。挑选的要求同豆腐干。○怎样挑选腐竹和豆腐皮腐竹和豆腐皮是干燥的豆制品。腐竹的质量一般分三个等级:一级品,呈浅麦黄色,有较强的 ...

刘振鹏, 2013

這樣吃能補腎: 柴瑞震 - 第 54 页

補腎說法:豆腐皮具有養肝補腎、強筋壯骨的功效,其補腎功效在不同年齡階段都有作用。兒童食用能提高免疫力,促進身體和智力的發展,中老年人長期食用可預防骨質疏鬆,強身健體、延年益壽,而孕婦產後期間食用既能加速恢復身體健康,又能增加奶水。

柴瑞震, 2015

營養配對健康加分: - 第 61 页

health plus2 豆腐皮以豆漿為主要原料,屬於高蛋白低脂肪的食物,胺基酸成分屬於優質蛋白質,且不含膽固醇;菠菜含有豐富的膳食纖維和維生素,具有促進腸胃蠕動的作用,有助於改善便秘、降低膽固醇、防止冠心病,且含有鉀元素可以調節血壓平衡, ...

人類智庫編輯部, 2009

中华营养百味：美味素食菜品:

做法: 1将山药洗净去皮,上笼蒸熟取出,切成段,用刀拍扁。 2锅内注油烧至七成热,放入山药,炸至金黄色捞出。 3锅内注油烧热,放入炸好的山药、砂糖、水,用小火烧约5 分钟,改大火,加醋,用淀粉勾芡即可起锅。 尖椒豆腐皮015 原料:豆腐皮,尖椒,葱花、盐、 ...

袁堂欣, 2013

豆療:

腐漿煮沸後漿面所凝結之薄膜,不過不是製成豆腐皮,而是抽成竹相狀,稱腐竹。腐竹在口感上比豆腐皮更有噴勁,適合用於炒菜、熾菜和火鍋等烹調方式。營養成分和保健作用與豆腐皮基本相同。腐渣 S 豆腐滑時,濾去漿汁後所剩下的渣。豆渣含有大量的鈣 ...

党毅, ‎陳虎彪, 2014

中華民國農業研究成果要覽, 1976-1977 - 第 233 页

豆腐皮,加熱時間愈短豆腐皮愈濕,加熱時間愈長豆腐皮愈乾。改變以上的各種條件,可以製造不同性質的豆腐皮,這些性質包括水分含量、厚度、咀嚼度、拉延度、和拉破強度。利用滾筒'乾燥機製造的豆腐皮,其水分含量範圍爲 10 〜 50 ^ ,要得到乾的或濕的 ...

台灣農村雜誌社, 1978

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «豆腐皮»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 豆腐皮 is used in the context of the following news items.

山东科创仿手工豆腐皮机

仿手工豆腐皮机器一机多用：我们推出的豆腐皮机环保卫生，占地面积小，省时省力，可以同时生产豆浆，豆腐花，各种豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺 ... «中国食品商务网, Sep 15»

素烧鹅（“我是开豆腐店的”之二）

忽然想吃干炸响铃，便高声吩咐小二上一盘。小二趋前，小心翼翼道，连日落雪，小店准备的豆腐皮已经用完，干炸响铃无法烹制，还望英雄见谅。 英雄二话不说，打马上 ... «金羊网, Aug 15»

小圈豆腐皮：济南名优风味小吃

济阳县新市镇小圈豆腐皮，因选料考究，做法结合了现代技术与传统工艺，色香味美、营养丰富，被评为“济南名优风味小吃”。“小圈村地理位置偏僻，耕地又少，是豆腐皮 ... «山东新闻网, Jun 15»

大连仿手工豆腐皮机价格

1.仿手工豆腐皮机百叶机全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力 ... «中国食品商务网, May 15»

江苏宿迁仿手工豆腐皮机价格

对于您购买的仿手工豆腐皮机，正常使用中出现的故障，在一年内（以正式购货发票日期为准），您将得到科华仿手工豆腐皮机厂家指定维修部门提供的免费上门维修 ... «中国食品商务网, May 15»

浙江金华一村落200年坚守古法制作豆腐皮

用传统手工艺的方法制作豆腐皮，对长塘徐村来说，是一个坚守了200年的传统。 一个寻常的中午，记者来到徐加六家里，当时他们一家正在制作豆腐皮。看到记者，67 ... «中国新闻网, Feb 15»

豆腐皮放进火锅漂上来一只死苍蝇

平安夜在家吃火锅，没想到豆腐皮内惊现死苍蝇。刘先生提起这件事情至今还觉得恶心，更别提当时的心情了。“本想在超市买点蔬菜和肉，回家煮火锅吃，发现苍蝇后， ... «新浪大连, Dec 14»

豆干是补钙能手豆制品营养各有千秋

豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。 豆腐容易消化。豆腐是豆制品家族中最常吃的，其富含的 ... «人民网, Nov 14»

宦溪黑加工厂生产大量脏豆腐上有苍蝇外有臭水沟

福州新闻网9月25日讯记者近日暗访发现，晋安区宦溪镇板桥村一家豆腐皮加工厂无视生产过程的卫生安全，从原料到成品都直接堆放在地面上，招来不少苍蝇。 «福建东南新闻网, Sep 14»

福州大量脏豆腐皮售饭店加工厂窗外是臭水沟

记者近日暗访发现，晋安区宦溪镇板桥村一家豆腐皮加工厂无视生产过程的卫生安全，从原料到成品都直接堆放在地面上，招来不少苍蝇。那里生产的豆腐皮被送往 ... «中国网, Sep 14»