10 CHINESE BOOKS RELATING TO «剁肉»
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剁肉 in the following bibliographical selection. Books relating to
剁肉 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
先特葱放在菜板上剖开,然后切成一寸左右的长段,再淋上一点自来水,但不要流出菜板,待 5 分钟后再剁,保证不辣眼 o 剁大棒 ... 既不会损坏工昊也雀力 o 剁肉加葱和酱油不粘刀剁肉馅时刀上爱粘肉剁得费劲 o 所以可先将肉切成小块,再连同大葱一起剁, ...
一般而言,會選用四成肥六成瘦的梅頭肉,才能蒸出細滑的口感。但如果不喜瞿欠月巴肉,也可以改成全瘦肉,或選擇豬頸肉~豬前腿肉等。因為攪肉機會破壞豬肉的組織和黏性,令肉餅變得乾硬,所以建議大家親自剁豬肉'才能保留肉的精華。剁肉前,肥肉和瘦 ...
煎鱼,炖肉时,用适量的酒放入作料中 o 烹制时鱼、肉的腥味,会被酒精所溶解并随之挥发掉 o 4.鱼、肉、蛋类在料酒里浸泡 7 ~ m 无可存放好长时间,不会变坏 o 5.旺火炒菜时,出锅前喷料酒,可提味 o 剁肉不粘刀法 4.剁肉前,把刀放进热水里泡 3 ~ 5 分钟, ...
一天,邻居家闹矛盾,蒋其英过去劝解,发现炒架的原因是因为男的嫌绞肉机绞的肉沫不好吃,要妻子用刀剁肉沫,女方嫌累不愿干。蒋其英茅塞顿开,现在人们的生活水平提高了,吃东西不仅是为了填饱肚子,还要追求色香味,她还在食堂时,就有不少职工提 ...
黃永幟 ※ lS9 幟哥智慧 另外,要做]碟美味的蒸肉餅,有]個很重要的黃金比例,就是三分肥肉、七分瘦肉。因為只用瘦 ... 蒸肉餅是]個很請技巧的菜式,很多家庭主婦蒸出來的肉餅往往都十分粗糙,口感既硬且貢,其貢主要原因是他們在剁肉餅的時候出了問題。
轉中火,將肉或菜放入水中,滾約5分鐘,當食物轉色時可將食物取出,瀝乾水分,待用。 ... 剁肉‧先將肉洗淨,抹乾,切成細條,然後用刀剁,由左至右(或由右至左),又再由前向後(或由後向前),隔少許位置即剁一下,越密越好,將肉反轉再剁,在剁肉時,起初放鹽,再加 ...
砧板之聲女傭不知做什麼新鮮菜,在廚房剁肉末,僖來一陣砧板聲。突然感到久違了。這是一種熟悉的聲音,從前,也不過十年八年吧,這種剁肉的砧板聲,總會不時從各家各戶的廚房裏傳出來 o 你棲上的鄰居之中,一定有一個是剁肉高手。或是個大嬸或是個 ...
當我買的差不多的時候,才忽然想起我主要是來買肉的,於是我逛到一家標有放心肉的攤位,這裏位置比較偏,唯獨這家肉鋪店還掛著價目表, ... 一把電子秤擱在旁邊,倒是砧板上那把特別大的剁肉刀被磨的鋥亮,上面有些凹槽,看來這把刀用了有些年頭了。
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中国农民生活知识读本：图画本 - 第 39 页
用热水漂洗肉块可去脂肪在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。剁肉不黏的小窍门剁肉时,肉末往往会黏在刀上,又黏糊,又费力,如果您先将菜刀放在 ...
邵九, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2010
化冻肉有妙招化冻肉应该用冷水,如果用热水化冻,容易失去肉的鲜味,在冷水中加点盐,或者就用盐冷水会更好,化冻较快,而且鲜味也不易消失。切牛、猪、 ... 剁肉不粘刀有妙招(1)剁肉前,把菜刀放进热水里泡3~5分钟,剁肉时,肉末就不再粘刀了。(2)如果是 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «剁肉»
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剁肉 is used in the context of the following news items.
主力手法如同两把刀剁.
... 探到8.03元，加上原油跌破2008年经济危机时的价格在38.5附近反弹，中石油再差也差不到哪里去了，或者说否极泰来，主力手法如同两把刀剁肉，银行、石油交替上 ... «和讯网, Sep 15»
铜陵：楼上剁肉声音大吵到楼下高中生两家人互骂险动手
铜陵市友好社区李某和徐某同是一小区住户，并且是上下楼邻居，因楼上徐某在家剁肉影响楼下家小孩休息的问题，两家发生争执，大动干戈。铜陵市铜官山派出所民警 ... «万家热线, Aug 15»
肉贩换散钱怒砸早餐摊摊主讨说法引“血案”
中新网宁波8月25日电 (记者何蒋勇)三人正在相互拉扯之际，菜场肉贩李某顺手拿起剁肉板上的一把砍骨刀，挥向了其中一人，那人瞬时鲜血直流晕倒在地，李某趁乱 ... «搜狐, Aug 15»
肉商的24小时：送肉的就等着天黑了抬价
晚上9点，1000多头猪全部卸完，交易大厅里挂满了肉，一片片猪肉的后脚被勾起来吊着，从外观看，全是 .... 在剁肉和叫卖的声音中，肉商们的一天似乎很快就过去了。 «新浪网, Jul 15»
组图：沈阳居民家中剁肉馅时楼房两层阳台整体坍塌
7月6日14时10分许，沈阳市大东区合作街120号发生楼体坍塌事故，七楼和六楼两层阳台整个坠落到五楼。“我当时正在楼下，忽然听见轰隆的一声巨响，对面七楼和六 ... «腾讯网, Jul 15»
沈阳居民家中剁肉馅楼房阳台突然整体坍塌
7月7日消息，沈阳，一栋居民楼的整个阳台坠落。据该楼四单元七楼2号的李阿姨回忆，14时10分许，她正在家中客厅剁饺子馅，听见阳台传来细微的噼里啪啦声，在几 ... «东北网, Jul 15»
加州华裔男子持剁肉刀砍杀同胞邻居后被警方击毙
据美国中文网援引《圣盖博谷论坛报》报道：洛杉矶市附近的南艾尔蒙地市星期二（5日）发生凶杀案，一名华裔男子持锋利剁肉刀砍伤同是华裔女邻居，砍死其丈夫，而在 ... «新华网, May 15»
武汉女子剁肉太用力撕裂腹壁肠子钻出
近几天，曾大姐剁肉时提刀一用力，腹部一条旧的手术刀疤处，就隐隐胀痛。 ... 昨天一早她正剁肉时，腹部又是一阵剧痛，捂着肚子蹲在地上痛苦地呻吟，同事赶紧 ... «凤凰网, Apr 15»
女汉子剁猪腿用力过猛撕开一年前手术旧疤
楚天都市报讯（记者郑晶晶通讯员李蓓）剁肉时用力太猛，竟然撕破了自己的肚子，这样不可思议的事，发生在一名中年女士身上，所幸救治及时，目前恢复情况良好。 «搜狐, Apr 15»
高清：倪妮动物园近身喂老虎剁肉熟练有经验
在第一期节目结尾的下期预告中，闪过一个倪妮与杜海涛猛挥着菜刀剁肉的镜头，这正是两人在为老虎准备的食物。倪妮拿起菜刀的架势一点也不输给男生，原来这对 ... «腾讯网, Jan 15»
