10 CHINESE BOOKS RELATING TO «二荤铺»
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二荤铺 in the following bibliographical selection. Books relating to
二荤铺 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
几十年前,二荤铺独盛于京城,并不见于外省他处,是由于它有独特的饮食氛围,得以茂得主顾们的心。二荤铺除了像别的饭铺一样备有荤菜原料,还允许客人自扶菜料,交到灶上去做,老北京人称之为"炒来菜儿"。铺菜算一荤, "来菜"算一荤,便是二荤铺的真正 ...
搬壶馆介于红炉、窝窝两馆之间,亦售闷炉烧饼,炸排叉二三种,或代以肉丁馒首,今已同归于尽了。二荤铺即不同饭庄,又不同饭馆,并且和"大货屋子"、"切面铺" ,是一种既卖清茶,又卖酒饭的铺子。所以名二荤的,并不是因为兼卖猪羊肉,也不是兼卖牛羊肉,实在 ...
丁、二荤铺。既不同于饭庄,又不同于饭馆,并且和《大货屋子》、切面铺不同,是一种既荚清齐又卖酒饭的铺子。所以名为二荤铺,并不是因为兼卖猪羊肉, ·也不是兼卖牛羊肉,而是因铺子准备的原料,算作一荤,食客携来原料,交给灶上声做,名为《炒来菜儿》,又为 ...
金受申, 中国人民政治协商会议. 北京市委员会. 文史资料研究委员会, 东城区政协 eijing, China). 文史资料征集委员会, 1989
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闾巷话蔬食: 老北京民俗饮食大观 - 第 398 页
这些二荤铺中,用炖肉汤浇面条儿,白给面码儿,只收面条钱,故很受穷顾客的欢迎。难怪北京人常说: "要解馋上春三元(卖猪肉的铺子) ,没钱去二荤铺吃肉汤面。"烧羊肉汤此物是北京特产之一,乃是烧羊肉的汤汁。京郊各卖羊肉者均有之,但以京中月盛斋产的 ...
孟老道:「二位不知,這金龍寺自老和尚沒後,留下這兩個徒弟無法無天,時常謀殺人命,搶掠婦女,他比殺人放火的強盜還利害呢!不想他也有 ... 包興不找那南北碗菜應時小賣的大館,單找那家常便飯的二葷鋪,說:「相公,咱爺兒倆在此吃飯罷。」包公卻分不出哪 ...
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北京文史资料精选 - 第 4 卷 - 第 125 页
二荤铺是简易小饭铺的代称,位于大酒缸的西邻,旧时这种小饭铺深受穷苦大众的青睐。"二華铺"与"馒头铺" ,都是以经营面食为主的店铺。馒头铺以经营馒头、切面为主。同时兼营寿桃寿面。旧时老人办寿日,可以向馒头铺定做寿桃寿面,以图吉利。寿桃就是 ...
中国人民政治协商会议. 北京市委员会. 文史资料研究委员会, 2006
而二荤铺一类的饭馆,则除去馒头、花卷二品之外,其它什么也无力准备了。即使最普通的葱花包子,亦即常说的天津包子,也只是包子铺的生意,二荤铺一类的饭馆中,一般也是不卖的。这就是二者的最大差别。前面已说过,先生日记中记录到的这类名店不少, ...
... 他因為要演《落馬湖》的酒保,常到「海峰軒」(光緒年問開設在西單牌棲的一家茶館,帶賣點心和普通酒飯,當時又稱為「二葷鋪」'二葷指的是豬肉羊肉)去喝茶吃飯,琢磨跑堂的招待座兒的個氣和嘴裡吆喝的口頭語。可見老輩也注意從現貢生活中吸取養料。
成龙在有钱之时,孙起广要入都作买卖,借成龙白银五百两整,在京都十数余年,并未回家。曾使成龙之银,在崇文门外花儿市开设大货铺一个,生意兴隆。连年在东西南北城开了二荤铺 以在此照料。今日听见外面打人,出来一看,见是成龙,说: "别打, ·是我的 ...
2 ·将面粉 5009 放在盆中,浇人开水 5009 搅拌烫熟。 ... 也是官人、差役说差议事的聚集点,次一等的,只备艾窝窝、糖排岔、蜜麻花之类小点心的茶点铺叫作"窝窝馆" ,介乎红炉、窝窝二者之间的,是只卖炯炉烧饼、炸排岔或代以肉丁 ... 又卖酒饭的"二荤铺"。
6 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «二荤铺»
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二荤铺 is used in the context of the following news items.
老北京传统商业博物馆迎客
北京日报讯（通讯员江帼涓实习记者李祥）近日，位于老舍茶馆二层的“老北京传统 ... 在冯老先生的精雕细琢下，茶叶铺、茶馆、二荤铺、酒馆、戏楼、糕点铺、乐器铺、笔 ... «千龙网, Dec 11»
“老北京”博物馆里讲民俗
2011年12月5日，老北京人、“面人汤”的正宗传人冯海瑞在位于前门老舍茶馆二层的老 ... 老北京传统商业博物馆陈列了老店铺面塑微缩景观，有茶叶铺、茶馆、二荤铺、 ... «中国网, Dec 11»
首家老北京传统商业博物馆免费开放(组图)
千龙网北京12月3日讯（记者安力）位于老舍茶馆二层的老北京传统商业博物馆今天 ... 在冯老先生的精雕细琢下，茶叶铺、茶馆、二荤铺、酒馆、戏楼、糕点铺、乐器铺、笔 ... «千龙网, Dec 11»
老北京店铺的幌子
木梳铺的幌子为一“十”字架，四端各悬一串木梳，每串约五六把，下缀幌绸。 ... 最为别致的是二荤铺，门口多悬布幌，其形如幡，中间一条约八寸，白心蓝边，两旁各有一 ... «新华网北京频道, Feb 10»
皇帝也从“二荤铺”买肉
二荤铺”是老北京的特色，所谓“二荤”，是指下水和肉，老年间人认为下水不算正经肉，下水的价格比肉要便宜不少，只有穷人才吃下水。因此“二荤铺”要算是北京饭馆中 ... «网易体育, Aug 08»
图说老北京茶馆的六种形式(组图)
老北京有六种茶馆形式，分别是：大茶馆、清茶馆、餐茶馆（二荤铺）、清音桌茶馆、书茶馆和野茶馆。图为北京“老舍茶馆”展示的六种茶馆形式的面塑作品。中国文明网胡 ... «搜狐, Jul 08»
