Meaning of "发酵酒" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 发酵酒 IN CHINESE

发	酵	酒
fā	jiào	jiǔ

WHAT DOES 发酵酒 MEAN IN CHINESE?

Definition of 发酵酒 in the Chinese dictionary

Fermented wine brewed without distillation can be directly consumed wine, alcohol content is low, such as rice wine, wine and so on. Also called brewing wine.

发酵酒 酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒，酒精含量较低，如黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。

TRANSLATION OF 发酵酒

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The translations of 发酵酒 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «发酵酒» in Chinese.

• Chinese: 发酵酒
• Translator Chinese - Spanish: fermentado
• Translator Chinese - English: Fermented
• Translator Chinese - Hindi: किण्वित
• Translator Chinese - Arabic: المخمرة
• Translator Chinese - Russian: ферментированный
• Translator Chinese - Portuguese: fermentado
• Translator Chinese - Bengali: fermented
• Translator Chinese - French: fermenté
• Translator Chinese - Malay: ditapai
• Translator Chinese - German: fermentierte
• Translator Chinese - Japanese: 発酵しました
• Translator Chinese - Korean: 발효
• Translator Chinese - Javanese: fermented
• Translator Chinese - Vietnamese: lên men
• Translator Chinese - Tamil: புளிக்க
• Translator Chinese - Marathi: आंबलेल्या
• Translator Chinese - Turkish: mayalanmış
• Translator Chinese - Italian: fermentato
• Translator Chinese - Polish: sfermentowany
• Translator Chinese - Ukrainian: ферментований
• Translator Chinese - Romanian: fermentat
• Translator Chinese - Greek: που έχουν υποστεί ζύμωση
• Translator Chinese - Afrikaans: gegiste
• Translator Chinese - Swedish: fermenterad
• Translator Chinese - Norwegian: gjæret

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «发酵酒»

Discover the use of 发酵酒 in the following bibliographical selection. Books relating to 发酵酒 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

The vines of San Lorenzo. The making of a great wine in ...

则:温度较高时,发酵提早开始、也提早结束,缺点是酒精浓度偏低而且酵母菌细胞也较少。「理想的发酵过程要稳定、不能太快。」吉多说:「不疾不徐,发展才会均衡。口感更纯净、香气更宜人、酒体也会更复杂。要是发酵太快,那么酵母只忙着制造酒精,其他都 ...

Edward Steinberg, 2012

餐厅服务与管理 - 第 174 页

( 2 )酿造酒一种原汁发酵酒。它是将原料发酵以后再进行直接提取或采用压榨的方法取得的。其酒精浓度较低,通常不超过 15 °。啤酒、黄酒、果酒等属于这种类型。( 3 )配制酒主要由白酒或食用酒精配制而成。通常酒精浓度在 22 °左右,个别配制酒其酒精 ...

谢民, ‎何喜刚, 2006

Joy In the Flower Field: Lady of the Wine

酒肆不大,后头连着一个酒坊,这酒坊所酿的酒,也并不是什么好酒,只是一些普通百姓爱喝的一些红曲酒,米酒等。 ... 她看着店里卖的基本都是发酵酒,而并没有上辈子现代常喝的那种透明晶莹的蒸馏酒,于是她便拜托了孟家酒肆的老板,开始尝试着将那些 ...

Lao Gan Ma Ban Fan, 2014

工商: - 第 88 页

酒类广告,不得违反下列规定:电视:每套节目每日发布的酒类广告,在特殊时段( 19 : 00 — 21 : 00 )不超过二条,普通时段每日不 ... 需要注意的是,根据《国家工商行政管理局关于对低度酒发酵酒广告发布的规范意见》的规定,自 2000 年 1 月 1 日起,对低度 ...

冯青生, ‎汪明, 2006

中国酒文化和中国名酒 - 第 40 页

水果里含有发酵性的糖类,遇着酵母菌就会变成酒。例如葡萄酒、苹果酒、枇杷酒等都属于这类所谓单发酵酒。在自然界里,能使糖类发酵成酒的酵母菌(酵母菌又简名酵母) ,相当普遍地存在着;空气尘埃中,尤其是水果皮上,都有少量的酵母细胞。这些酵母 ...

黎莹, ‎中国食品出版社, 1989

中国传统工艺全集: 酿造 - 第 288 页

假若人缸温度过高,前期会迅猛升温,这不仅影响搪化过程的正常进行,小则影响酒的质量,大则败坏整缸酒。 ... 表 5 - 7 大渣发酵酒醋中的主要化学成分由此可见,在整个发酵过程中,仅仅掌握好酒醋人缸时的温度和水分是不够的,还应控制好整个发酵过程 ...

路甬祥, ‎包启安, ‎周嘉华, 2007

邵阳市志 - 第 2 卷 - 第 284 页

1957 年,新邵县联合工厂利用茨获菩、金慢子、栗子肉等野生植物为原料,采用固体发酵工艺,酿造白酒成功。 ... 但用液态发酵工艺生产的饮料酒,缺乏固态发酵酒的窖底香和槽香味,各厂除对部分优质曲酒继续采用固态发酵法生产外,对液态法生产的酒 ...

邵阳市地方志编纂委员会, 1997

中华大酒典: juan. Gong yi pian (2 v.) - 第 442 页

0 茅台酒生产从投料到丢枯直至结束,需要一年时间,也正好是一年一个生产周期。 0 茅台酒全年生产用料高粱,要在两个月内分两次投完(即下沙,糙沙)。 0 由于茅台酒发酵设备的构造不同,堆积发酵酒醋的各层次的微生物数量和品种也不相同。因此·即使 ...

《中华大酒典》编辑部, 1997

中国公众健康大典 - 第 238 页

( 2 )黄酒:稻米黄酒,以稻米为原料的黄酒;玉米黄酒,以玉米为原料的黄酒;小米(黍米)黄酒,以黍、菜等为原料的黄酒。( 3 )果酒:果酒也可根据原料水果不同,分成葡萄酒、梨酒、苹果酒、称猴桃酒、山植酒等。 4 ·按总鼻含廿分类这是葡萄酒、黄酒、果酒等发酵酒 ...

李智金, 2007

养生革命2：会喝水才健康:

这种酒后的宿醉,会让肝脏屯集脂肪,现在很多三十岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝,或肝上有脂肪颗粒沉淀,都与此密切相关。另外,宿醉还易 ... 如混合饮用,则发酵酒中所含物质,与酒精浓度大的蒸馏酒,易起反应,使人感到头痛、恶心,而且易醉。 同样 ...

沈文静, 2014

5 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «发酵酒»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 发酵酒 is used in the context of the following news items.

非洲黑猩猩偷饮发酵酒椰树树液“酗酒成瘾”

据悉，当地居民收集酒椰树的含糖树液以发酵成酒。为提取出白色香甜的树液，他们在树上砍出一个楔形，并用一个悬挂的容器进行树液的收集。此外，他们还用一片大 ... «中国网, Jun 15»

“年份酒”将不能再年龄作假

加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价，今后这种现象将会得到遏制。 ... 配制酒是国家允许的，但包装上不允许标注'纯粮固态发酵酒'”，中心负责人表示，还有的 ... «京华网, Jan 15»

《发酵酒及其配制酒》国家标准8月1日实施

中国经济网北京7月29日讯 （记者佟晓群）8月1日起，食品安全国家标准《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）将正式实施，用于代替GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》。 «中国经济网, Jul 13»

塑化剂门：白酒“塑化剂门”仍旧发酵酒协声明中有四大疑问待解

白酒“塑化剂门”仍旧发酵。尽管中国酒业协会在19日晚间发布了声明，但未能平息事件，声明中有四大疑问待解。 昨晚，湖南质监局在官网通报，据湘西自治州质监局对 ... «www.591hx.com, Nov 12»

固态发酵法白酒生产的特点

固态发酵法白酒生产特点之一，是采用比较低的温度，让糖化作用和发酵作用同时 ... 醪加入清蒸后的稻壳进行吸附后，再仿固体酒醅装配蒸馏操作，另将固态发酵酒醅 ... «慧聪网, Sep 09»