Meaning of "花雕" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 花雕 IN CHINESE

花	雕
huā	diāo

WHAT DOES 花雕 MEAN IN CHINESE?

Flower carving

花雕

Flower carving is the old custom of Shaoxing, Zhejiang, China: the wine wine altar storage Sheng wine, as a gift to the children, because the wine altar engraved with a beautiful painted pattern for the decoration, so that flower carving, and later gradually become famous A fine glutinous rice wine, is still mainly produced in Zhejiang Shaoxing area. As early as the Song Dynasty, the place is the famous wine; to the Qing Dynasty because of water transport developed, flower carving wine became one of the most popular "South goods" was a large number of shipped to the north sales. Flower carving mainly with high-quality glutinous rice, a good wine song with Jiangsu and Zhejiang spring water, according to the ancient method of brewing and then built a few years; due to the later picked up from the cellar, the amount of alcohol is often only the first one-third, so Traditionally it will also mix new wine to drink together. Flower wine wine soft, wine color orange and bright, fragrant fragrance fragrance, sweet and mellow taste. Sometimes the wine is also used for condiments, such as flowers carved chicken, flower carved crab meat, etc., are Shaoxing dishes. ...

花雕原是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒罈贮盛好酒，作为送給初生子女的礼物，因酒罈上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故称花雕，後來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀，至今仍主要產自浙江绍兴一带。早在宋代，該地就是有名的酒产地；到了清代因為漕運發達，花雕酒成為最受歡迎的「南貨」之一被大批地運到北方銷售。 花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由於日後從地窖拿起之時，酒量往往只餘最初的三分之一，所以傳統上也會混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。...

Definition of 花雕 in the Chinese dictionary

Shaoxing yellow rice wine carved, named for carved jars in the name.

花雕 上等的绍兴黄酒，因装在雕花的坛子里而得名。

TRANSLATION OF 花雕

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10 CHINESE BOOKS RELATING TO «花雕»

Discover the use of 花雕 in the following bibliographical selection. Books relating to 花雕 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

風行風語4: - 第 76 页

如此惹味的—大量花雕酒,加大量指天椒,再加大量花枝、香葉、蒜頭及指定的「自家秘製 SaUCe 」,噬—連這名不太愛好雞肉,兼飽受「九千幾蚊港幣陰影」的我,也|件接|件地吃下去,停不了的:好味—停不了還要接睡而來,當我們吃完堡內的雞後,侍應們就把剩 ...

杜如風, 2013

品酒師的廚房：葡萄酒X料理配搭Try & Play: - 第 172 页

配搭效果 Oloroso 雪利酒雞翼美味配搭•菜式含花雕酒,宜配味道相若且濃郁的酒•醃料中的花椒八角,跟 Oloroso 中的香料味互相襯托•味道與中國花雕酒相近•帶氧化風味,如拖肥糖、皮革、合桃味等味道以花雕酒及香料醃製,味道較濃酒的簡介 ...

Crystal Chan, ‎David Wong, 2015

香港的命運（上）:

紹興酒是十斤裝的,用瓷器裝盛,旁邊刻上花紋作裝飾,所以又叫「花雕」,「花雕酒」便是由此取名。一百斤米釀一百斤酒,如果多加二十斤米釀的酒,就叫「加飯」,即是「特級花雕」。其實花雕和加飯,都是紹興米酒,跟現時超級市場有售的「廣東米酒」同出一轍,只因 ...

蕭若元, 2015

紹興市志 - 第 2 卷 - 第 699 页

聘请专绘花雕坛酒的东浦蔡阿宝师傅,恢复花雕坛酒生产。 1958 年,蔡阿宝对画花坛酒进行艺术创新,运用祖传佛像雕塑基本功,借鉴陶瓷工艺装饰手段,用香灰作原料,配上干燥剂,以四面开光图为主题,平面彩绘改为人物油塑浮雕,然后上漆着色,首创浮雕新 ...

任桂全, ‎何信恩, ‎刘效柏, 1996

閱讀泰國?解讀北韓 - 第 126 页

細細看去,這些花雕有的呈球形;表面上點綴著像星星一樣閃光的微型金屬球;有的呈佛塔造型,塔頂的部位插著橘黃色的蠟燭;有的花雕做成鳥的模樣,但是這花雕的頭是龍的,身體卻是飛鳥的,那一對翅膀非常突出;有的則在花叢中豎起一座金屬絲製作的銀 ...

孫德喜, 2010

Joy In the Flower Field: Lady of the Wine

只是你说过,他女儿早已去了,这女儿红早就折成了花雕。先不说这些花雕对莫老酒意义有多重大吧,花雕这玩意......可不太吉利,你别偷喝了。”永安还是没明白,眨了眨眼,回头询问:“什么意思?你倒是说明白呀!” “唉,你真是笨!女儿红是什么,你都不知道吗?

Lao Gan Ma Ban Fan, 2014

中国酒与传统文化 - 第 117 页

... 酒是从我国古代女酒、女儿酒演变而来的,是一种经多年贮存的、优质的加饭酒。它以酒坛外面的五彩雕塑描绘而命名,故称“花雕”。其实应该说是一种“雕花的老酒”或“雕花酒” ,只是因为古人喜欢将谓语动词后置的缘故,所以花雕的称呼一直沿用至今。

李争平编著, 2007

金牌小菜王 - 第 31 页

保留傳統風味傳統的宴客菜也有供應,如老派師傅才懂得處理的雞油花雕蒸花蟹,一般酒家為省工夫,已把雞油省去,但天哥為保留昔日風雞脂肪,以慢火煉製並加入薑、蔥去腥及豐富味道,這工序一來一回便耗去半朝。雞油煉成後,待客人落單,廚師才即席 ...

李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文, 2013

飲料與調酒完全攻略: - 第 123 页

(2)花雕酒-17%。(3)台灣米酒的酒精度為—20%。(4)竹葉青酒-43.5%。(5)高粱酒-60%重點2 國產釀造酒、蒸餾酒 1.玉泉荔枝酒、玉泉清酒、玉泉3 ̊愛可涼酒、陳年紹興酒、玫瑰紅酒是台灣產的釀造酒。 2.臺灣淡啤酒、葡萄蜜酒、花雕酒為—釀造酒。 3.

千華數位文化, ‎畢瑩, ‎[升科大四技], 2013

菲傭入廚手記 十分鐘蒸餸 第7版 - 第 48 页

慳錢價$18.5 材料 Ingredients 花蟹 1 隻(約8兩)雞蛋 2 個凍開水半杯花雕酒 1 湯匙葱花少許調味料 Seasoning 鹽及胡椒粉各少許 salt ground white pepper 蒸花蟹時,為何注入花雕酒同蒸?注入花雕酒可增添花蟹的鮮香味。 Why do you add Shaoxing ...

Feliz Chan, 2009

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «花雕»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 花雕 is used in the context of the following news items.

杭甬高速醉了2700瓶花雕酒碎了一地

驾驶员张师傅说，车上装了2900箱约10吨左右花雕酒，运输的货物是从绍兴古越龙山酒厂出发的，11点50左右，他从绍兴收费站上的高速，因为是第一次运输酒类 ... «杭州网, Sep 15»

柔香花雕完美“蟹”逅

时值金秋，菊黄蟹肥。深受广大客人喜爱的秋季海鲜佳肴又重新回到了水岸中餐厅的餐桌上。食材上，水岸中餐厅精选了久负盛名的阳澄湖大闸蟹，经由中餐大厨纪师傅 ... «搜狐, Sep 15»

湘菜研发｜春意晓花雕煮鸵鸟蛋

湘菜研发｜春意晓花雕煮鸵鸟蛋. 湘菜杂志 2015-06-27 09:26:17 ... 将鸵鸟蛋煮熟后去壳，切成8块. 2．放入花雕酒、清鸡汤、枸杞、党参、姜片，烹煮两到三分钟起锅. 3. «搜狐, Jun 15»

醉腌泥螺升级版：味道不输的花雕酒煮泥螺

醉腌泥螺升级版：味道不输的花雕酒煮泥螺. 幸福美食x 2015-06-19 08:00:04 贝类 阅读(6180) 评论( ). 声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外， ... «搜狐, Jun 15»

花雕鸡不醉吃货自“醉”

花雕鸡顾名思义，就是用花雕酒做的鸡。很多朋友一看见花雕酒就以为这个菜是江浙菜，但其实这个菜是一道不折不扣的粤菜。黄炽华大厨传授了这款暖身又暖胃的 ... «人民网, May 15»

魂斷拖板車輪下知名花雕雞主廚陳蹕穩開店夢毀

死者陳蹕穩還是個7年級生，已經在多家知名餐館擔任主廚，花雕雞是拿手好菜，後來還和朋友合資開了創意料理店，身兼主廚和經營者，但他不因此滿足，把開發學習 ... «ETtoday, May 15»

【春意】鸡翅的美味吃法：花雕凤翅

这道花雕凤翅是现学现卖，花雕酒香气浓郁、酒味甘醇，它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起 ... «搜狐, Apr 15»

花雕酒红烧肉---- 大爱国民菜

尝试做一下南方带有酒香味道的红烧肉，黄酒选用了花雕酒，其实对于黄酒咱不是很懂，以前家里老人用黍子做的黄酒一般也是用来做“药引子”，北方人很少把黄酒用来 ... «搜狐, Mar 15»

诗人厨师张枣的花雕炒猪肝

今年3月8日是著名诗人张枣离开我们五周年的日子，他是我特别喜欢的那种非常有灵气的诗人，除大家和诗人自己都公认《镜中》是他的第一代表作以外，他自己还特别 ... «搜狐, Mar 15»

盐水水仙花雕展遥见当年商港盛况

... 【新唐人2015年02月28日讯】早年台南盐水月津港经常有大陆商船停泊，附近民众采买时，船家都会赠送迎春的水仙花，因此，盐水地区衍生出水仙花雕刻艺术，现在 ... «NTDTV, Feb 15»