Meaning of "焦糖" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 焦糖 IN CHINESE

焦	糖
jiāo	táng

WHAT DOES 焦糖 MEAN IN CHINESE?

caramel

焦糖

Caramel, the sugar cooked to 170 ° C when the coke produced by the material. Caramel add boiling water, that is, liquid caramel, can be used to make coffee or pudding. Caramel is often used in the making of desserts, which can provide a pastry and dessert to fill a candy or chocolate flavor, or add to ice cream and egg cream on the frozen. Or as a food melanin, such as cola-like beverages using caramel coloring, and it is also used as a food colorant, it is also the only whiskey industry to allow the use of additives. The practice of milk sugar is to cook cream, milk and sugar together to cook 120 degrees Celsius. ...

焦糖，把糖煮到攝氏170℃时焦化产生的物质。焦糖加入沸水煮化，即是液態焦糖，可以用來泡咖啡或做布丁。焦糖常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰淇淋和蛋奶冻上。或作為食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业唯一允许使用的添加剂。而牛奶糖的做法是把奶油、牛奶和糖一起煮到攝氏120度。...

Definition of 焦糖 in the Chinese dictionary

Caramel sugar caramel sugar and other boiled sticky liquid or powder, dark brown, bitter taste, mainly for soy sauce p candy p vinegar p beer coloring.

焦糖 用饴糖p蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油p糖果p醋p啤酒等的着色。

TRANSLATION OF 焦糖

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The translations of 焦糖 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «焦糖» in Chinese.

• Chinese: 焦糖
• Translator Chinese - Spanish: Caramel
• Translator Chinese - English: Caramel
• Translator Chinese - Hindi: कारमेल
• Translator Chinese - Arabic: الكرمل
• Translator Chinese - Russian: карамель
• Translator Chinese - Portuguese: caramelo
• Translator Chinese - Bengali: দগ্ধ শর্করা
• Translator Chinese - French: Caramel
• Translator Chinese - Malay: Karamel
• Translator Chinese - German: Caramel
• Translator Chinese - Japanese: キャラメル
• Translator Chinese - Korean: 캐러멜
• Translator Chinese - Javanese: Caramel
• Translator Chinese - Vietnamese: caramel
• Translator Chinese - Tamil: கேரமல்
• Translator Chinese - Marathi: मिठाई
• Translator Chinese - Turkish: karamel
• Translator Chinese - Italian: caramello
• Translator Chinese - Polish: karmel
• Translator Chinese - Ukrainian: карамель
• Translator Chinese - Romanian: caramel
• Translator Chinese - Greek: καραμέλα
• Translator Chinese - Afrikaans: karamel
• Translator Chinese - Swedish: karamell
• Translator Chinese - Norwegian: karamell

8 CHINESE BOOKS RELATING TO «焦糖»

Discover the use of 焦糖 in the following bibliographical selection. Books relating to 焦糖 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

香港人氣甜品 - 第 11 页

焦糖醬:將砂糖加於水中,一邊用中火煮約3-4分鐘,一邊輕輕搖動煲具,直到焦糖呈現褐茶色,加入熱水,輕輕晃動煲子,離火放涼待用。焦糖忌廉:把4茶匙焦糖醬拌入四分之一的淡忌廉內,置冰箱待用。焦糖脆脆:砂糖、水及麥芽糖放小煲用中火煮約5分鐘,輕晃 ...

鄭慧芳, ‎胡玲玉, 2010

囍結TieTheKnots 婚禮時尚誌 2013.12月Vol.2: - 第 86 页

婚禮統籌-寓意甜蜜的焦糖蘋果 你們或許怎想也想不到,焦糖蘋果是可以從美國甜點網站網購的,而且網站還提供海外郵寄服務呢!不用擔心蘋果會在郵寄中途壞掉,那些用特別方法 preserved 的蘋果,閒閒地可擺放半年,有些甚至擺足一年都可以,當然,可以 ...

囍結TieTheKnots, 2013

家常手作甜品: - 第 82 页

Caramel Custard 4 人(130 毫升陶瓷小杯或耐熱容器 4 個)焦糖布丁與法式焦糖燉蛋 Crème Brûlée(食譜請見 P.161)的感覺相似,前者製作時煮好焦糖溶液,冷藏後焦糖自然溶解,令焦糖溶液在底;後者是食用前才加入砂糖燒出脆糖衣,形成脆焦糖面。焦糖 ...

甜琛廚房, 2014

豈能戒甜: - 第 108 页

燒焦糖香蕉(裝飾用) Grled BabyBananas(asgarnish)材料迷你香蕉數隻砂糖適量做法將香蕉切片,灑上砂糖,以火槍燒至金黃色。(看圖 6 )裝組 1.食用前,將砂糖薄薄撒於已煽好的爆數蛋上,以火槍燒成焦糖 9 ,放入雪櫃雪約 5 分鐘待焦糖變硬。(看圖 7 - 8 ) ...

獨角仙, 2010

3D凝甜品 - 第 37 页

方形海綿蛋糕2片(參閱第 116頁)焦糖椰子慕斯•椰汁600克•砂糖600克,煮焦糖用•蛋黃5個•雞蛋2個•砂糖100克•魚膠片18克,浸軟和溶解•椰子酒50毫升•鹽1克椰味意式奶凍•椰汁400克•魚膠片4克,浸軟和溶解•砂糖25克•椰子酒10毫升 INGREDIENTS • 2 ...

梁東成, 2009

至SMART遊09 - 台北 - 第 219 页

卡若魔波焦糖蘋果.美式焦糖蘋果‵英文是 Camme ‵ Apple '在美國‵相當流行。大棵原個青蘋果...用醋精加鹽水浸泡三 _′小時以保持蘋果爽脆,之後將整個蘋果表面包上厚厚一層焦糖,焦糖外再黏上不同的糖果\草莓、棉花糖、七彩糖粒、朱古力豆` ...

談齊好, 2008

品酒師的廚房：葡萄酒X料理配搭Try & Play: - 第 200 页

焦糖脆脆雲呢拿雪糕難度 High Tea 2 人分量焦糖脆脆做法: 1.以細火煮滾糖、粟膠和水。煮糖漿時需不停攪拌。材料:雲呢拿雪糕 1球 2.當糖漿煮至淡黃色即可離火。杏仁 2粒 3.倒入已過篩的梳打粉,糖漿會即時冒泡,快速攪拌十多秒至金黃色後,立即倒在 ...

Crystal Chan, ‎David Wong, 2015

自家浪漫愛情料理: - 第 175 页

煮好的焦糖冷卻後,分別倒入 4 個布甸模,放入冰格雪藏約 10-20 分鐘,使其略為凝固。拌勻後,把已混合的蛋黃漿倒入鍋子,慢火拌勻。魚膠粉與熱水開勻 2 隻蛋黃置於容器內,加入砂糖拌勻至糖溶化,再加入雲呢拿香油拌勻,成為蛋黃漿。蛋黃漿冷卻後過篩。

CANDICE KITCHEN, 2014

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «焦糖»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 焦糖 is used in the context of the following news items.

今年流行的“焦糖瓜子”你吃过吗？

瓜子人人都吃过，但是今年，有一种瓜子非常火，外皮呈现出淡淡的黄色，吃起来很甜，颗粒也比较大，名字叫做“焦糖瓜子”。 这种瓜子最开始流行在徐州一带，最近也 ... «扬子晚报, Sep 15»

气味诱人的焦糖是致癌“高手”

公共卫生科学院表示，在三种彩色焦糖中添加氨和亚硫酸盐会形成新的有害物质。比利时公共卫生科学院(ISP)一项全新研究指出，在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会 ... «南方网, Sep 15»

豆腐干违规使用焦糖色素小作坊被要求全面整改

近日，湖塘“圣保豆制品加工场”业主马某后悔不已，由于他违规使用焦糖色素生产加工豆制品，根据其货值金额，区市场监管局对其作出货值金额7.5倍的重罚，他面临 ... «中国食品科技网, Aug 15»

買到焦糖「幹」咖啡你可以這麼做！

到85度C買咖啡，結果拿到一杯奶泡表面寫著大大「幹」字的焦糖瑪奇朵，消費者可以提告護權益嗎？律師認為，因咖啡通常是個人獨享，奶泡上的字體也只有自己看 ... «蘋果日報, Jul 15»

焦糖哥哥晉升老闆！自嘲好天真餐廳砍掉重練多花50萬

許多藝人熱衷投資副業，為自己的生涯規劃多一個選項，藝人焦糖哥哥陳嘉行，卻選擇在住宅區開了間越南餐廳，儘管每天高朋滿座，但剛起步的時候，可讓他吃不少 ... «三立新聞網, Jul 15»

焦糖酱继续——焦糖杏仁吐司

材料：高粉270g、蛋1个、糖35g、盐2g、酵母3g、黄油28g+1大勺焦糖酱、牛奶135g、杏仁片碎30g（我做的时候用了15g，感觉太少了。） 表面装饰：杏仁片（烤熟）适量、 ... «搜狐, Jul 15»

泰国珍稀大象粪咖啡啥味道？有焦糖巧克力香

有品尝过的人表示，这种咖啡具有焦糖和巧克力的香味。 现年44岁加拿大商人布莱克·丁金在泰国北山区开设“黑象牙咖啡”(Black Ivory Coffee)，大象吃下咖啡豆以后， ... «环球网, Jun 15»

香脆可口的——焦糖杏仁脆饼

这种美味甜酒时必食的焦糖杏仁脆饼广受意大利和巴黎人的喜欢。这种干脆的小饼干烘得干爽脆口。意大利人喜欢在餐后品尝甜酒时，把饼干浸入甜酒中，甜酒的芬芳 ... «搜狐, Mar 15»

美国全食超市召回含有杏仁的咸焦糖饼干

问题产品的名称为咸焦糖饼干“Salted Caramel Crispies” ，包装规格为12片每包。产品在美国克兰斯顿、罗德岛州有售，有效期至2015年1月22日。 问题产品含有杏仁 ... «中国食品商务网, Jan 15»

加州健康官员：别吃焦糖苹果

【大纪元2014年12月26日讯】周四（25日）加州健康官员警告民众不要吃“Happy Apple”牌子的焦糖苹果。该品牌苹果因可能感染了“李斯德属细菌”，已被召回。 «大纪元, Dec 14»