Meaning of "米醋" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 米醋 IN CHINESE

米	醋
mǐ	cù

WHAT DOES 米醋 MEAN IN CHINESE?

vinegar

醋

Vinegar, also known as vinegar, acyl, bitter wine, etc., is commonly used in cooking a liquid sour taste seasoning. Vinegar ingredients usually contain 3% -5% acetic acid, and some also have a small amount of tartaric acid, citric acid and so on. Theoretically, almost any liquid containing sugar can ferment vinegar. Today, according to vinegar production methods, vinegar can be divided into brewing vinegar and synthetic vinegar. Brewing vinegar, is based on food as raw materials, made by microbial fermentation. Synthetic vinegar is edible acetic acid, add water, sour agent, seasonings, spices, edible pigment blending made. ...

食醋，又稱為醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。 醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋。今天，按食醋生產方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調味料，香辛料、食用色素勾兌而成。...

Definition of 米醋 in the Chinese dictionary

Vinegar made of rice, millet and other vinegar, better quality.

米醋 用大米、小米等制成的醋,质量较优良。

TRANSLATION OF 米醋

Find out the translation of 米醋 to 25 languages with our Chinese multilingual translator.

The translations of 米醋 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «米醋» in Chinese.

• Chinese: 米醋
• Translator Chinese - Spanish: Vinagre
• Translator Chinese - English: Vinegar
• Translator Chinese - Hindi: सिरका
• Translator Chinese - Arabic: خل
• Translator Chinese - Russian: уксус
• Translator Chinese - Portuguese: vinagre
• Translator Chinese - Bengali: ধান ভিনেগার
• Translator Chinese - French: Vinaigre
• Translator Chinese - Malay: Cuka beras
• Translator Chinese - German: Essig
• Translator Chinese - Japanese: 食用酢
• Translator Chinese - Korean: 식초
• Translator Chinese - Javanese: Cuka cukà
• Translator Chinese - Vietnamese: giấm
• Translator Chinese - Tamil: அரிசி வினிகர்
• Translator Chinese - Marathi: तांदूळ व्हिनेगर
• Translator Chinese - Turkish: Pirinç sirkesi
• Translator Chinese - Italian: aceto
• Translator Chinese - Polish: ocet
• Translator Chinese - Ukrainian: оцет
• Translator Chinese - Romanian: oțet
• Translator Chinese - Greek: ξύδι
• Translator Chinese - Afrikaans: asyn
• Translator Chinese - Swedish: vinäger
• Translator Chinese - Norwegian: eddik

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «米醋»

Discover the use of 米醋 in the following bibliographical selection. Books relating to 米醋 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

镇江米醋的药用功能

本书从全面介绍中国名特产品——镇江米醋的悠久历史、营养成分、特殊的加工工艺、识别真伪的基本方法入手,就镇江米醋在祖国中医药学的宝贵财富——药醋疗法 ...

秦万章, ‎吴培庆, 2001

陳家廚坊：最愛香港菜2 - 第 2 卷 - 第 114 页

煮婦的疑惑米醋的妙用我們日常吃的醋,種類很多,如鎮江醋、山西老陳醋、大紅浙醋、廣東米醋、餃子醋、蟹醋、廣東甜醋酸醋、日本米酢、醋精、果醋、蒸枝醋、蘋果醋、意大利黑醋等等,各種醋的味道都不同,風味各異。醋是廚房中不可缺少的調味料,但原來 ...

陳紀臨, ‎方曉嵐, 2015

裸命: - 第 213 页

陳冠中(Chan Koon Chung) 21 丑異域 米醋急著說:「那條微博不是我們發的,我們都不認識阿閃,我們是學生志願我才看到說話的那個人,就是給阿閃人肉過的吃狗男。男外一個人也得意的說:「你丫以為只有你們才會玩微博?」我看到六七個大叔堵住沙拉、 ...

陳冠中(Chan Koon Chung), 2013

本草綱目新編第三部: 五千年中醫藥第一書

【集解】恭日醋有數種:有米醋、麥醋、曲醋、糖醋、糟醋、饒醋、桃醋、葡萄、大棗、等諸雜果醋,會意者亦極酸烈。惟米醋二、三年者入藥。余說日,江外人多為米醋,小麥醋、不及。糟醋為多妨忌也。大麥醋藏器日..蘇言葡萄、大棗諸果堪作醋,緣渠是荊楚人,土地 ...

李時珍, 2015

购物小窍门（最实用的居家小书）:

食醋质量鉴别质量高的食醋其酸味纯正,且芳香无异味;好醋酸味柔和,稍有甜味,无刺激感;米醋呈黑紫色或红棕色,浓度适当,没有悬浮物、沉淀物。从出厂日起,瓶装醋在3个月内、散装醋在1个月内不应捞出霉花浮膜。辨别米醋米醋是用发酵成熟了的白醋坯 ...

陈晓丹, 2013

證類本草:

唐本注云:醋有數種,此言米醋。若蜜醋、麥醋、曲醋、桃醋、葡萄、大棗、(音燠)等諸雜果醋及糠糟等醋,會意者亦極酸烈。只可啖之,不可入藥也。臣禹錫等謹按陳藏器云:醋,破血運,除症塊堅積,消食,殺惡毒,破結氣,心中酸水,痰飲。多食損筋骨。然藥中用之, ...

唐慎微, ‎寇宗奭, ‎曹孝忠, 1983

餐桌上的抗癌食品: - 第 178 页

那麼,在日常生活中,怎樣使用醋呢?大家知道,慢性萎縮性胃炎伴有腸上皮化生,被認為是胃癌的癌前病變。這些病人大多有胃酸減少或缺乏的症狀,經常食用米醋,有一定的預防作用。食管上皮重度增生是食道癌的癌前病變,食用米醋同樣有輔助治療作用。

于爾辛, 2012

保嬰撮要:

若飲燒酒,或誤吞信石所致者,遍身赤暈,其行甚速;又有瘡瘍發,周遭有赤暈,其熱消散或膿出自退,凡此俱忌砭法,皆宜安裡為主,不可攻伐。若自吐瀉,亦不可止之,吐瀉中有發散之意。因飲燒酒者,飲冷米醋一二杯解之,此神妙之法也。因母多食炙膏粱,或飲燒酒 ...

朔雪寒, 2015

本草新編:

陳士鐸 朔雪寒. 醋醋,味酸、寒,氣溫,無毒。入胃、大腸,尤走肝臟。散水氣,殺邪毒,消癰腫,斂咽瘡,祛胃脘氣疼並堅積症塊,治產後血暈及傷損金瘡。按醋乃食物中必需,用之入藥絕少。然亦有不得不用之時,其功用必宜知也。故存之以備稽考矣。或問米醋可以 ...

陳士鐸, ‎朔雪寒, 2015

香料調料大全 - 第 26 页

其主要成分為乙酸`高級醇類和糖。除供烹製酸味菜餚外'還可潰製酸菜'有調味、增鮮和闢腥作用。因其味酸性溫,故亦有促進食慾、幫助消化的功效。各地出產的著名食用醋品種很多'例如米醋、白醋、糖醋`香醋 ˋ 熏醋和糟醋等,現一一簡介如下:米醋′ ...

關培生, 2004

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «米醋»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 米醋 is used in the context of the following news items.

又是一年酿醋季，老恒和玫瑰米醋酿造正当时

菜花鲤鱼桃花鳜，夏食黑鱼抱籽虾”，立夏前后是吃抱籽虾的好时节，吃抱籽虾离不开玫瑰米醋。玫瑰米醋是浙江特产，因为色泽艳丽似玫瑰而得名，和山西老陈醋、镇江 ... «搜狐, Jun 15»

潍坊通报一季度食品抽检结果十笏园米醋被曝抽检不合格

5月20日,潍坊市食品药品监督管理局在其官方网站公布了2015年第一季度流通环节食品安全监督抽检结果通报,十笏园米醋(酿造食醋)、福满记黑芝麻汤圆等5批次 ... «人民网, May 15»

缓解骨刺疼痛的妙招—米醋泡脚

不少老年朋友常感到自己足跟痛，导致这种问题的原因多数是因为在足底部长有骨刺引发的，想治疗和缓解这种病痛，中医专家为大家推荐用中药和米醋泡脚的方法来 ... «ewsos, May 15»

米醋泡白术的美容方法

做法：将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各小许，混合食醋少许并清水适量大概浸泡20至30分钟，然后涂抹在脸上，等到水分全部吸收之后再用清水洗去。 功效：这款面膜 ... «pclady.com.cn, Apr 15»

各种醋有啥区别不同的醋适合做什么菜

米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于 ... «人民网, Oct 14»

黑豆米醋染发不伤身

山西太原张先生提供：我从30岁起就开始“少白头”，总染发又伤害头皮，这一直让我很苦恼。后来，我从一本中医书中看到一个用黑豆米醋液染发的偏方。试用后发现 ... «人民网, Aug 14»

白醋、米醋和陈醋有何不同？

米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用于 ... «三九健康网, Apr 14»

纯粮醋米醋竟不是粮食发酵

纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类,但却是家家户户厨房的必备之物,新快报记者本期“性价比”专题特别选取了市场上比较常见的7款白醋逐一 ... «金羊网, Apr 14»

纯粮醋米醋竟不是粮食发酵白醋市场名称易误导

纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类,但却是家家户户厨房的必备之物,新快报记者本期“性价比”专题特别选取了市场上比较常见的7款白醋逐一 ... «人民网, Apr 14»

海洋深层水+米醋=4980元营养液？ 难倒海南三部门

一盒标价4980元的海水营养素浓缩饮液，配料为海洋深层水与米醋，保质期10年，这样的产品你敢喝吗？1月15日，记者带着市民陈小姐所投诉的美国进口“营养液” ... «南海网, Jan 14»