Meaning of "羌煮" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 羌煮 IN CHINESE

羌	煮
qiāng	zhǔ

WHAT DOES 羌煮 MEAN IN CHINESE?

Definition of 羌煮 in the Chinese dictionary

Qiang cook a food of the ancient northwest ethnic minorities, then spread to the Mainland.

羌煮 古代西北少数民族的一种食品，后传入内地。

TRANSLATION OF 羌煮

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The translations of 羌煮 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «羌煮» in Chinese.

• Chinese: 羌煮
• Translator Chinese - Spanish: Qiang cocinero
• Translator Chinese - English: Qiang cook
• Translator Chinese - Hindi: कियान्ग कुक
• Translator Chinese - Arabic: تشيانغ كوك
• Translator Chinese - Russian: Цян повар
• Translator Chinese - Portuguese: Qiang cozinheiro
• Translator Chinese - Bengali: Qiang, রাঁধুনি
• Translator Chinese - French: Qiang cuisinier
• Translator Chinese - Malay: Qiang masak
• Translator Chinese - German: Qiang Koch
• Translator Chinese - Japanese: 強コック
• Translator Chinese - Korean: 창족 요리
• Translator Chinese - Javanese: Qiang cook
• Translator Chinese - Vietnamese: Qiang bếp
• Translator Chinese - Tamil: Qiang, சமையல்காரர்
• Translator Chinese - Marathi: Qiang कूक
• Translator Chinese - Turkish: Qiang cook
• Translator Chinese - Italian: Qiang cuoco
• Translator Chinese - Polish: Qiang kucharzem
• Translator Chinese - Ukrainian: Цян кухар
• Translator Chinese - Romanian: Qiang bucătar
• Translator Chinese - Greek: Qiang μάγειρας
• Translator Chinese - Afrikaans: Qiang kok
• Translator Chinese - Swedish: qiang kock
• Translator Chinese - Norwegian: Qiang kokk

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «羌煮»

Discover the use of 羌煮 in the following bibliographical selection. Books relating to 羌煮 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

美人如花:

羌煮.....是什麼東西呢?這名字好怪!」她又再問道。「羌煮就是煮鹿頭肉啊。選上好的鹿頭煮熟了,把那皮肉切成兩指大小的塊,再把斫碎的豬肉熬成濃湯,加一把蔥白個各種各樣的調味料,就用鹿頭肉蘸著著肉湯吃。因為這吃法是西北那些遊牧民族所發明, ...

蝶衣輕, 2006

氐与羌/中国古代北方民族史丛书 - 第 186 页

今茂、汶间妇女的衣领有银质领扣,领上绣各式花纹,与凉山彝族妇女颇为相似。《淮南子》所说的"括领"是否指此而言呢?西羌的饮食以酒、乳、牛、羊肉为多。《晋书,五行志上》云: "泰始之后,中国相尚用胡床貊槃,及为羌煮貊炙,贵人富室,必畜其器,吉享嘉会, ...

马长寿, ‎周伟洲, 2006

胡族习俗与隋唐风韵: 魏晋北朝北方少数民族社会风俗及其对隋唐的影响

这种风靡一时的"羌煮貊炙"究竟是怎么的呢?先说"羌煮"。《御览》卷八五九饮食部"羌煮"条引《搜神记》之文,内容与上引《晋书》略同,笼统而不具体,使人难知其详情。笔者曾翻检今人所著的数种《魏晋南北朝文化史》,或《羌族史》,这些书谈到羌族饮食时,或者 ...

吕一飞, 1994

搜神記 - 第 35 页

一力丁一^槃,翟之器也乂厶 6乂10 尸大虫# I 4 |大^、± ^ |虫^尸 1 》廿 V? :羌煮、貊炙,翟之食也?自太 V \一丁、 3 V? V 一-311 丁? 41 丫々一, ! '旦#〈人富室,必畜其器 0 ,士口享嘉賓;皆勿/一 V! 4 45 厶虫 4 1 / 1 ! '虫,、廿 帝年號(西元前九六〜前 羌,亦稱西 ...

Bao Gan, Tiaoming Huang, 1997

中国饮食文化:

说餢飳“谓为油煎饼,大约即《齐民要术》中之餢飳也。”《缃素杂记》云:“有鬻胡饼者,不晓名之所谓,易其名曰炉饼。以胡人所啖,故曰胡饼。”据考证,古之胡饼当为今日的芝麻烧饼。至于貊炙,《搜神记》有这样的记载:“羌煮貊炙,翟之食也。自泰始(265— 275)以来, ...

万建中, 2015

五胡史論 - 第 353 页

羌人,自戰國時代即已開始農耕,但畜牧仍占重要地位,至於其烹調具有民族特色者厥爲「羌煮貊炙」,如「晉書」卷二十七「五行志上」載:「泰始( :西晉武帝司馬炎年號,共十年,西元 265 〜 274 年)之後,中國相尙用胡床貊盤,及羌煮貊炙,貴人富室,必畜其器,吉享 ...

劉學銚, 2001

高句丽历史研究初编 - 第 234 页

姜维恭, 富育光, 刘矩. 吃时是每人拿刀各自割取。显然,这种粗犷的饮食方法是游牧民族所特有的。有意思的是,《释名》没有提到这道少数民族名吃的原料是什么,也许,这意味着牛、羊、猪、鹿、骆驼等都可能是貊炙的制作原料。与"貊炙"齐名是的"羌煮" ,《齐 ...

姜维恭, ‎富育光, ‎刘矩, 2005

往古的滋味: 中国饮食的历史与文化 - 第 84 页

古时 II 食在膳食中占有很重要的比重, II 字从羔从美,也许是觉得用羊羔肉煮出的羊 II 味道最为鲜美,所以也成就了这 II 字。马王堆遣册还记有脯腊 ... 胡食就是古代少数民族的饮食,胡食中的肉食,首推"羌煮貊炙" ,具有一套独特的烹饪方法。羌和貊代指古代 ...

王仁湘, 2006

饮食与中国文化 - 第 52 页

胡食中的肉食,滋味之美,首推“羌煮貂多” ,是用特别方法烹制而成的。羌和貂代指古代西北地区的少数民族,煮和炙则指的是具体的烹饪技法。据《齐民要术》说,羌煮就是煮鹿头肉,选上好的鹿头煮熟、洗净,将皮肉切成两指大小的块;然后将研碎的猪肉熬成浓 ...

王仁湘, 1994

晉書:

泰始之後,中國相尚用胡床貊槃,及為羌煮貊炙,貴人富室,必畜其器,吉享嘉會,皆以為先。太康中,又以為頭及絡帶 口。百姓相戲曰,中國必為胡所破。夫毳產於胡,而天下以為頭、帶身、 口,胡既三制之矣,能無敗乎!至元康中,氐羌互反,永嘉後,劉、石遂篡中都, ...

房玄齡, ‎褚遂良, ‎許敬宗, 2015

2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «羌煮»

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“江南第一金矿”开挖上千年的神秘金窟

羌煮羊肉：吃着暖暖的。 还有：如意玉芽、金玉满堂、五行福高、一骑红尘等等。以上的黄金宴在遂昌黄金大酒店可以品尝到。 遂昌金矿历史悠久，这里有开挖上千年的 ... «搜狐, Apr 15»

民族融合！五胡十六国时期汉族与少数民族的互化

《齐民要术》还谈到胡人的饮食习惯对汉人的影响，它提到的“胡物”有：胡饼、胡椒酒(筚拨酒)、胡饭、胡羹、羌煮等，看来中原地区的汉人已经把胡人的饮食习惯吸收到自己 ... «中华网, Aug 10»