Meaning of "曲饼" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 曲饼 IN CHINESE

曲	饼
qū	bǐng

WHAT DOES 曲饼 MEAN IN CHINESE?

Definition of 曲饼 in the Chinese dictionary

1. Also as a "cake". 2 cake-shaped wine mother.

曲饼 1.亦作"曲饼"。 2.饼状的酒母。

TRANSLATION OF 曲饼

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The translations of 曲饼 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «曲饼» in Chinese.

• Chinese: 曲饼
• Translator Chinese - Spanish: pastel de Qu
• Translator Chinese - English: Qu cake
• Translator Chinese - Hindi: qu के केक
• Translator Chinese - Arabic: كعكة تشو
• Translator Chinese - Russian: Цюй торт
• Translator Chinese - Portuguese: bolo Qu
• Translator Chinese - Bengali: ক্যু পিষ্টক
• Translator Chinese - French: Qu gâteau
• Translator Chinese - Malay: Qu kek
• Translator Chinese - German: Qu Kuchen
• Translator Chinese - Japanese: 屈原ケーキ
• Translator Chinese - Korean: 숨어 케이크
• Translator Chinese - Javanese: Qu cake
• Translator Chinese - Vietnamese: Qu bánh
• Translator Chinese - Tamil: க்யூ கேக்
• Translator Chinese - Marathi: qu केक
• Translator Chinese - Turkish: Qu kek
• Translator Chinese - Italian: torta Qu
• Translator Chinese - Polish: Qu ciasto
• Translator Chinese - Ukrainian: Цюй торт
• Translator Chinese - Romanian: Qu tort
• Translator Chinese - Greek: Qu κέικ
• Translator Chinese - Afrikaans: Qu koek
• Translator Chinese - Swedish: Qu kaka
• Translator Chinese - Norwegian: Qu kake

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «曲饼»

Discover the use of 曲饼 in the following bibliographical selection. Books relating to 曲饼 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

民生日用三大奇书 - 第 2 卷 - 第 361 页

又作神曲法:以七月中旬制作曲饼最适时,也不必非在寅日;七月二十以后制作的曲饼质量较差。制作这种曲饼的房间可任选,不必非要坐西朝东的草房,大致上蒸、炒、生三种小麦取三等份,蒸小麦要晒得很干,三种小麦和在一起后在臼中捣碎,用簸箕簸去麦皮 ...

崔祝, ‎宋应星, ‎賈思勰, 1995

中国酿酒科技发展史 - 第 106 页

曲料太细,曲饼的透气性必然不好,所以自古迄今都要求曲料粗细以适中为宜。古人说"细者酒不断;租,刚强难押" ,这就是说,曲料太细时,榨酒总是榨不净;曲料太粗时,则物料粗硬,难以压得动。( 4 )拌料的要求如果从表面现象看,拌料过程似乎很简单,其实要把 ...

洪光住, 2001

酒经・酒艺・酒药方 - 第 30 页

王缵叔, 王冰莹. 预前享麦三种,合和细磨之。七月上文日作曲。攫软刚,扦欲桔细,作熟。饼用圆铁范,令径五寸,厚一寸五分,于平板上,令壮士熟踏之。以代刺作? Lo 。净扫东向开户屋,布曲饼于地,闭塞亩户,密泥拄抹,勿令通风。满七日翻之,二七日隶之,皆还密 ...

王缵叔, ‎王冰莹, 1997

齐民要术: 饮食部分 - 第 25 页

将地上的曲饼,就它们原来所在的地方翻转过来,又用泥把门封闭。到第二个七天满了,把曲饼堆聚起来,又用泥将门封闭,不让风进去。到第三个七天满后,取出来,盛在瓮里,用泥将瓮口涂满。到第四个七天,取出来,穿孔,用绳子串蓍,在太阳里粞:要干后,才收拾 ...

贾思勰, ‎石声汉, 1984

中国食品科技史稿 - 第 1 卷 - 第 141 页

满第一个七天时开门,将地上的曲饼原位翻过来,又用泥:把门封好。满第二个七天时,把曲饼堆起来,又用泥把门封好,防止风吹进去。满第三个七天时,把曲饼装到瓮里,用泥密封瓮口。满第四个七天时,取出来穿一个孔,用绳串起来,放太阳下哂干后收起来。

洪光住, 1985

中华养生 - 第 56 页

酒中配制了从菌岭深山中采来的草药。养生功效更是相得益彰。要酿出美酒,优良的酒曲必不可少。苗族人认为。酒曲是有生命的,必须灰住雌兼备才能彗芒衍后代。制曲饼时要捏一个圆形的表示雌性,一个比大拇指略粗长的表示雄性,其他的以二者为中心。

吉军, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2009

中国微生物工业发展史 - 第 45 页

过了七天,开门,将地上的曲饼,就原来的位置翻转过来,又用泥把门封好。到第二个七天满后,把曲饼堆积起来,又用泥把门封好,不使漏风,到第三个七天满后,取出来,盛在瓮里,用泥封满瓮口。到第四个七天,取出来穿孔,串之以绳,在日光下晒干,再收拾(内)起来 ...

陈〓声, 1979

中国历代咏物诗辞典 - 第 139 页

已恨太官余曲饼 2 ,争教汉水入胶船 3 。神功圣德三千牍 4 ,大定明昌五十年 5 。甲子两周今曰尽 6 ,空教衰泪洒吴天。〔注释〕 1 甲午:甲午为天兴三年,是年正月,宋军孟琪攻入蔡州,哀宗自杀,金亡。本诗对金王朝的灭亡,流露出极度的伤感情绪。 2 余曲饼:晋 ...

姚品文, 1992

中国食品工业发展简史 - 第 13 页

不得秽恶,勿令湿。画地为辟陌,周戚四巷,作曲人各置巷申。- -其房欲得板户,密泥涂之。勿令风入。至七日,开,当处翻之,迁令泥户。至二七日聚曲。还令涂户,莫使风入。至三七日出之。盛著瓮申涂头。至四七日,穿孔绳贯,日申曝,欲得使干。然后内之。其曲饼。

王尚殿, 1987

磁县志 - 第 801 页

事先准备的有:一床新被子和鸡型枕,五色粮(忌用黑豆) ,硬币七枚,白布包敖子、曲饼、棉籽、煤渣。五色粮和棉籽象征生根发芽,希望下代人旺盛。铁子为过蚂蚁山。曲饼(发酵饼)、垫背钱(七枚硬币)意为下代人发家致富。曲饼也有打狗之意。煤渣则是怕 ...

孙作家, ‎河北省磁县地方志编纂委员会, 2001

8 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «曲饼»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 曲饼 is used in the context of the following news items.

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