Definition of 狮子头 in the Chinese dictionary
Lion head dish name. The practice is to cut fat and medium-sized pork fine, with seasoning, made of larger meatballs, fried p simmered or steamed. Into a tender and not greasy, within the more delicious soup, a unique flavor, Huaiyang area is famous dishes. 狮子头 菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎p焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。
Click to
see the original definition of «狮子头» in the Chinese dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 CHINESE BOOKS RELATING TO «狮子头»
Discover the use of
狮子头 in the following bibliographical selection. Books relating to
狮子头 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
狮子头抱拳说道:“我是个粗人,没几下子本事,把弟兄们带到穷坑里,弹挣不出来了。没法儿只好来投奔歪脖寨,为弟兄们寻碗饭吃。俺是冲着大当家的名声才来入伙儿哩,家伙儿和人我带来了,全都托付给当家的,以后就跟定当家的趟事,我也省心了,吃稀吃稠 ...
沈黑子也不愧狮子头,把个狮子玩得神奇活灵的,摇头摆尾。还能飞檐走壁,倒挂倒立。百般武艺,样样精通。这或应了祖母心中她小哥的形象?由此我们家的人都很喜欢他,而我也深深的爱上了他。沈黑子有八弟兄,他最小,父母年岁已高,家里很穷,当兵回来没 ...
沈黑子也不愧狮子头,把个狮子玩得神奇活灵的,摇头摆尾。还能飞檐走壁,倒挂倒立。百般武艺,样样精通。这或应了祖母心中她小哥的形象?由此我们家的人都很喜欢他,而我也深深的爱上了他。沈黑子有八弟兄,他最小,父母年岁已高,家里很穷,当兵回来没 ...
郑春华, 沈苑苑. 他俩开始往后退,一步一步,退到一棵大树后面,然后再轻轻伸出脑袋往野地上看:远远的,在野地的中央,趴着一只动物模样的大东西,它看上去又像狮子,又像老虎,脑袋大大的会转动,转动的时候还有铃挡声- "好像真是一只老虎。"大头儿子 ...
5
The Mechanic Armor Lords
为首一兽身长五十五米,狮子头,乌龟身,麒麟腿,背上驮负着一座机械大钟,或者说它的背部就是机械大钟表盘,上面还有指针缓慢走动。与龟身狮子头并列的魇兽顶着乌贼脑袋,触手耷拉下来,垂在脖颈四周,它的身体很像人类女性,胸前生有肉团,肋下排列着 ...
6
江苏旅游大观 - 第 118 卷 - 第 308 页
维扬菜肴中的主要名菜有:清蒸蟹粉獅子头是历史最悠久的扬州传统名菜。又名一刀不刮的葵花占 I 」肉。清蒸指烹调方法,蟹粉猪肉是主要原料。狮子头指的刦肉的形状,大而圆,形似狮子头。此菜据传有 1000 多年的历史。随着古城扬州饮食业的繁荣,厨师 ...
据史书记载,东汉章和元年,亚洲西部的安息国王阿萨息斯一世就曾把狮子作为贡品献给章帝刘姐。狮子威武雄健 ... 于是下令军中能工巧匠雕刻狮子头形的面具千余幅,次日天刚破晓雾气滕蒙脱之时,宋军叫阵,林邑国的大象骑兵冲出大寨,与宋军对阵。
蟹粉狮子头是在肉末中加人蟹粉调制,再将蟹黄嵌在肉圆上,有蟹黄的一面朝上,下面的过程与普通的狮子头做法相同,成菜汤色澄清而略带浅黄,味极鲜美。除了加蟹粉,愿意加虾籽、香菇、李莽,也各随其变。在方法上,除清烛外,也可清蒸、红烧。清蒸狮子头 ...
狮子的头部是体现其造型的重点。民间有"九斤狮子,十斤头"的说法,生动地夸张了狮子头部在整体造型中的重要地位。艺人们习惯比照人类的头部特征,用拟人化的表现手法来塑造狮子的头部形象。眼睛是整只狮子的传神之处,所以对眼睛的刻画往往作 ...
苕菜狮子头四川厨师能将山珍海味烹制成上等名菜,也可以把极普通的野菜做成著名的佳肴,苕菜狮子头就是其中之一。苕菜是四川民间常种的一种绿肥植物,通常称为苕子。苕子嫩尖有一种特殊香味,可供食用。制作苕菜狮子头,是先将肥瘦各半的猪肉、水 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «狮子头»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
狮子头 is used in the context of the following news items.
林忆莲助阵《十二道锋味》 挑战"蟹粉狮子头"
节目中，林忆莲亲自教授“锋味家族”制作上海馄饨，表现得既专业又亲切。此次谢霆锋挑战“蟹粉狮子头”，林忆莲不但为他请到了淮扬菜大师助阵，自己也将作为助手 ... «半岛网, Sep 15»
清炖狮子头
所谓狮子头其实就是大的肉圆，因“形同狮首”，即称狮子头。在江南狮子头林林总总：有清炖蟹粉狮子头、糯米狮子头、豆腐狮子头、马蹄狮子头、荷藕狮子头、蛋黄狮子 ... «新浪网, Sep 15»
安徽马戏团狮子逃跑上高速警察开枪将其击毙
网友上传了多张图片，可以看到，高速上停了很多警车等应急处置车辆，狮子已被车辆前后堵截，狮子头部和身体流血，已经被击毙，躺在高速公路的应急车道上。 «腾讯网, Sep 15»
8000罐头砌巨型“狮子头” 勿洛馨居打造人文环境
8月5日，一颗“巨型狮子头”摆放在新加坡勿洛广场供来往的人们观赏，展览持续6天。据了解，这些罐头是由甘榜菜市民众联络所青年执行委员会募集而成。委员会针对 ... «深圳热线, Sep 15»
崇左狮子头森林公园总体规划通过评审
近日，《广西崇左市狮子头森林公园总体规划》（以下简称《规划》）评审会在崇左市林业局召开，来自崇左市发改委、财政局、国土资源局、环保局、旅游发展委、规划局、 ... «新华网广西频道, Aug 15»
人民日报人民论坛：为何“一刀不斩狮子头”
淮扬菜里赫赫有名的狮子头，纹理饱满清晰，口感酥香爽嫩。原因在于，既不是快餐化的机器绞肉，又不同于大刀快斧的劈斩，而是先片、再条、后粒的一刀一刀切出来。 «人民网, May 15»
狮子头卡在桶里之后
对于狮子来说这是一个不幸的故事，在荷兰一家动物园里，一只狮子的头被卡在了物料桶中。一名游客拍下了这一幕，狮子把头伸进桶中试图去得到一块肉，但是头不 ... «21CN, Apr 15»
醉酒男敲走桥头狮子头称想拿回家供祖宗
本报三门峡讯醉酒后，三门峡卢氏一男子瞿某某用铁锤敲掉桥头一狮子头，并将其背回 ... 上的装饰物——石狮子砸毁，将狮子头背回家中，准备放在正堂供奉老祖宗。 «凤凰网, Mar 15»
新煮义年夜饭之河蚌狮子头：最肥最美大团圆
狮子头是淮扬菜的一道传统经典佳肴，圆形的狮子头代表团圆，是喜庆的春节菜品。狮子头本身一年四季皆可供应，但根据时令，会有蟹粉狮子头、冬笋狮子头等不同 ... «一财网, Feb 15»
霸气狮子头吃出好彩头
狮子头，首先要选肉，肥瘦肉按照一比一的比例，分开来切，切好后泡水，两三个小时，然后再控水，控干净后，加料，包括盐、酒、葱、姜、马蹄、胡椒粉、虾子、鸡蛋、水 ... «新京报, Feb 15»
