Meaning of "西菜" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 西菜 IN CHINESE

西	菜
xī	cài

WHAT DOES 西菜 MEAN IN CHINESE?

Western food

西餐

Western food refers to the Western countries of the dishes (Western countries, is relative to East Asia in terms of the European white world culture circle, Western food should be accurately called the European food, or European food), introduced into China early called rapeseed. Regular broth should include dumplings, appetizers, entrees, desserts and drinks. The most formal Western food is a French Western food. However, in the Asian food culture, such as Hong Kong's cafes, Japanese Japanese restaurants, Taiwan's restaurant, etc., will not provide a full set of food, so the general terms of the West will be a meal containing Western-style Of the meal, coffee can be replaced by the general drink in Hong Kong's cafes and fast food restaurants, meal soup can also be replaced by Chinese food soup, a Hong Kong-style Western food. And in Shanghai, Shanghai is based on their own taste and the characteristics of local ingredients improved Western food, the class is called Western style Western food. ...

西餐指西方國家的菜式（西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮），传入中国初期被称为番菜。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。最正式的西餐当属法式西餐。但在亞洲的飲食文化中，如香港的茶餐廳、日本的日式西餐廳、台灣的簡餐店等，都不會提供全套的食品，故廣義而言的西餐會是一頓包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般飲品取代，在香港的茶餐廳和快餐店，餐湯亦可被中式餐湯取代，成為港式西餐。而在上海，上海人更是根据自己的口味与本地食材的特性改良了西餐，该类西餐被称为海派西餐。...

Definition of 西菜 in the Chinese dictionary

Western dishes Western dishes.

西菜 西式的菜肴。

TRANSLATION OF 西菜

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The translations of 西菜 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «西菜» in Chinese.

• Chinese: 西菜
• Translator Chinese - Spanish: cocina occidental
• Translator Chinese - English: Western cuisine
• Translator Chinese - Hindi: पश्चिमी भोजन
• Translator Chinese - Arabic: المطبخ الغربي
• Translator Chinese - Russian: европейская кухня
• Translator Chinese - Portuguese: cozinha ocidental
• Translator Chinese - Bengali: পশ্চিম রন্ধনপ্রণালী
• Translator Chinese - French: cuisine occidentale
• Translator Chinese - Malay: masakan barat
• Translator Chinese - German: westliche Küche
• Translator Chinese - Japanese: 西洋料理
• Translator Chinese - Korean: 서양 요리
• Translator Chinese - Javanese: masakan Western
• Translator Chinese - Vietnamese: ẩm thực phương Tây
• Translator Chinese - Tamil: மேற்கத்திய உணவு
• Translator Chinese - Marathi: पाश्चात्य खाद्यप्रकार
• Translator Chinese - Turkish: Batı mutfağı
• Translator Chinese - Italian: cucina occidentale
• Translator Chinese - Polish: kuchnia Zachodnia
• Translator Chinese - Ukrainian: Європейська кухня
• Translator Chinese - Romanian: preparate din bucătăria occidentală
• Translator Chinese - Greek: Δυτική κουζίνα
• Translator Chinese - Afrikaans: Wes-kombuis
• Translator Chinese - Swedish: västerländsk mat
• Translator Chinese - Norwegian: vestlig mat

9 CHINESE BOOKS RELATING TO «西菜»

Discover the use of 西菜 in the following bibliographical selection. Books relating to 西菜 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

新手學西菜 - 第 122 页

西菜基礎常識 The Basic Acknowledge of Western Food 基本用刀技巧 Basic Knife Skills 1.拿刀的技巧 Knife Grips 正確的拿刀方法,應是將刀身夾在拇指及食指之間,然後將其餘的手指拿着刀柄。 The proper way to hold a chef's knife is to grasp the ...

梁嘉莉, 2010

跟大廚做西菜 - 第 66 页

鄭雅正. stir/2 70%;: i¥s90%fi(tJ76¥) Err/tzsosfr flittESOO—éfr I??? Izosfidssg/Ké was) Sims—Hm?) ass IIIZI ti 86A Ingredient; 6P3? 70ml Butter 90ml Onion,finely chopped 250ml Long grain rice 500ml Hot chicken stock 120ml Cashew, roasted ...

鄭雅正, 2010

家常西菜制作

附:西式点心、饮料制作

建幸·张, 1991

家庭日用西菜糕点

本书共介绍西菜、西点等400多种。

张庆廉, 1982

西式美味菜肴/2/家庭巧做西菜系列 - 第 1 卷

本书介绍了西式菜肴的用料及作法。这些菜肴包括:“杏仁橄榄鸡丁”、“柠檬子鸡”、“烤鱼与番茄鱼”、“对虾”等。

徐馨亚, ‎刘一龙, 2001

西式特色菜肴/2/家庭巧做西菜系列 - 第 1 卷

本书介绍了西餐的图谱、用料、配料及做法,包括洋葱猪肉片、南瓜通心粉、实心蘑菇、家乡烤茄子等31种。

余春, ‎蔡风智, 2001

西式可口菜肴/2/家庭巧做西菜系列 - 第 2 卷

本书介绍了西式菜肴的用料及作法。这些菜肴包括:“罗勒鸡肉沙嗲”、“辣椒油桃小鸟”、“香干果鸡”、“蘑菇葡萄酒鸭”等。

任玉琴, ‎刘卫梅, 2001

西式香酥糕点/1/家庭巧做西菜系列 - 第 1 卷

本书介绍了西式香酥糕点的做法,包括蓝果蛋糕、意大利式蛋糕、巧克力圆蛋糕、乳酪蛋糕、蛋糕和苹果酱、草莓蛋糕等20种。

杨定安, ‎乔少敏, 2001

西餐: 色拉·汤·主菜·意大利面食

赖声强, 2003

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «西菜»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 西菜 is used in the context of the following news items.

民盟甘肃省委助"西菜东调" 打造中西亚冬季"后厨"

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川菜大师史正良车祸去世首创200余款新菜

通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺，擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制，旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫廷菜和西菜。近年陆续推出200余款新菜， ... «成都全搜索新闻, Sep 15»

被遗忘的海派菜：中国美食内涵复杂

上海菜又称沪菜、海派菜，是江南一带的主要菜系。 ... 川、闽、徽、湘、杭、扬、苏、锡等著名烹调流派相互影响而发展起来的地方菜系，同时还吸取了不少西菜的长处。 «新华网上海频道, May 15»

“云菜”品牌享誉全国蜚声海外致力打造世界品牌

云南已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地，以及全国重要的冬春蔬菜、 ... 安全、放心产品的代名词，让“云菜”品牌成为享誉全国、蜚声海外的世界品牌。 «人民网, Apr 15»

广西桂菜宣传活动“网友评选结果”正式揭晓20道名菜，10家名店亮相大众

12月12日，随着20道名菜、10家名店的名单公布，由广西商务厅主办的广西桂菜品牌宣传活动第一阶段正式收官。网友们评选出 ... 桂西菜以百色、河池的地方菜组成。 «人民网, Dec 14»

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明万历年间，徐光启在把意大利传教士郭居静等人引入上海时，就同时引进了西菜，当时叫做“番菜”。中国人一直自以为是世界中心，因而将别的国家都称之“番邦”。 «东方网, May 14»

追忆一品香细说老上海的西餐情怀

据文献记载，上海的第一家西菜馆，就是在1882年开设的位于福州路的“一品香番菜馆”，它开设 ... 一开始国人难以适应西菜的烹饪方式，就比方说，这半生半熟的牛排。 «新浪网, Mar 14»

领袖饮食：60年代毛泽东推崇中餐不拒西餐

毛泽东推崇中国菜，终生喜欢中国菜，但这并非说他反对西餐，拒绝西餐。 60 年代初，毛泽东在吃过几种西菜后，突然对西餐中的几种菜肴感起兴趣来。他想，原来西餐 ... «新浪网, Feb 14»

吃货必看：不容错过的十道招牌“西菜”

马克西姆餐厅的“波尔多红酒鹅肝批”这道菜肴已经有100年的历史了，可谓传统法式菜肴。 ... 波士顿龙虾配鳕鱼”可谓是北京国际饭店星光汇旋转餐厅的特色西菜。 «人民网, Nov 13»

西菜中做西法中用《顶级厨师》掀起中西美食大混战

在本周三、四播出11、12集中，美食爱好者们先是迎来了将巨型汉堡制作成中式美食的“西菜中做”的挑战，随后又走进用西式方法管理的五星级酒店，为源源不断的客人 ... «今视网, Feb 13»