10 CHINESE BOOKS RELATING TO «鸭心»
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鸭心 in the following bibliographical selection. Books relating to
鸭心 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
(4)炒锅用中火烧热,倒入鲜汤和原蒸汁煮沸,加入精盐、味精,调匀,起锅倒在穿心鸭翅上,再淋上麻油即成。氽鸭心花【用料】鸭心10个,水发玉兰片25克,水发香菇10克,火腿、黄瓜各15 克,茭白50克,精盐、生姜汁各2克,黄酒5克,鲜汤750克。【做法】(1)将鸭心洗 ...
鴨 ˊl」ˋ 紅用監心八個糯米適量紅棗十枚幼鹽少許【方法】一、揀選新鮮的鴨心'對半剖開兩半)用清水洗乾淨,備用。二‵紅棗用清水洗乾淨'去核}備用口三、糯米用清水淘洗乾淨,連同鴨心、紅棗一齊放入瓦煲內'加入適量清水'先用猛火煲滾:然後改用中火 ...
(6)氽鸭心花[原料]鸭心10个,水发玉兰片25克,水发冬菇10克,火腿15 克,茭白50克,黄瓜15克,酱油10克,精盐1克,姜汁2克,料酒5 毫升,味精2克,高汤750毫升。[用法]鸭心去蒂,洗净,一切两瓣,每瓣从内面(即刀口一面)用刀斜片几刀,再换个方位也斜片几刀, ...
菜花掰成小朵,入沸水中焯熟捞出冲凉;菜心洗净待用。 2.汤锅上火,倒入素高汤、草菇烧沸,下菜花、菜心、盐、味精烧入味,用水淀粉勾芡后淋入葱姜油即可。 041 鸭血粉丝汤原料:粉丝,鸭血,鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭汤、盐、胡椒粉、香菜各适量。做法: 1.鸭血、鸭 ...
合欢鸭心海参【原料】合欢花6克,合欢皮10克,鸭心250克,水发海参500克,食用油、香油、酱油、味精、料酒、湿淀粉、盐、葱、姜、白糖各适量。【制作】 1.将合欢花、合欢皮水煎两次取汁,合并过滤。 2.海参改刀,放开水中焯一下捞出。锅内加油烧热,下葱、 ...
颜色红了几分,原来是鸭肠子包裹的鸭爪子,改善了肌理,咬了一口,“带子”松了,里面露出腌制的鸭板爪,上面的“掌心”里,居然包裹着一只细细长长的红辣椒与鸭心。这东西好吃,骨头骨脑的有嚼劲,咸乡咸香的有卤味,虽是捆绑销售,但各有风味:缠绕的鸭肠子很 ...
颜色红了几分,原来是鸭肠子包裹的鸭爪子,改善了肌理,咬了一口,“带子”松了,里面露出腌制的鸭板爪,上面的“掌心”里,居然包裹着一只细细长长的红辣椒与鸭心。这东西好吃,骨头骨脑的有嚼劲,咸乡咸香的有卤味,虽是捆绑销售,但各有风味:缠绕的鸭肠子很 ...
到北京去,主要是为了吃雨顿—一餐是鸭缘一餐是大董。时常想念鸭缘的烤鸭,北京真烤鸭的店子有四千多朋间,就是喜歉鸭缘,爱他偶们的烤鸭约傅统正宗—用四十篮球天的鸭子,放在烤墟上用事聚木烤一小时. ... 鸭心用茅台酒酶遍,吃起来带酒香重香。
鸭心去杂,洗净控干,改菊花刀,用料酒、盐、淀粉浆好。旺火坐锅,放油烧至七成热,放入浆好的鸭心滑散,待等捞出。另起锅放入少量油,倒入滑散的鸭心,再倒入调好的湿淀粉,颠等均匀淋上香油装在盘中央,周围放海参。【功效】此菜偏温而不燥适合各种体质的 ...
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中国伦理学百科全书: 中国伦理思想史卷 - 第 523 页
不管是谁,只要他为苗族人民做了好事,苗族人民在逢年过节或结婚造房时,就要把他请到家里,用在他们看来是最赍重的鸡心或鸭心招待,并且必须由家长或同族中最有威望的人用筷子将煮熟了的鸡心或鸭心拈予你。但是你不能即刻吃掉,而须按苗家礼节 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «鸭心»
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鸭心 is used in the context of the following news items.
教授校门口开卤菜店，妥不妥？
网友“＠断念”则表示，“我也是同行，生意一样火爆，但我用的是山东的冷冻鸭；以教授店的销量，每天要杀多少鸭子？光鸭心你就满足不了需求！” 【记者调查】就项目 ... «新华网云南频道, Sep 15»
华少变身百度外卖骑士“好舌头”送中国好外卖
... 羊肉泡馍，美味螺狮，酸菜炖江团，鸭脖，鸭掌，鸭心，烤串”。这两天，一段“华少送外卖”的视频在微博、朋友圈里热传，视频中华少身着百度外卖送餐员工服，耍宝玩起 ... «中国娱乐网, Aug 15»
鸭心杏鲍菇
清淡的夏天-鸭心杏鲍菇. 2015-09-21 11:07:46来源： 美食天下作者：责任编辑：张圆. p800_20150921c02dcbaed4f82259. 1. 11. 12. 13. 14. 欢迎加入“99街”微信报 ... «北方新闻网, Jul 15»
微山湖麻鸭宴：济宁传统鸭肴，鸭子各种吃～
微山湖人爱食鸭。湖区有“头九吃鸡，二九吃鸭，三九再冷也不怕”之民谚。麻鸭的烹制方法很多，煲、炸、蒸、烧、卤……就连鸭心、鸭肠、鸭血、鸭珍等鸭体杂碎都可烹制 ... «山东新闻网, Jun 15»
一个月连开两家烤鸭店杭城烤鸭消费趋热
除了烤鸭，全聚德新店还供应芥末鸭掌、火燎鸭心等产品。记者在全聚德新店大厅看到，晚餐期间，大堂里客人上桌率7成，烤鸭的点单率非常高。 注重形式感的就餐 ... «新华网, Jun 15»
全聚德：老字号要“传承”也要“创新”
从最初的小门脸经营，到今日的全聚德集团，经过不断的创新发展，全聚德形成了“全鸭席”、特色菜、创新菜、名人宴等菜品文化。以鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等为 ... «新华网, Apr 15»
男子中毒产生幻觉报假警原是吃了含罂粟壳的鸭脖
最近，多地发现“毒鸭脖”，浙江宁波两男子因为吃鸭脖被测出吸毒。 ... 到金坛市经济开发区大坟村谌某的出租房内进行搜查，当场查扣了一批鸭脖、鸭心、鸭肝等卤菜。 «新浪网, Apr 15»
赏味肥美鸭肉台业者邀北京全聚德跨海展厨艺
中新网4月8日电据台湾《联合报》报道，春江水暖鸭先知，此时是肥美鸭肉的赏味季， ... 本店的餐点，民众可尝到“全聚德烤鸭”、“全聚德鸭汤”、“火燎鸭心”等经典菜色。 «中国新闻网, Apr 15»
北京便宜坊烤鸭高雄店推“传奇烤鸭名宴”
白永明表示，拥有600年历史的焖炉烤鸭每个步骤都是遵循传统工艺，将鸭只外皮 ... 鸭掌，包裹鲜嫩的松阪猪肉，口感Q弹，便宜坊厨师长戴永辉料理的“火燎鸭心”，选 ... «中国新闻网, Mar 15»
排档老板加“硝”做烧烤毒倒14名大学生获刑
赵某某坚称，他腌制鸭心时用的就是普通的食盐，但是，这与医院的诊断结果严重不符，因为普通的食盐很难产生这么大剂量的亚硝酸盐中毒。经民警反复讯问，赵某某 ... «中国新闻网, Dec 14»
