Significado de "Schichtkäse" en el diccionario de alemán

PRONUNCIACIÓN DE SCHICHTKÄSE EN ALEMÁN

Schichtkäse  Schịchtkäse [ˈʃɪçtkɛːzə]

CATEGORIA GRAMATICAL DE SCHICHTKÄSE

Schichtkäse es un sustantivo.

El nombre o sustantivo es aquel tipo de palabras cuyo significado determina la realidad. Los sustantivos nombran todas las cosas: personas, objetos, sensaciones, sentimientos, etc.

QUÉ SIGNIFICA SCHICHTKÄSE EN ALEMÁN

Schichtkäse

Schichtkäse

El queso de capa es un queso fresco hecho de leche de vaca, una forma especial de cuajada. Sin embargo, no se agita ni se centrifuga antes del proceso de llenado, sino que se corta y se lamina directamente en el envase capa por capa. Como una característica especial del queso estratificado, varios niveles de grasa se apilan en tres capas en el mismo paquete. La capa media está hecha de grasa, y las capas inferior y superior están hechas de leche desnatada. Por lo general, la capa media es ligeramente más amarillenta debido al mayor contenido de grasa. Se ofrece con al menos 10 por ciento de grasa en la materia seca o más comercialmente. El queso de capa tiene un sabor láctico fino. Su sabor es un poco más rígido y su consistencia es más fuerte que la de Quark. Otro método es la producción en moldes, por lo que la masa es arrastrada a los moldes y suavizada. Cuando el agua de queso pasa a través de los agujeros en el fondo del molde, las capas típicas se forman con diferentes contenidos de grasa: la capa inferior contiene la capa más rica, la capa superior la parte magra del queso se rompe.

Schichtkäse ist ein Frischkäse aus Kuhmilch, eine besondere Form von Quark. Er wird jedoch nicht vor dem Abfüllen glattgerührt oder zentrifugiert, sondern geschnitten und direkt in die Verpackung schichtweise eingeschöpft. Als Besonderheit des Schichtkäses werden verschiedene Fettgehaltsstufen in ein und derselben Verpackung in drei Schichten übereinander geschichtet. Die mittlere Schicht wird aus vollfetter Milch hergestellt und die untere und obere Schicht aus Magermilch. Meist ist die mittlere Schicht wegen des höheren Fettgehalts etwas gelblicher. Er wird mit mindestens 10 Prozent Fett in der Trockenmasse oder mehr im Handel angeboten. Schichtkäse besitzt ein fein milchsäuerliches Aroma. Sein Geschmack ist etwas kerniger und seine Konsistenz fester als die von Quark. Ein anderes Verfahren ist die Herstellung in Formen, wobei man die Masse in die Formen schöpft und glattstreicht. Wenn das Käsewasser durch die Löcher im Formboden abläuft, entstehen die typischen Schichten mit unterschiedlichem Fettgehalt: Die untere Schicht enthält den fetteren, die obere Schicht entsprechend den mageren Teil des Käsebruchs.

definición de Schichtkäse en el diccionario alemán

Quark compuesto de varias capas grasas diferentes.

aus mehreren verschieden fetthaltigen Schichten zusammengesetzter Quark.

SINÓNIMOS DE «SCHICHTKÄSE» EN ALEMÁN

Las siguientes palabras del alemán tienen un significado similar o idéntico a «Schichtkäse» y pertenecen a la misma categoría gramatical.

sinónimos en alemán de Schichtkäse

Quark

TRADUCCIÓN DE SCHICHTKÄSE

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Sven-David Müller, 2011

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Gibanica: Diese Variante des Baum- kuchens, die gern sonn- und feier- tags serviert wird, besteht aus mehreren Lagen Blätterteig und süßem Schichtkäse ( Abb.). Beson- ders gut schmeckt Prekmurska gibanica aus der Gegend von Murska ...

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