PALABRAS RELACIONADAS CON «ACETIFICACIÓN»
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10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ACETIFICACIÓN»
Descubre el uso de
acetificación en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
acetificación y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Acetificación del alcohol: discurso leído en la Universidad ...
discurso leído en la Universidad Central en el acto de recibir la investidura de
Doctor en la Facultad de Farmacia Pedro Fuster y Galbis. medecidas de alcohol ;
los vapores , á medida que se producen, van metamorfoseándose en ácido ...
Pedro Fuster y Galbis, 1862
2
Microbiología Industrial
El método de la acetificación sumergida El uso del método de la acetificación
sumergida para producir vinagre, se inició en los años cuarentas del siglo XX; el
primer equipo comercial fue descrito en 1952. La fermentación se lleva a cabo
en ...
3
Farmacopéa razonada ó Tratado de farmacia práctico y teórico
Noel Étienne Henry, Nicolas-Jean-Baptiste-Gaston Guibourt. Aceite volatTd^
cIKátía r; >|5^cehfA ToTftiBF. i ."P. I, 221 _ — de^Anfc; .' f i-4 h¡ t2*7ILZ- vofetiles»-
mis - ligeros — — de cominos. . . . I, 22S que el agua. ... I, ai3 — — de eneldo.
Noel Étienne Henry, Nicolas-Jean-Baptiste-Gaston Guibourt, 1830
4
Farmacopea razonada ó tratado de famacia practico y teorico ...
... á dos ó en mayor número al alcool, tampoco tienen influencia ninguna en la
formación del ácido acético, á no ser que de su contacto resulte una acción
química y una alteración de las moléculas que determine entonces la
acetificación.
Noël-Etienne Henry, Nicolas Jean Baptiste Gaston Guibourt, 1842
5
Diccionario de artes y manufacturas, de agricultura, de ...
Librería Española Francisco de Paula Mellado, Carlos Bailly-Baillière ((Madrid)),
Charles (1813-1886) Laboulaye. mos añadir como condición esencial de la
acetificación el libre acceso del aire atmosférico. Es un hecho demasiado
conocido ...
Francisco de Paula Mellado, Carlos Bailly-Baillière ((Madrid)), Charles (1813-1886) Laboulaye, 1856
a) aumenta la densidad óptica del cultivo, b) disminuye la concentración de
oxígeno disuelto (C) como consecuencia del aumento de la demanda, c)
aumenta la velocidad de acetificación, p; este valor de la velocidad de
acetificación se ...
7
Revista de los progresos de las ciencias exactas, físicas y ...
Si la enfermedad está bastante adelantada y el sabor del vino acusa una acidez
muy marcada, entonces es irreparable, y lo mejor que puede hacerse es quitar la
tapa al tonel dejándola inclinada sobre la boca,á fin de que la acetificación ...
8
Enciclopedia moderna: v. de diccionario alfabético
En pequeña cantidad facilitan la acetificación, á causa de su tendencia á
descomponerse. ... heces, y porque por otra parte, habiendo pasado la mayor
parte de la materia azucarada al estado espirituoso, se debe hacer mejor la
acetificación.
Francisco de Paula Mellado, 1855
9
Tratado de química orgánica
... que existe disuelto se oxida , pero para que el alcohol que se produce se
combine con el oxígeno se necesita una temperatura mas elevada; en esto
consiste el que este último no experimente la eremacausia, es decir la
acetificación.
Justus von Liebig, Charles Gerhardt, La Ilustración (Madrid), 1847
10
Curso completo ó Diccionario universal de agricultura ...
pequeña cantidad facilitan la acetificación , á causa de su tendencia á
descomponerse. Pero el vinagre que resulta se conserva poco tiempo: la
presencia del gas ázoe, de este principio de la anima- lizacion, debe
necesariamente determinar ...
François Rozier, Imprenta Real (Madrid), 1803
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ACETIFICACIÓN»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
acetificación en el contexto de las siguientes noticias.
Ximénez-Spínola celebra mañana una Jornada Internacional de...
... ininterrumpidamente, hasta once elaboraciones distintas basadas en la vinificación, destilación y acetificación de uva Pedro Ximénez elaborada en Jerez. «Diario de Jerez, May 16»
Bodega Toneles remodeló su restaurante Abrasado
Su elaboración se determina a través de un lento proceso de acetificación en barricas de roble, de segundo uso, hasta alcanzar su sabor y color característico. «ElSol.com.ar, Abr 16»
Procesos Biotecnológicos de acetificación para producir vinagre de …
Cristina Verónica Davies de la universidad Politecnica de Valencia realizó un estudio que muestra los ensayos de acetificación en sistema sumergido, ... «FoodNewsLatam.com, Ene 16»
La Denominación de Origen Protegida 'Vinagre Montilla-Moriles', al …
La producción del vino y el mosto que sirven de materia prima, así como la acetificación y crianza de estos vinagres debe llevarse a cabo en la zona geográfica ... «AgroInformación, Dic 14»
Un vinagre balsámico de uva gana el concurso de producto …
Este producto en un Pedro Ximénez que mediante un proceso de 'acetificación- con el almacenamiento del vinagre en barriles de roble americano durante ... «Expansión.com, Sep 13»
Vinagre: condimento de vino
Conforme se iba gastando, se iba añadiendo mosto y madre, en un proceso de acetificación continuo. Estos vinagres tenían los mismos grados de acético que ... «Granada Hoy, Jun 13»
¿Por qué se dice ajerezado?
Cuando se describe un vino blanco con el término ajerezado, normalmente se hace referencia a un vino viejo y con cierto grado de acetificación. Esto es un ... «Lanacion.com, Dic 11»
El vinagre de Jerez: su historia
Un compañero temido, por cuanto la acetificación incontrolada era y es uno de los grandes riesgos del arte vinícola. La excesiva acetificación inquietaba ... «Diario de Jerez, May 10»
Qué es el vinagre
La acetificación se produce al contacto con el aire y da mejor calidad de vinagre si el vino, tinto o blanco, es ácido, ligero y tiene una graduación entre 8 y 9º. «Directo al Paladar, Abr 10»
La historia económica
... eliminar los microbios que producen la descomposición de los alimentos -la "pasteurización"-, que evita la fermentación de la leche y la acetificación del vino. «Diario de Cuyo, Oct 08»
