10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «PEPIÁN»
Descubre el uso de
pepián en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
pepián y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
El perro, cansado de mirar, bajó la cabeza y moviendo la cola siempre pretendió
retirarse pero Nacho lo volvió a llamar: — Pepián... Pepián... Y otra vez se quedó
fijo el perro y el chiquillo, desde lo alto, contemplaba al animal cuya cabeza ...
José Díez-Canseco, Valentino Gianuzzi
2
Nutrición para familias campesinas y guía de preparación de ...
Puré. de. frijoles. con. pepián. de. cuy. (10 raciones} lngredientes: • 1 kilo de
arroz • 1 kilo de cuy • 1 1/2 taza de aceite • 800 gramos de fríjol cocidos • 2
dientes medianos de ajo • 2 cebolla medianas • 100 gr. de maní tostado y molido
...
3
El mirador de los ángeles
De pronto se asomó Pepián y Nacho lo llamó sin alzar la voz: — Pepián...
Pepián... El perro alzó la cabeza y quedó mirando al chiquillo reconociéndolo y
meneando la cola. Y los dos se quedaron mirando como viejos amigos sabiendo
uno ...
4
Diario de un Escribiente
Y todo ello, nadando en la caldosa salsa oscura del pepián, en donde fueron
convocadas las pepitas de la pepitoria, tostada previamente en el comal para
mejor sacarle punta a los sabores; fritas cuidadosamente en grasa de buen
marrano ...
(1945): «sin confundir lo que cada quien les pedía, si pepián». (1945): «
chilehuaque». (1945): «en forma de concha». (1945): «todo con su culantro, su
sal, su ajo y tomate». (1945): «las escudillas con calilo de gallina». a ( 1 945): «
Todos en ...
Miguel Ángel Asturias, Gerald Martin, 1996
6
Cocinemos Con Recetas de Oro 1 *rustica
Ingredientes para hacer el Pepián: 6 tomates 8 miltomates 1 cebolla 2 ajos 2
cucharadas de ajonjoli' 2 cucharadas de pepitoria 1 francés quemado
Preparación: Ase tomate, miltomate, cebolla y ajos. Dore en una sartén tapado
ajonjoli' y ...
Perez Guisasola De Caceres, Olga
7
Cuentos Folklóricos Mayas
Pepián. A side dish commonly served with dinner. Ingredients: 10 ears corn 11⁄2
cups cold water 3 tbsp olive oil 2 small onions, finely chopped 3 large cloves
garlic, minced 1 tsp salt 2 tsp ground cumin 1⁄2 tsp ground black pepper 2 ...
Susan Conklin Thompson, Keith Steven Thompson, Lidia López de López, 2007
8
El recetario de Arequipa: 500 recetas de la gran cocina mestiza
... 347 Pepián de albacora, 347 Pepián de camarón, 348 Pepián de choclo, 349
Pepián de corvina, 350 Pepián de cuy, 351 Pescado frito, 352 Pescado
sancochado, 354 Pesque de cabeza, 354 Pesque de quinua, 355 Picante de
camarón, ...
9
Obra narrativa completa
De pronto, se asomó Pepián y Nacho lo llamó sin alzar la voz: — Pepián...
Pepián... El perro alzó la cabeza y quedó mirando al chiquillo reconociéndolo y
meneando la cola. Y los dos se quedaron mirando como viejos amigos sabiendo
uno ...
José Díez Canseco, Tomás G. Escajadillo, 2005
Pastel de liebre 72 90. Venados con crema 72 MOLES 91. Mole michoacano 7*>
92. Mole verde 76 93. Otro mole verde 77 PEPIANES 94. Pepián aceitoso de
pepitas de calabaza 79 95. Pepián de pepitas de calabaza con maíz prieto 79 96
.
Carmen Arriaga de de Zavaleta, 1997
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «PEPIÁN»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
pepián en el contexto de las siguientes noticias.
Sorprende a la familia con un rico pepián de pollo y ensalada
Este lunes aprende a prerar un contundente pepián de pollo y una ensalada de pollo, brócoli y zanahorias. Todos los días reclama gratis tus láminas, con las ... «El Popular, Jul 16»
El Pepián, herencia culinaria de los mayas en Guatemala
Mezclados, estos ingredientes forman una salsa rojiza y oscura a la que luego se agregan zanahorias, papas y carne para formar el pepián, un perfumado ... «lagranepoca, Abr 16»
PIPIÁN O PEPIÁN EL GRAN DESCONOCIDO DE ESPAÑA
Deliciosa degustación en el Rancho Vinícola Toyán, San Miguel Allende, México. Además de degustar cinco moles, cinco vinos, nos ofrecieron un delicioso ... «Carta de México, Mar 16»
Buscando el vino y cerveza ideal para "casar" al cuy
En pepián o al horno en Cusco, apanado en Apurimac, así podríamos seguir con las otras regiones. Eduardo Sernaqué, del restaurante Ari Qipay, precisa que ... «El Comercio, Oct 15»
El pepián, una degustación de la herencia maya
Según historiadores locales, el pepián surgió en la época precolombina en la etnia maya-kaqchikel, que ocupaba el departamento de Chimaltenango en el ... «elPeriódico, Sep 15»
El pepián, una degustación del legado maya en Guatemala
Sobre una parrilla de metal asentada en carbón ardiente, Elsa Morales coloca una sartén para tostar las semillas de pepitoria, la principal especia que le da ... «Soy502, Sep 15»
Mistura 2015: La Cabañita representa a Apurímac en feria ...
Doña Nelly llegó desde Apurímac por primera vez a la feria Mistura y sus platos de chicharrón de chancho serrano con moto, pepián de cuy son probados tanto ... «Diario Correo, Sep 15»
Mistura 2015: conozca la sazón de Abancay
El pepián lleva ajo, achote molido en batán, cebolla y comino como base de la salsa. Todo eso se cocina hasta que tome su punto. El cuy se parte en cuatro: se ... «El Comercio, Sep 15»
Mistura 2015: La tradición regional dice presente | El Comercio Perú
2) La Cabañita (Abancay) presenta sus especialidades: el tallarín de casa con pepián de cuy y el sabroso chicharrón de cerdo. 3) La sazón arequipeña no se ... «El Comercio, Sep 15»
Mistura 2015: esto servirán Los Tradicionales y Las Brasas
La Cabañita: Nelly Sotelo y su familia traerán desde Abancay su tradicional receta del tallarín de casa con pepián de cuy, además del chicharrón de cerdo. «El Comercio, Ago 15»
