ETIMOLOGÍA DE LA PALABRA ZEÍNA
La palabra
zeína procede del griego ζέα, espelta.
PALABRAS RELACIONADAS CON «ZEÍNA»
zeína
proteína
maíz
expresión
acumulación
gamma
enriquecida
mejoramiento
maiz
calidad
proteina
mutante
homocigoto
provoca
reducción
producción
fracción
alfa
herencia
recesiva
simple
gene
figura
nbsp
experiencias
cultivo
area
andina
cuadro
proporción
proteínas
indicadas
muestras
amarillo
blanco
imperfecta
deficiencia
aminoácidos
esenciales
para
alimentación
usina
triptofano
cuerpo
humano
ratas
jóvenes
nutridas
complementada
lisina
dejan
crecer
10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ZEÍNA»
Descubre el uso de
zeína en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
zeína y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Mejoramiento de Maiz con Calidad de Proteina
El mutante homocigoto o2 provoca una reducción en la producción de la fracción
de alfa-zeína de la proteína Herencia recesiva simple del gene o2 O2O2 x o2o2
O2o2 Figura 2. Herencia simple y recesiva del gene o2. 1/4O2O2; 1/2O2o2; ...
2
Experiencias en el Cultivo del Maiz en el Area Andina
Cuadro 3. Proporción de las proteínas indicadas en muestras de maíz amarillo (
1.54% de N) y blanco (2.23% de N). La zeína es una proteína imperfecta por su
deficiencia en 2 aminoácidos esenciales para la alimentación: Usina y triptofano
...
Ratas jóvenes nutridas con zeína complementada o no con lisina dejan de
crecer y mueren. Alimentadas con zeína y triptófano, no crecen pero conservan
su peso. Alimentadas con zeína, lisina y triptófano, reemprenden su crecimiento (
fig.
4
Archivos latinoamericanos de nutrición
De acuerdo a la relación inversa que se observa entre el comportamiento de la
zeína y la albúmina en el endospermo, así como el comportamiento de las
mismas en el germen, en el que la zeína permanece estable durante todo el
período ...
5
Avigan: Ganadería, avicultura, producciones e industrias ...
... y por la intervención de los microorganismos del rumen que actúan
demetilando la biochamina A. y formonetina a genisteína y daid- zeína. Cuando
el hígado o el intestino sufren afecciones patológicas, el metabolismo de los
estrógenos se ...
6
Archivos latinoamericanos de nutrición
Todas las muestras fueron almacenadas en un cuarto refrigerado a 4OC hasta el
momento de practicar los análisis químicos y las pruebas biológicas. La
extracción de zeína y nitrógeno no proteico se llevó a cabo en el material seco,
molido ...
Instituto Nacional de Nutrición (Venezuela), 1968
Por ejemplo, la zeína del maíz es una proteína incompleta, deficiente en
triptofano y en lisina; los requerimientos de aminoácidos esenciales se pueden
satisfacer agregando, o bien los aminoácidos faltantes puros o bien, alguna
proteína ...
8
Publicaciones científicas del Instituto de Nutrición de ...
que la zeína contiene en cantidades relativamente pequeñas, tienden a
disminuir en el periodo de desarrollo del grano de este cereal. DISCUSION Los
resultados obtenidos en este estudio concuerdan con los de Zeleny (21), a pesar
de que ...
Se analizó el grano entero y sólo el endospermo; los análisis realizados fueron:
proteína, zeína, triptofano y lisina; además, en grano entero se realizó la prueba
de CFC (capacidad de fijación decolorante)* y, en endospermo, una prueba de ...
Institute of Nutrition of Central America and Panama, 1976
El índice de zeína y el porcentaje de proteína en las cinco clases estuvieron
positiva y significativamente asociados (Cuadros 2 a 6), lo que apunta hacia la
posibilidad de que la selección hacia altos grados de modificación y altos
contenidos ...
5 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ZEÍNA»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
zeína en el contexto de las siguientes noticias.
La zeína, una alternativa sostenible a los materiales plásticos en ...
Investigadoras de las universidades de Valencia y Cambridge proponen a la zeína, un material natural obtenido del maíz, como alternativa a los derivados del ... «SINC, Jul 16»
Investigan la zeína como alternativa sostenible a plásticos para ...
Valencia, 13 jul (EFE).- Un grupo de investigadoras de las universidades de Valencia y Cambridge han propuesto la zeína, un material natural obtenido del ... «La Vanguardia, Jul 16»
Chama-se zeína e é tão boa como o glúten
As cientistas italianas Virna Cerne e Ombretta Polenghi são duas das finalistas da 11.ª edição do Prémio Europeu do Inventor 2016, na categoria de Indústria. «Público.pt, May 16»
El mal de la dieta del maíz
Además, casi la mitad de las proteínas del maíz corresponde a la zeína, sustancia pobre en triptófano. El mal se puede revertir si aportamos a la dieta el ... «La Nueva España, Ene 14»
Los productores de etanol apuntan a la diversificación
Poet y otras empresas de etanol también están comenzando a producir una proteína llamada zeína que se extrae de los granos secos de las destiladoras, ... «The Wall Street Journal Americas, Dic 12»
