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Sal
Asin
La sal es un sabor a agua salada. Este sabor es muy importante para cocinar. La cocina indonesia, especialmente en las zonas costeras, es más dominante en sabor salado que en dulzura. El sabor salado se puede mezclar con otros sabores como el sabor dulce, amargo o picante como en la salsa. Ciertos productos alimenticios suelen estar salados con sales, como el pescado salado y los huevos salados. Después de varios días de inmersión, los ingredientes son sólidos y se pueden almacenar durante periodos de tiempo más largos. Algunas especias culinarias también tienen un sabor salado como la sal. El agua de mar es de origen salino porque contiene mucha sal, ya que no puede usarse como bebida para causar sed. Para poder beber agua dulce, primero debe sumergirse. Asin iku rasa kaya rasaning uyah. Rasa iki wigati banget tumrap masakan. Masakan Indonésia utamané ing tlatah pesisir luwih dominan krasa asin tinimbang rasa legi. Rasa asin bisa dicampur karo rasa liyané kayata rasa legi, kecut utawa pedhes kayadéné nalika gawé sambel. Bahan panganan tinamtu biyasa diawètaké nganggo uyah, tuladhané iwak asin lan endhog asin. Sawisé diprosès sawetara dina bahan panganan mau dadi awèt lan bisa disimpen suwé tanpa diadhemaké. Sawetara bumbu masakan uga duwé rasa asin kayadéné kécap asin. Banyu segara iku krasa asin amarga akèh ngandhut uyah, amarga saka kuwi ora bisa diombé sbab bisa nyebabaké rasa ngelak. Supaya bisa diombé banyu segara mau kudu diprosès luwih dhisik.
sal [cremas] rica en sal; [Sustitución predeterminada]: se reciclará en sal ([preferiblemente en] berenjena, pescado, etc.); [Reemplazar la palabra predeterminada] -an: el diasin (êndhog lsp); [mezclado con] sal. asin[krama-ngoko] rasa kaya rasaning uyah; di-[Pengganti kata baku]: dikum ing uyah ( [luwih-luwih tumrap ing] êndhog, iwak lsp); [Pengganti kata baku]-an: kang diasin (êndhog lsp); [kacocogna karo] masin.
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «asin» en los diferentes paises.
Citas, bibliografía en javanés y actualidad sobre asin
EJEMPLOS DE USO
LIBROS DEL JAVANÉS RELACIONADOS CON «ASIN»
Seguimos trabajando para mejorar educalingo. Muy pronto completaremos esta sección bibliográfica con extractos de libros del javanés en los que se emplea el término asin.
REFERENCIA
« EDUCALINGO. Asin [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-jv/asin>. Abr 2024 ».