Significado de "고우지츠케" en el diccionario de coreano
DICCIONARIO
PRONUNCIACIÓN DE 고우지츠케 EN COREANO
고
우
지
츠
케
go
u
ji
cheu
ke
QUÉ SIGNIFICA 고우지츠케 EN COREANO
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definición de 고우지츠케 en el diccionario coreano
Kojitsuka Kojitsukake es una sal trucha, pescado blanco y rábano en escabeche con gubia [salvado de arroz, arroz nori] como materia prima. \u0026 Nbsp; Vierta la harina de arroz en el agua caliente y viértala durante la noche. \u0026 Nbsp; Puse los ingredientes en el próximo pepinillo, pero no puedo comerlo durante mucho tiempo porque tengo un hígado de sal fino para obtener dulzura. Es un ejemplo típico de Betsutarazuke [limpiado con escarabajo, dulcemente marinado con rábano], cáscara de arroz en escabeche de Hokkaido [Hokkaido 鰊 ita ita,,,], y Akita [Akita] sushi. 고우지츠케 고우지츠케[麴淸け]은 고우지[こうじ, 쌀누룩]를 원료로 하여 연어, 송어, 흰살 생선, 무 등을 절인 것을 말한다. 쌀누룩을 열탕에 붓고 하룻밤 두어 당화시킨 다음 절임통에 넣고 재료를 절이는데, 단맛을 내기 위해 엷은 소금간을 하기 때문에 오래 두고 먹지는 못한다. 벳타라즈케[べったら淸け, 무를 달콤하게 절인 것]와 북해도의 청어쌀겨절임[北海道鰊のこうじ淸け], 아키다[秋田]의 도루묵초밥 등이 대표적이다.
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En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «고우지츠케» en los diferentes paises.
Citas, bibliografía en coreano y actualidad sobre 고우지츠케
EJEMPLOS DE USO
LIBROS DEL COREANO RELACIONADOS CON «고우지츠케»
Descubre el uso de 고우지츠케 en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con 고우지츠케 y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
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儒教政治 와 佛教 - 47페이지
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韓 [U-gŭn]., 2001
REFERENCIA
« EDUCALINGO. 고우지츠케 [en línea] . Disponible en <https://educalingo.com/es/dic-ko/goujicheuke>. Abr 2024 ».