ETIMOLOGÍA DE LA PALABRA CALTABÓȘ
caltabóș (caltabóși), s. m. – Cîrnat făcut din carne de porc, orez, ceapă, piper și alte condimente. Este mîncare tipică de sărbătorile Crăciunului. –
Var. cartaboș. Origine necunoscută. Cihac, II, 44, se gîndește la
sl. klubaša „cîrnat”, de unde
pol. kiełbasa, rus. kalbasa, mag. kolbász, însă
der. prezintă dificultăți. DAR îl leagă de
ngr. γαρδούμια „intestin de vițel”,
alb. gardumbëzi „cîrnat”.
Cf. calbaș.
10 LIBROS DEL RUMANO RELACIONADOS CON «CALTABÓȘ»
Descubre el uso de
caltabóș en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
caltabóș y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Celelalte povesti de dragoste
Eu tremuram alături, ea vîra din cînd în cînd mîna într‐o geantă roz, cam murdară, pe care se vedea încă scris Adidas, şi scotea de‐acolo fie o bucată de cîrnat aburind, fie una de caltaboş. Mînca molcom, privind aiurea, şi părea mulţumită ...
Lucian Dan Teodorovici, 2011
2
Dicţionar al greşelilor de limbă
... nu califìcă (vezi Introducerea). calitate(din lat. qualitas) înseamnă „feldea fi“, prinurmare onouă calitate nu e greşit;dar la plural, calităţi,se foloseştenumai cu sensulde „însuşiri bune“, deci calităţi bune e pleonastic. caltaboş, nu cartaboş.
. (Trans., caltabos eu ficat de porc); mäietic, s. m. (rar, caltabos); maies, s. m. (Trans., caltabos). 5009 m$i, interj. - Serveste la adresare si mirare. - Var. (Munt.) ma. Lat. mödö, redus la *mo, cf. it mo, sard, moi, .mmoi; cf. amu si, ...
Alexandru Ciorănescu, 2001
4
Toponimia comunei Jina - Pagina 53
CALTABOŞ) = substantiv masculin, cu sensul: "un fel de cârnat făcut din măruntaie de porc" amestecate cu grăsime şi mirodenii, introduse în intestinul gros al porcului. Lazăr Şăineanu, LA. Candrea şi D.E.X. îl consideră cuvânt cu origine ...
Pamfil Matei, Vasile Ursan, Dorin Bogdănel, 1998
5
Opere: Impresii asupra literaturii Spaniole : studii și ... - Pagina 239
şi îndeosebi „Ia morcilla", un fel de tobă cu sînge, ceapă şi foarte multe mirodenii, între care şi „pinones", sămînţa unui pin comestibil, care face acest caltaboş iberic foarte iute. Baltasar del Alcazar (1530 — 1606) e un umorist liric şi un ...
6
Femeile din Moldova, Transilvania și Țara Românească în ...
... caltaboş, caltaboş picant, pateu de ficat.8 1Panait I. Panait, Op. cit., p.226; Popovici, Rodica, Op. cit., p.265-266. 20 lume într-o carte de bucate. Manuscris din epoca brâncovenească, ed. I. Constantinescu, Bucureşti, 1997; Bornemisza Anna ...
7
Dicționar aromân: Macedo-Vlah : comparativ (român ... - Pagina 217
clşlegi păstrată în maţe" (de porc/oaie) "cârnat gros; un fel de caltaboş" (fără orez) cârneleagă, -i, s.f. "lăsata secului de carne" (de după sâmbăta Sf . Teodor) "postul păstorilor" -» caş-leagă, s.cp. cârpaci, -i, s.m. "care cârpeşte pantofi" ...
Matilda Caragiu-Marioțeanu, 1997
8
Manuscrisele de la Marea Neagră - Pagina 245
(Să nu uit : scumpul meu Dali compară columna trainică a lui Apollodor Damaschinul cu un gigant... caltaboş plin cu marmuri îndesate. Un caltaboş ? Suavă porceme...). Cimpulung, l iunie 1979 JURNAL : (PATRIOTISM) Despot Heraclidul, ...
Ş-o gainî mari şî grasî, nişci uouă, nişci cârnaţ bun gi porc, nişci tobî, nişci caltaboş, slaninucî... mânâncî capî nu ieşci tari voinic. Mă uit distrus spre plasa de rafie burduşită, fără de care e clar că nu pot pleca. Şi eu care voiam să dau o tură prin ...
În rest, individul nu arată chiaratât de rău:ochi injectaţi şi ieşiţi din orbite, fălci şi guşe porceşti, oburtă în formă de bilă, comparabilă ca dimensiuni cu cupola bisericii Sfântul Petru din Roma, degete în formă de caltaboş, înţesate cu ghiuluri de ...
