10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «CONFISERIE»
Découvrez l'usage de
confiserie dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
confiserie et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
La grande histoire de la pâtisserie-
confiserie française
Ce livre de référence retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges.
S. G. Sender, Marcel Derrien, 2003
2
Madame Pamplemousse et la
confiserie enchantée -
C'est l'hiver à Paris et Madeleine a quelques problèmes à l'école.
Rupert Kingfisher, Sue Hellard, 2012
3
Alimentation et nutrition humaines
LA CONFISERIE Définition légale La réglementation de base définissant les
produits de confiserie est condensée dans le titre II du Décret du 19 décembre
1910 portant règlement d'Administration publique pour l'application de la Loi du
1er ...
4
Faites vos glaces et votre
confiserie comme Lenôtre
Sept chapitres dans ce volume: glaces aux oeufs, sorbets, parfaits, confitures, entremets glacés, pâtes de fruits, confiseries.
5
Transformer les aliments pour améliorer les moyens d'existence
... de conservation (généralement du ben- zoate de sodium) pour éviter leur
détérioration après avoir entamé la bouteille, □ La confiserie Les bonbons s'
obtiennent en portant du sirop de sucre à ébullition pour en éliminer l'eau, Il est
possible ...
6
Petit Futé Guide du chocolat et des confiseries
Fondée en 1954, la Confiserie Geldhof est toutefois restée une entreprise
familiale et est toujours dirigée par la seconde génération. La fabrication,
toujours artisanale, respecte encore certaines règles immuables tandis que les
bonbons ...
7
Aliments et boissons: Technologies et aspects réglementaires
Cochenille ou acide carbimique E120 Corps desséchés d'insectes. Sans DJA
temporaire Charcuterie, apéritifs, confiserie, pâtisserie, glaces, boissons sans
alcool. Chlorophylles a etb E140-INV Naturelle, pigment vert des végétaux.
8
Produits du Terroir 2013-2014 Petit Futé (avec photos et ...
... Miel .................................162 Comptoirs de Saint-Malo .....................205 Comté
Monts Jura ...............................191 Confi-Fruit ...........................................142 Confibio
...............................................147 Confiotes de Mamie ............................161
Confiserie ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2013
9
Comportement du consommateur, facteurs d'influence externe: ...
M&M's (groupe Mars, leader du marché de la confiserie devant Nestlé et Ferrera)
ne déroge pas à la règle. Sa campagne de publicité TV et ses packagings s'
enrichissent de deux créatures rouge et verte, censées symboliser la gaieté de la
...
Paul Van Vracem, Martine Janssens-Umflat, 1994
10
Guide de l'amateur de chocolat Petit Futé (avec photos et ...
76 CONFISERIE CHOCOLATERIE MAZET...166 CONFISERIE DANIÈLE . ... 128
CONFISERIE JEAN-PIERRE DEBRIE.....85 CONFISERIE KATHY ..........................
213 CONFISERIE LEONIVIA – LEONIDAS ..143 CONFISERIE MERKUR .
Collectif, Petit Futé,, Dominique Auzias, 2013
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «CONFISERIE»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
confiserie est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Berck : le « Succès » restera berckois tout en regardant d'autres …
La célèbre confiserie installée au 31 rue Carnot, où on voit Jean-Yves Matifas, couler, étirer et couper ses fameux berlingots artisanaux, est ... «La Voix du Nord, juil 15»
WorldSkills 2015 : l'équipe de France des métiers parée pour le …
Leur objectif : remporter une médaille (si possible d'or) dans leur discipline : pâtisserie-confiserie, ébénisterie, mécatronique, art floral, Web ... «L'Etudiant Educpros, juil 15»
Comment réagir si notre entreprise crée la polémique ?
Là encore, un exemple nous éclaire : la célèbre confiserie Carambar qui, pour relancer ses ventes devenues atones, n'a pas hésité à lancer la ... «Dynamique Entrepreneuriale, juil 15»
Gérardmer : du miel pour des bonbons bio
En décembre 2014, les deux frères ont ouvert la Confiserie gérômoise au Bas Beillard. « Nous avons encore un peu de place dans notre ... «Vosges Matin, juil 15»
Au fil du programme - 17/07/2015 - La Nouvelle République Deux …
Village récréatif : Ludopark, 6 € par enfant, manège Mickey, 2,50 €, trampoline, 4 €, confiserie. > Les portraitistes. > Jeu « Fruit salad », à 14 h ... «la Nouvelle République, juil 15»
Läderach ouvre ses portes chez Poyet
A Vevey, l'entreprise familiale glaronaise propose des spécialités au chocolat et de confiserie artisanale. De plus, Läderach a développé, ... «24heures.ch, juil 15»
Une prestation surprise d'IAM dans Saint-Roch | ICI.Radio-Canada.ca
Les membres de IAM ne sont pas obligés de faire ça, ils sont vraiment généreux, j'étais comme un gamin dans une confiserie », s'est exclamé ... «Radio-Canada, juil 15»
Hardricourt : les bons comptes du chocolatier Barry-Callebaut
Le volume des ventes augmente, lui, de 2,5 %, « sur un marché mondial de la confiserie en chocolat en repli de 2,1 % », précise la société. «Le Parisien, juil 15»
Un marché modifié oui mais…
N'oublions pas une productrice de confiserie située face au bar du Centre : Mamie Praline qui, comme son nom l'indique, propose ... «ladepeche.fr, juil 15»
Météo: Les fortes chaleurs sont de retour
Les eaux plates ont également fortement progressé (+49 %), de même que les jus de légumes (+44 %) ou la confiserie glacée (+43 %). 1 «20minutes.fr, juil 15»
