MOTS EN RAPPORT AVEC «GÉLIFIANT»
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10 LIVRES EN FRANÇAIS EN RAPPORT AVEC «GÉLIFIANT»
Découvrez l'usage de
gélifiant dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
gélifiant et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
Excipient Famille Caractéristiques Obtention Utilisation Acide stéarique Acide
gras Poudre ou paillettes blanches Hydrolyse des suifs de boeuf ou de mouton
Gélifiant des pommades. Émulsifiant avec une base Aérosil Silice hydrophile ...
Olivier Allo, Pascale Blanc, Marie-Ange Dalmasso, 2005
2
Recherche d'un nouveau système gélifiant: cas d'application ...
Ce travail a pour but de développer un système gélifiant destiné à la voie orale et pouvant être présenté aux patients sous forme unitaire.
3
La préparation: mode d'emploi (officine, sous-traitance et BP)
de stéarate de glycérol en qualité de gélifiant. Voici l'exemple où la seule
présence d'un émulsionnant est insuffisante sans l'addition d'un gélifiant. Depuis,
la formule a été modifiée (2007, voir p. 257) en supprimant la présence de ce
gélifiant ...
Catherine Mautrait, Robert Raoult, 2009
4
Codex Alimentarius. Dispositions generales
... gélifiant, stabilisant Antioxygènes, conservants, séquestrants Antioxygène,
conservant, séquestrant Antioxygène, conservant, synergiste, séquestrant
Antioxygène, séquestrant Antioxygène Antioxygène Antioxygène Antioxygène
Stabilisant ...
5
Les bienfaits de la mer: des algues à la thalassothérapie, ...
1,'acide alginique ou alginine (E400) trouve pour sa part une place de choix
comme liant et gélifiant dans les charcuteries, notamment depuis le retrait du
marché de la gélatine bovine. ll sert également d'agent épaississant dans les
glaces ...
6
Chitine et chitosane: du biopolymère à l'application
La raison principale en est que les propriétés physiques d'un syst me gélifiant
différent considérablement avant et apr s la transition, il peut donc devenir
critique de l'anticiper afin d'adapter les équipements industriels et les conditions
...
Grégorio Crini, Pierre-Marie Badot, Éric Guibal, 2009
7
Le manuel porphyre du préparateur en pharmacie: préparation ...
Excipient Famille Caractéristiques Obtention Utilisation Acide Acide gras Poudre
ou Hydrolyse des Gélifiant des stéarique paillettes suifs de boeuf pommades
blanches ou de mouton Émulsifiant avec une base Aérosil® Silice Poudre
blanche ...
Marie-José Mathieu, Jean-Marie Fonteneau, 2008
8
Lubrifiants et fluides p...
4.2.1. Compositions. des. graisses. La composition des graisses peut être
illustrée par le schéma suivant : Agent épaississant (gélifiant) + Huile + Additifs
Savon Gélifiant autre Huile minérale mi Huile synthétique ...
9
Alimentation, processus technologiques et contrôles
Amidon modifié Gélifiant et épaississant Température * Caroube - guar Pectine
Épaississant Gélifiant, liant HM : sucre, ... (1 %) Alginates Épaississant, gélifiant
Ca2+ Carraghénanes Agar-agar Microorganismes Xanthane Origine animale ...
Alain Branger, Marie-Madeleine Richer, Sébastien Roustel, 2009
10
Les bonnes conserves de mes copines: Fruits, légumes, ...
Avec du sucre gélifiant vous emploierez un peu moins de sucre. Il faut toujours
tout de même tenir compte de la maturité des fruits et de leur goût. Selon le sucre
gélifiant employé, vous ferez macérer ou non les fruits mais, de toute façon, vous
...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «GÉLIFIANT»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
gélifiant est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Produits bio de saison : le panier de juillet avec les recettes - Bioaddict
Astuce cuisine : Pour réaliser une confiture de groseilles, inutile d'ajouter du gélifiant : le fruit contient la pectine nécessaire pour prendre après ... «bioaddict, juil 15»
Comment l'ONG FoodWatch a fait plier Leclerc
En réalité, cette dinde contient une quantité non négligeable d'eau et divers additifs, dont un gélifiant à base d'algues qui permet de «gonfler» ... «Challenges.fr, juil 15»
Groseilles et framboises : tous à la cueillette !
... ou une gelée, la groseille convient parfaitement car elle contient assez de pectine pour qu'il ne soit pas nécessaire d'ajouter du gélifiant. «France Info, juil 15»
Allergie alimentaire : les dernières données de la recherche
Il est notamment utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme émulsifiant et gélifiant. De plus, les isolats de pois blond sont parfois employés ... «EDP nutrition, juil 15»
Peinture naturelle : zoom sur les labels
... de l'argile, de la gomme arabique (un gélifiant), de l'huile essentielle de girofle feuille ou de menthe (pour éviter la moisissure) et de l'eau. «Le Parisien, juin 15»
Micheline Renard, intronisée dans la confrérie des Talmeniers
... petite quantité (2 kg), macérés avec du sucre en morceaux, sans adjuvants gélifiant et cuits dans une bassine en aluminium et non en cuivre. «Ouest-France, juin 15»
Régime végétarien, halal, casher : 80% de la gélatine (E441) est …
Son pouvoir gélifiant apporte de l'élasticité aux bonbons mous, de la consistance à la crème dans les gâteaux et de l'onctuosité aux desserts ... «metronews, juin 15»
foodwatch démasque les ruses de certaines marques d'alimentation
En réalité, le produit contient 16% d'eau qui inclut du gélifiant à base d'algue, du colorant et d'autres additifs, soit l'équivalent de presque une ... «UP Magazine, juin 15»
Hygiène des mains : l'image à montrer aux enfants réticents !
Tasha Sturm lui a simplement demandé de laisser une empreinte de sa main dans une boîte de Petri remplie d'Agar-Agar, un produit gélifiant ... «SciencePost, juin 15»
Le secret de la grande confiture
Il existe dans le commerce des sucres « spéciaux confiture » contenant déjà un gélifiant. C'est pratique mais, personnellement, je préfère le ... «Paris Match, juin 15»
